Niestrawność to powszechne schorzenie, które dotyka wiele osób, zwłaszcza w kontekście różnorodnych diet stosowanych przez wiele osób. Jednak jeśli doświadczasz pieczenia w żołądku, ciągłego bólu i nudności, możesz mieć zapalenie żołądka.
Zapalenie błony śluzowej żołądka to stan zdrowotny, który występuje na skutek zapalenia wyściółki żołądka. Gdy ta podszewka ulega uszkodzeniu, kwas żołądkowy może powodować pieczenie zarówno w środkowej części brzucha, jak i w klatce piersiowej.
Nieleczone zapalenie błony śluzowej żołądka może prowadzić do owrzodzeń, przewlekłego bólu, ciągłego stanu zapalnego, a nawet krwawienia, które mogą być groźne dla życia. Przewlekłe zapalenie żołądka stwarza również ryzyko rozwoju raka żołądka.
Jedną z najczęstszych przyczyn zapalenia błony śluzowej żołądka jest infekcja bakteryjna, znana jako zakażenie Helicobacter pylori.
Objawy zapalenia żołądka, które mogą towarzyszyć pieczeniu, obejmują bóle brzucha, mdłości oraz uczucie pełności. Każdy, kto doświadcza tych objawów, powinien zgłosić się do lekarza w celu dalszej oceny.
Dieta i zapalenie żołądka
Zmiany w stylu życia mogą być kluczowym krokiem w kierunku wyleczenia błony śluzowej żołądka, zapobiegania nawrotom zapalenia oraz zwalczania infekcji.
Badania wskazują, że zakażenie Helicobacter pylori dotyka co najmniej 50 procent światowej populacji. To bakteria, która powoduje zapalenie żołądka i zwiększa ryzyko wystąpienia choroby wrzodowej oraz raka żołądka, który jest jednym z najgroźniejszych nowotworów na świecie.
Choć nie istnieje jedna konkretna dieta lecząca zapalenie żołądka, pojawia się coraz więcej badań dowodzących, że niektóre pokarmy mogą wspierać organizm w pozbywaniu się infekcji. Niektóre wybory żywieniowe mogą również pogorszyć sytuację.
Badania wykazały, że spożycie słonych i tłustych potraw może negatywnie wpływać na błonę śluzową żołądka. Dieta bogata w sól może zmieniać komórki w żołądku, zwiększając ryzyko zakażenia.
W badaniach na modelach zwierzęcych stwierdzono, że dieta wysokotłuszczowa nasila stan zapalny żołądka, zwłaszcza w połączeniu z wysoką zawartością soli.
Przez lata lekarze zalecali picie mleka w celu złagodzenia dolegliwości żołądkowych. Dziś, dzięki zrozumieniu roli zapalenia błony śluzowej żołądka, wiemy, że nie jest to najlepsze rozwiązanie.
Jedzenie dla ulgi
Na szczęście istnieją pokarmy, które mogą pomóc złagodzić objawy zapalenia żołądka i wrzodów, eliminując bakterie.
Dwa szczególne pokarmy, które mogą okazać się pomocne, to brokuły i jogurt.
Brokuły zawierają substancję chemiczną o nazwie sulforafan, znaną ze swoich właściwości antybakteryjnych. Dodatkowo, brokuły mają także działanie przeciwnowotworowe. W związku z tym regularne spożycie kiełków brokułów może pomóc w zwalczaniu zapalenia żołądka oraz zmniejszyć ryzyko raka żołądka.
Dowody te pochodzą z badania opublikowanego w 2009 roku, w którym osoby spożywające co najmniej jedną filiżankę kiełków brokułów dziennie przez osiem tygodni, doświadczyły mniejszej liczby infekcji i stanów zapalnych żołądka w porównaniu z tymi, którzy tego nie robili.
Inne badanie analizowało wpływ dodawania jogurtu z probiotykami do diety, w połączeniu z «poczwórną» terapią opartej na antybiotykach. Okazało się, że 86 procent osób, które spożywały jogurt razem z lekami, miało lepsze wyniki w eliminacji bakterii w porównaniu do 71 procent osób, które przyjmowały same antybiotyki.
Najprawdopodobniej wynika to z faktu, że jogurt zawiera aktywne kultury dobrych bakterii, które wspierają organizm w walce z niepożądanymi bakteriami w żołądku.
Inne pokarmy, które mogą wspierać walkę z zapaleniem błony śluzowej żołądka i zmniejszać ryzyko owrzodzeń, obejmują:
- jabłka
- seler
- jagody (jagody, jeżyny, maliny, truskawki, żurawina)
- oliwa z oliwek
- czosnek
- ziołowe herbaty
Jak maksymalnie wykorzystać dietę łagodzącą zapalenie żołądka
Oto kilka wskazówek, jak najlepiej skorzystać z diety wspierającej zdrowie żołądka.
- Zamiast trzech dużych posiłków, warto spożywać pięć lub sześć mniejszych posiłków w ciągu dnia. Mniejsze porcje mogą przyspieszyć gojenie błony śluzowej żołądka, ograniczając działanie kwasów żołądkowych.
- Woda to doskonały wybór do nawodnienia. Warto również unikać lub ograniczać spożycie alkoholu, który znacząco zwiększa stan zapalny żołądka.
- Rzucenie palenia to kolejny krok, który może przynieść korzyści. Palenie przyczynia się do zapalenia żołądka oraz zwiększa ryzyko nowotworów jamy ustnej, przełyku i żołądka.
- Niektóre suplementy diety mogą wspierać leczenie zapalenia żołądka. Kwasy tłuszczowe omega-3 oraz probiotyki to dobry wybór, by zacząć. Osoby rozważające suplementację powinny najpierw skonsultować się z lekarzem, ponieważ niektóre suplementy mogą wpływać na działanie innych leków.
- Redukcja stresu może poprawić proces gojenia poprzez wzmocnienie układu odpornościowego. Stres emocjonalny jest znany z wywoływania nadprodukcji kwasu żołądkowego, co może nasilać objawy i stany zapalne.
Spożycie odpowiednich pokarmów w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka odgrywa istotną rolę w eliminowaniu bakterii. Eliminacja infekcji zmniejsza ryzyko nawrotów zapalenia żołądka, owrzodzeń oraz raka.
Choć badania nie wskazują na jedną powszechnie akceptowaną dietę, wprowadzenie zmian w stylu życia oraz dążenie do spożywania odpowiednich pokarmów to kluczowe elementy strategii leczenia zapalenia żołądka.
Przegląd
Zapalenie błony śluzowej żołądka może mieć charakter ostry lub przewlekły. W przypadku ostrego zapalenia objawy występują nagle i trwają krótko, o ile przyczyna zostanie usunięta. Zwykle wywołuje je coś, co szybko podrażnia żołądek, na przykład nadmierne spożycie alkoholu.
Jeżeli zapalenie żołądka ma charakter przewlekły i nie jest leczone, objawy mogą się nasilać i utrzymywać przez wiele lat, a nawet przez całe życie. Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka może prowadzić do uszkodzenia błony śluzowej, co z kolei może powodować owrzodzenia lub głębokie rany w jej wyściółce.
Wiele objawów zapalenia błony śluzowej żołądka jest podobnych do objawów wrzodów. Jednak zapalenie błony śluzowej żołądka dotyczy wyłącznie żołądka, podczas gdy owrzodzenie może występować zarówno w żołądku, jelitach, jak i w przełyku.
Zapalenie błony śluzowej żołądka często objawia się bólem w obrębie brzucha i klatki piersiowej. Niektórzy pacjenci nie odczuwają żadnych objawów. Gdy objawy występują, mogą obejmować ból lub dyskomfort w górnej części brzucha, nudności, niestrawność, a w cięższych przypadkach wymioty.
Wrzody są poważnym powikłaniem zapalenia żołądka i mogą prowadzić do krwawienia z błony śluzowej żołądka, jelit lub przewodu pokarmowego, co stwarza zagrożenie dla życia. Krwawienie w tych obszarach może objawiać się następującymi symptomami:
- zawroty głowy
- osłabienie
- bladość
- szybkie tętno
- duszność
- jasnoczerwona krew lub wymioty przypominające fusy kawowe
- czarne, smoliste stolce lub świeże, krwiste stolce
Każdy, kto doświadcza tych poważnych objawów zapalenia błony śluzowej żołądka, powinien niezwłocznie zgłosić się po pomoc medyczną.
Czynniki ryzyka zapalenia błony śluzowej żołądka obejmują:
- złe odżywianie (dieta bogata w tłuszcze i sól)
- stosowanie narkotyków
- palenie tytoniu
- nadwaga
- nadmierne spożycie alkoholu
- regularne stosowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), takich jak aspiryna, ibuprofen i naproksen
Redukcja lub eliminacja stosowania NLPZ może pomóc w zmniejszeniu zapalenia żołądka i ryzyka wrzodów. Leki te, stosowane w przypadku infekcji, znacznie zwiększają ryzyko zapalenia żołądka.
Jedno z badań wykazało, że co najmniej 2 procent osób stosujących NLPZ rozwija komplikacje żołądkowo-jelitowe, co zdarza się nawet pięciokrotnie częściej niż u osób, które nie przyjmują tych leków.
Perspektywy
Zapalenie błony śluzowej żołądka to jeden z najczęstszych problemów zdrowotnych dotyczących układu pokarmowego. W miarę postępu badań naukowcy będą mogli lepiej zrozumieć, jak dieta i układ odpornościowy są ze sobą powiązane. Zdrowa dieta może być potężnym narzędziem w walce z zapaleniem żołądka.
