Mdła dieta obejmuje pokarmy o miękkiej konsystencji, niskiej zawartości błonnika oraz delikatne dla układu trawiennego. Zwana również dietą miękką, dietą o niskiej zawartości pozostałości czy dietą przewodu żołądkowo-jelitowego, jest często zalecana w różnych sytuacjach zdrowotnych.
Lekarz może zalecić łagodną dietę osobom cierpiącym na zapalenie żołądka i jelit spowodowane infekcją, zapaleniem uchyłków, a także w przypadku nawrotów stanów zapalnych, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
Osoby z innymi schorzeniami przewodu pokarmowego, takimi jak refluks żołądkowy czy wrzody trawienne, również mogą stosować łagodną dietę w celu złagodzenia objawów.
Oprócz konkretnych zaleceń żywieniowych, osoby przestrzegające łagodnej diety mogą częściej spożywać mniejsze posiłki, jeść wolniej oraz unikać leżenia zaraz po jedzeniu.
Szybkie fakty dotyczące mdłej diety:
- Dieta składa się z pokarmów o niskiej zawartości błonnika.
- Często jest zalecana dla osób, które wyzdrowiały po operacji.
- Pokarmy, które powinny być spożywane lub unikanie, różnią się w zależności od indywidualnych potrzeb.
- Drobna dieta zazwyczaj jest stosowana tylko przez krótki czas.
Jaka jest logika?
Celem jest odpoczynek układu trawiennego. Pokarmy bogate w błonnik są trudniejsze do rozbicia, dlatego osoby na łagodnej diecie unikają ich spożycia.
Dla osób cierpiących na chorobę Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie okrężnicy, niska dieta niskobłonnikowa może pomóc w redukcji liczby oraz wielkości wypróżnień.
W przypadku osób z podrażnieniem przewodu pokarmowego, eliminacja pokarmów wytwarzających kwas żołądkowy może zapobiegać dalszemu podrażnieniu.
Chirurdzy mogą zalecać, aby osoby przygotowujące się do zabiegu chirurgicznego lub procedury związanej z układem trawiennym stosowały dietę łagodną.
Jakie pokarmy należy jeść?
Ważne jest, aby skonsultować z lekarzem swoje indywidualne potrzeby żywieniowe.
Pokarmy wchodzące w skład łagodnej diety są miękkie, niskotłuszczowe, niskobłonnikowe, lekkostrawne i niezbyt mocno przyprawione. Tolerancja na konkretne produkty może się różnić u różnych osób.
Mdła dieta eliminuje pokarmy, które mogą powodować problemy, takie jak wzdęcia, biegunka, gazy czy mdłości.
W związku z tym, że osoby mogą już doświadczać znaczących objawów, celem jest unikanie żywności, która mogłaby pogorszyć istniejące problemy zdrowotne.
Polecane produkty:
- jabłka (bez dodatku cukru)
- awokado
- banany
- gotowane owoce bez skóry i pestek, takie jak pieczone jabłka
- puszkowane brzoskwinie i gruszki bez dodatku cukru
- białe lub słodkie ziemniaki, obrane
- dobrze ugotowane warzywa, w tym marchew, buraki, zielona fasola, dynia
- sos pomidorowy
- gładkie masło orzechowe, takie jak masło orzechowe lub masło migdałowe
- gładkie zupy, takie jak pomidorowa lub grzybowa
- rosół
- twarożek
- tofu
- ryba
- jajka
- delikatne lub mielone mięso
- alternatywy mleczne, takie jak mleko migdałowe, orzechowe i kokosowe
- jogurt kokosowy
Jakie pokarmy należy unikać?
Osoby na łagodnej diecie powinny unikać twardych, wysokowłóknistych, wysokotłuszczowych, korzennych i wytwarzających gazy pokarmów. Należą do nich:
- twarde mięso i kiełbaski
- skorupiaki
- fasolki
- soczewica
- orzechy i nasiona
- chrupiące masło orzechowe
- produkty mleczne (jeśli osoba ma problemy z trawieniem laktozy)
- suszone owoce
- świeże owoce (z wyjątkiem dozwolonych)
- surowe warzywa
- świeża i gotowana kukurydza, w tym popcorn
- skórka ziemniaków
- gazy wytwarzające warzywa, takie jak brokuły, brukselka, kapusta, cebula, papryka i kalafior
- produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa i pełnoziarnisty chleb
- wysokobłonnikowe zboża
- smażone wypieki, takie jak pączki
- napoje gazowane
- gluten (dla osób nietolerujących)
Następujące pokarmy i napoje mogą nie zawierać dużej ilości błonnika, ale mogą podrażniać przewód pokarmowy w pewnych sytuacjach, takich jak refluks żołądkowy:
- alkohol
- niektóre przyprawy, w tym pieprz i gorący sos
- mocne przyprawy, takie jak czosnek, chrzan i papryka chili
- napoje zawierające kofeinę
- owoce cytrusowe
- produkty pomidorowe
- herbata
- mięta pieprzowa
- czekolada
- smażone jedzenie
- żywność o wysokiej zawartości tłuszczu
Czy to jest bezpieczne?
Nienaturalna dieta jest zalecana jedynie przez krótki czas, gdy jest to konieczne. Po powrocie do zdrowia lub poprawie stanu, lekarz zaleci stopniowe zwiększanie ilości błonnika w diecie.
Błonnik ma wiele zalet zdrowotnych, więc długotrwałe stosowanie łagodnej diety może negatywnie wpłynąć na zdrowie.
Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu), promować stabilny poziom cukru we krwi oraz wspierać kontrolę wagi.
Co mówią badania?
Nie ma wielu badań naukowych dotyczących skuteczności łagodnej diety. Wskazuje się, że ludzie powinni unikać pokarmów, które powodują objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak gazy i biegunka. Rekomenduje się także spożywanie bardziej miękkich, łagodniejszych pokarmów, ponieważ intensywne smaki mogą nasilać nudności.
Ponieważ objawy i przyczyny refluksu kwasu są bardzo zróżnicowane, niewiele jest dowodów na to, że osoby powinny unikać określonych pokarmów. Z powodu braku dowodów American College of Gastroenterology nie sugeruje, aby osoby z chorobą refluksową przełyku (GERD) eliminowały pokarmy, takie jak czekolada, kofeina, pikantne potrawy, owoce cytrusowe i napoje gazowane. Wskazują jednak, że diety eliminacyjne mogą być korzystne dla niektórych osób.
Czy istnieje ryzyko?
Dieta o niskiej zawartości błonnika może powodować zaparcia, ponieważ błonnik wspomaga regularne wypróżnienia. Długotrwałe stosowanie diety bez smaku może także prowadzić do zmian w ogólnym stanie zdrowia, ponieważ błonnik odżywia zdrowe bakterie jelitowe.
Na wynos
Miękka, łagodna dieta może być korzystna dla osób, których układy żołądkowo-jelitowe są zagrożone i potrzebują czasu na regenerację. Takie pokarmy są lekkostrawne i prawdopodobnie nie powodują dodatkowego bólu ani objawów.
Nowe badania i zalecenia na rok 2024
W najnowszych badaniach z 2024 roku zwrócono uwagę na znaczenie składników odżywczych, które mogą wspierać zdrowie układu pokarmowego. Nowe podejścia do diety łagodnej sugerują uwzględnienie probiotyków, które mogą pomóc w odbudowie flory jelitowej po okresie stosowania diety niskobłonnikowej. Badania wykazały, że dodanie jogurtów probiotycznych oraz fermentowanych produktów mlecznych może przynieść korzyści trawienne, a także poprawić ogólną odporność organizmu.
Dodatkowo, badania nad różnorodnością pokarmów w diecie łagodnej podkreślają, że wprowadzanie nowych, lekkostrawnych produktów, takich jak quinoa czy ryż basmati, może przynieść dodatkowe korzyści zdrowotne. Te ziarna są bogate w składniki odżywcze i mogą wspierać procesy trawienne bez wywoływania nieprzyjemnych objawów.
Podsumowując, mdła dieta, choć często stosowana w krótkim okresie, może być wzbogacona o składniki wspierające zdrowie układu pokarmowego. Warto konsultować się z lekarzem i dietetykiem, aby dostosować dietę do indywidualnych potrzeb oraz najnowszych badań naukowych.
