Kiwi, pochodzący z północnych Chin, po raz pierwszy przybył do Nowej Zelandii na przełomie XX i XXI wieku; był wówczas znany jako chiński agrest.
Kiedy nadszedł czas na eksport owoców, aby uniknąć wysokich opłat nakładanych na jagody, nazwa została zmieniona na kiwi.
Nazywano go kiwi ze względu na wspólną charakterystykę z symbolem narodowym Nowej Zelandii, ptakiem kiwi, który jest również mały, brązowy i rozmyta. Owoce kiwi są pokarmem o dużej zawartości składników odżywczych, co oznacza, że zawierają dużo składników odżywczych i mało kalorii.
Możliwe korzyści zdrowotne spożywania kiwi obejmują utrzymanie zdrowego koloru skóry i tekstury, obniżenie ciśnienia krwi oraz zapobieganie chorobom serca i udarom.
Szybkie fakty dotyczące kiwi:
- Kiwi są technicznie uważane za jagody.
- Podawane korzyści zdrowotne obejmują lepszy sen i zdrowie skóry.
- Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) największym producentem jest Chiny, które w 2014 r. Wzrosły o ponad 1,8 mln ton.
- Przeciętny kiwi zawiera tylko 54 kalorie.
Możliwe korzyści zdrowotne spożywania kiwi?
Spożywanie wszelkiego rodzaju owoców i warzyw wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, cukrzycy, raka i innych chorób.
Badania wykazały, że zwiększona konsumpcja pokarmów roślinnych, takich jak kiwi, zmniejsza ryzyko otyłości i ogólnej śmiertelności.
Inne świadczenia obejmują:
Zdrowo wyglądająca skóra
Kolagen, system wspomagający skórę, jest zależny od witaminy C. Ta witamina jest niezbędnym składnikiem odżywczym i przeciwutleniaczem; pomaga zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez słońce, zanieczyszczenia i dym, wygładza zmarszczki i poprawia ogólną strukturę skóry.
Lepszy sen
W jednym z opublikowanych badań oceniano wpływ kiwi na jakość snu u osób dorosłych z problemami ze snem. Naukowcy odkryli, że jedzenie kiwi poprawia sen zgodnie z własnymi środkami.
Zdrowe serce
Włókno i potas w kiwi wspiera zdrowie serca. Zwiększenie spożycia potasu wraz ze spadkiem sodu może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. W jednym z badań, opublikowanym w czasopiśmie, ci, którzy spożyli 4069 miligramów potasu dziennie, mieli o 49 procent niższe ryzyko zgonu z powodu choroby niedokrwiennej serca w porównaniu z osobami, które spożywały mniej potasu.
Kamienie nerkowe
Wysokie spożycie potasu wiąże się również ze zmniejszonym ryzykiem udaru, ochroną przed utratą masy mięśniowej, zachowaniem gęstości mineralnej kości i zmniejszeniem tworzenia się kamieni nerkowych.
Obniżenie ciśnienia krwi
Ze względu na wysoką zawartość potasu, kiwi mogą pomóc w obniżeniu wysokiego ciśnienia krwi. Powszechnie wiadomo, że wysokie spożycie sodu jest czynnikiem ryzyka wysokiego ciśnienia krwi; jednak niskie spożycie potasu jest również czynnikiem ryzyka.
Zapobiega zaparciom
Liczne badania donoszą, że kiwi może mieć łagodny efekt przeczyszczający i może być stosowany jako suplement diety, szczególnie dla osób cierpiących na zaparcia. Wykazano, że regularne spożywanie owoców kiwi promuje większą, bardziej miękką i częstszą produkcję kału.
Jaki jest podział składników odżywczych kiwi?
W przypadku średnich owoców kiwi zawierają:
- kalorie – 42
- białko – 0,8 grama
- całkowita zawartość tłuszczu – 0,4 grama
- włókno – 2,1 grama
- witamina C – 64 miligramy
- witamina A – 3 mikrogramy
- żelazo – 0,2 miligrama
- potas – 252 miligramów
- kwas foliowy – 17 mikrogramów
Ten mały kiwi zawiera także witaminę E, miedź, witaminę K, cholinę, magnez i fosfor. Owoce kiwi mają wyższą zawartość witaminy C na uncję niż większość innych owoców.
Włączanie kiwi do diety
Oto kilka przydatnych wskazówek, jak włączyć do diety więcej kiwi:
- Pokrój dojrzałe kiwi na pół, zostawiając skórkę i zjedz każdą połówkę łyżeczką, używając skóry jako własnej naturalnej miski.
- Zrób swój własny koktajl ze świeżych owoców tropikalnych i dodaj kiwi, ananas, mango i truskawki.
- Skrop odrobinę miodu na wierzchu mieszanki owoców, aby uzyskać dodatkową słodką przekąskę.
- Zrób zielony smoothie lub sok z kiwi, szpinakiem, jabłkiem i gruszkami.
- Zamroź kawałki kiwi i zjedz je jako przekąskę lub deser w upalny dzień.
- Pokroić w kostkę kiwi i użyć jako letniej sałatki do sałatek nad szpinakiem, orzechami, suszoną żurawiną, pokrojonym jabłkiem, serem feta i lekkim sosem vinaigrette.
Ryzyko dla zdrowia kiwi
Beta-blokery, rodzaj leków najczęściej przepisywanych na choroby serca, mogą powodować wzrost poziomu potasu we krwi. Podczas przyjmowania beta-blokerów pokarmy bogate w potas, takie jak banany, powinny być spożywane z umiarem.
Spożywanie zbyt dużej ilości potasu może być szkodliwe dla tych, których nerki nie są w pełni funkcjonalne. Jeśli twoje nerki nie są w stanie usunąć nadmiaru potasu z krwi, może to być śmiertelne.
