Cynk jest pierwiastkiem śladowym niezbędnym dla zdrowego układu odpornościowego. Brak cynku może sprawić, że osoba będzie bardziej podatna na choroby i choroby.
Jest odpowiedzialny za wiele funkcji w ludzkim ciele i pomaga stymulować aktywność co najmniej 100 różnych enzymów. Tylko niewielkie spożycie cynku jest konieczne, aby czerpać korzyści.
Obecnie zalecany zasiłek dietetyczny (RDA) na cynk w Stanach Zjednoczonych wynosi 8 miligramów (mg) dziennie dla kobiet i 11 mg dziennie dla mężczyzn.
Ten pierwiastek występuje naturalnie w wielu różnych pokarmach, ale jest również dostępny jako suplement diety.
Szybkie fakty na temat cynku
Oto kilka kluczowych punktów dotyczących cynku. Więcej szczegółów i dodatkowe informacje znajdują się w głównym artykule.
- Cynk jest ważnym aspektem żywienia.
- Niedobór cynku może wystąpić, jeśli nie ma wystarczająco wysokiego spożycia z diety lub suplementacji.
- Niedobór u dzieci może prowadzić do utrudnień wzrostu i zwiększonego ryzyka zakażenia.
- Podczas ciąży i laktacji kobiety mogą potrzebować dodatkowego cynku.
Korzyści
Cynk jest niezbędny dla zdrowego układu odpornościowego, prawidłowej syntezy DNA, promowania zdrowego wzrostu w okresie dzieciństwa i gojenia się ran.
Oto niektóre korzyści zdrowotne cynku:
1) Cynk i regulacja funkcji odpornościowej
Cynk jest „niezbędnym pierwiastkiem śladowym”, ponieważ nasz
ciała potrzebują tylko bardzo małej ilości tego.
Zgodnie z tym, ludzkie ciało potrzebuje cynku do aktywacji limfocytów T (limfocytów T).
Komórki T pomagają ciału na dwa sposoby:
- kontrolowanie i regulowanie odpowiedzi immunologicznych
- atakując zainfekowane lub rakowe komórki
Niedobór cynku może poważnie upośledzać działanie układu odpornościowego.
Według opublikowanego badania „osoby z niedoborem cynku doświadczają zwiększonej podatności na różne patogeny”.
2) Cynk stosowany w leczeniu biegunki
Według Światowej Organizacji Zdrowia biegunka zabija zdumiewające 1,6 miliona dzieci poniżej 5 roku życia. Tabletki cynkowe mogą pomóc w zmniejszeniu biegunki.
A, która „podążyła za ogólnopolską kampanią zdrowia publicznego w celu zwiększenia użycia cynku w przypadku biegunki u dzieci w Bangladeszu” potwierdziła, że 10-dniowy kurs tabletek cynkowych jest skuteczny w leczeniu biegunki, a także pomaga zapobiegać przyszłym schorzeniom.
3) Wpływ cynku na uczenie się i pamięć
Badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Toronto i opublikowane w czasopiśmie sugerują, że cynk odgrywa kluczową rolę w regulowaniu komunikacji neuronów między sobą, wpływając na tworzenie pamięci i sposób uczenia się.
4) Cynk stosowany w leczeniu przeziębienia
Stwierdzono, że pastylki do żucia z cynkiem skracają czas trwania epizodów przeziębienia nawet o 40 procent w badaniu opublikowanym w.
Ponadto, przegląd zakończył się stwierdzeniem, że przyjmowanie „cynku (pastylki lub syropu) jest korzystne w zmniejszaniu czasu trwania i nasilenia przeziębienia u zdrowych ludzi, gdy przyjmuje się je w ciągu 24 godzin od pojawienia się objawów”.
5) Rola cynku w gojeniu się ran
Cynk odgrywa rolę w utrzymaniu integralności i struktury skóry. Pacjenci z przewlekłymi ranami lub wrzodami często mają niedobór metabolizmu cynku i niższy poziom cynku w surowicy. Cynk jest często stosowany w kremach do skóry w leczeniu pieluszkowej lub innych podrażnień skóry.
W szwedzkich badaniach analizujących cynk w gojeniu się ran stwierdzono, że „miejscowy cynk może stymulować gojenie się nóg poprzez wzmocnienie re-epithelialization, zmniejszając stan zapalny i wzrost bakterii.” Gdy cynk jest nakładany na rany, nie tylko koryguje miejscowy deficyt cynku, ale działa również farmakologicznie . „
Jednak badania nie wykazały konsekwentnie, że stosowanie siarczanu cynku u pacjentów z przewlekłymi ranami lub owrzodzeniami skutecznie poprawia szybkość gojenia.
6) Cynk i zmniejszone ryzyko przewlekłej choroby związanej z wiekiem
Badanie przeprowadzone przez naukowców z Oregon State University wykazało, że poprawa statusu cynku poprzez dietę i suplementację może zmniejszyć ryzyko chorób zapalnych. Od dziesięcioleci wiadomo, że cynk odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Niedobór został powiązany ze zwiększonym stanem zapalnym w przewlekłej chorobie i wyzwalającymi nowe procesy zapalne.
Cynk do zapobiegania degeneracji plamki związanego z wiekiem (AMD)
Cynk zapobiega uszkodzeniom komórek w siatkówce, co pomaga w opóźnianiu postępu AMD i utraty wzroku, wynika z badań opublikowanych w Internecie.
9) Cynk i płodność
Kilka badań i prób powiązało zły stan cynku z niską jakością nasienia. Na przykład, jedno badanie w Holandii wykazało, że badani mieli wyższą liczbę plemników po siarczanie cynku i suplementację kwasem foliowym. W innym badaniu naukowcy doszli do wniosku, że niedobór cynku może być czynnikiem ryzyka niskiej jakości plemników i niepłodności męskiej.
10) Inne możliwe korzyści cynku
Cynk może być również skuteczny w leczeniu:
- trądzik – jedno badanie, opublikowane w, pokazało obiecujące wyniki siarczanu cynku w leczeniu trądziku
- zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD)
- osteoporoza
- zapobieganie i leczenie zapalenia płuc
Zalecane spożycie
Odpowiednie spożycie cynku jest szczególnie ważne dla dzieci, ponieważ nawet niewielki niedobór cynku może hamować wzrost, zwiększać ryzyko infekcji i zwiększać ryzyko biegunki i chorób układu oddechowego.
Zalecane spożycie dla dzieci w wieku 1-8 lat waha się od 3-5 miligramów, wzrastając wraz z wiekiem dziecka.
Mężczyźni w wieku 9-13 lat wymagają 8 miligramów cynku dziennie. Po ukończeniu 14. roku życia wymóg ten wzrasta do 11 miligramów dziennie, co jest wymagane u wszystkich dorosłych mężczyzn. Dla kobiet powyżej 8 roku życia wymóg utrzymuje się na poziomie 8 mg dziennie, z wyjątkiem osób w wieku 14-18 lat. rekomendacja wzrasta do 9 miligramów dziennie.
Kobiety w ciąży i karmiące piersią wykazują zwiększone zapotrzebowanie na cynk w ilości 11-13 mg dziennie, w zależności od wieku.
Źródła
Wybór produktów spożywczych, które mają zawierać dobry poziom cynku.
Najlepszymi źródłami cynku są fasola, mięso zwierząt, orzechy, ryby i inne owoce morza, pełnoziarniste zboża i produkty mleczne. Cynk dodaje się również do niektórych płatków śniadaniowych i innych wzbogaconych produktów spożywczych.
Wegetarianie mogą wymagać do 50 procent więcej niż zalecane spożycie cynku ze względu na niską biodostępność cynku z pokarmów pochodzenia roślinnego.
Żywność o najwyższej zgłaszanej zawartości cynku to:
- surowe ostrygi (Pacyfik), 3 uncje: 14,1 miligrama
- wołowina, pieczeń chudego pieczonego, duszone, 3 uncje: 7,0 miligramów
- fasolka po bretońsku, puszkowana, ½ szklanki: 6,9 miligrama
- krab, King Alaskan, gotowany, 3 uncje: 6,5 miligrama
- mielona wołowina, chude, 3 uncje: 5,3 miligrama
- homar, gotowany, 3 uncje: 3,4 miligrama
- schab, schudnięty, gotowany, 3 uncje: 2,9 miligrama
- ryż dziki, gotowany, ½ szklanki: 2,2 miligrama
- groszek, zielony, ugotowany, 1 szklanka: 1,2 miligrama
- jogurt, zwykły, 8 uncji: 1,3 miligrama
- pekan, 1 uncja: 1,3 miligrama
- orzeszki ziemne, prażone na sucho, 1 uncja: 0,9 miligrama
Suplementy cynku są również dostępne w postaci kapsułek i tabletek. Jednak dopuszczalna górna granica dla cynku wynosi 40 miligramów dla mężczyzn i kobiet powyżej 18 lat.
Udowodniono wielokrotnie, że izolowanie pewnych składników odżywczych w postaci suplementów nie zapewni takich samych korzyści zdrowotnych, jak spożywanie składników odżywczych z całej żywności. Najpierw skup się na uzyskaniu dziennego zapotrzebowania na cynk z pokarmów, a następnie w razie potrzeby użyj suplementów jako kopii zapasowej. Suplementy cynku są dostępne do zakupu w wielu sklepach ze zdrową żywnością i online.
Niedobór
Zwykle niedobór cynku wynika z niedostatecznego spożycia pokarmu. Może to być również spowodowane zaburzeniami wchłaniania i chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, nowotwór złośliwy (rak), choroba wątroby i choroba sierpowatokrwinkowa.
Znaki niedoboru cynku obejmują:
- utrata apetytu
- niedokrwistość
- powolne gojenie się ran
- choroby skóry, takie jak trądzik lub wyprysk
- nienormalny smak i zapach
- depresyjny wzrost
- zmienione poznanie
- depresja (potrzeba więcej badań)
- biegunka
- wypadanie włosów
Niedobór cynku podczas ciąży może zwiększyć szanse na trudne lub długotrwałe porody.
Środki ostrożności
Cynk ma wiele zalet zdrowotnych, ale nadmierne spożycie cynku może być szkodliwe. Do niekorzystnych skutków wysokiego spożycia cynku można zaliczyć:
- nudności
- wymioty
- utrata apetytu
- bóle brzucha
- bóle głowy
- biegunka
Nadmiar cynku może tłumić absorpcję miedzi, wynika z badań opublikowanych w.
Istnieją również dowody na to, że zwiększony poziom cynku w organizmie może odgrywać rolę w rozwoju kamieni nerkowych. Badania nad tą i innymi korzyściami zdrowotnymi cynku mają miejsce teraz, ale od dziesięcioleci wiemy, że cynk jest ważny dla dobrego zdrowia.
Wybraliśmy powiązane produkty w oparciu o jakość produktów i wyszczególniliśmy ich wady i zalety, aby pomóc Ci ustalić, która z nich będzie dla Ciebie najlepsza. Współpracujemy z niektórymi firmami, które sprzedają te produkty, co oznacza, że Healthline UK i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku (ów) powyżej.
