Pacjenci z cukrzycą stają w obliczu wielu wyzwań zdrowotnych w miarę postępu choroby. Jednym z kluczowych obszarów zainteresowania jest funkcja nerek, a nowe badania koncentrują się na tym, jak odpowiednia dieta bogata w potas może przeciwdziałać tym problemom.
Cukrzyca staje się coraz poważniejszym problemem zdrowotnym. Według Centrum Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) w Stanach Zjednoczonych jest obecnie 29,1 miliona osób zdiagnozowanych z cukrzycą.
Co niepokojące, prognozy sugerują, że ta liczba może podwoić się, a nawet potroić w nadchodzących dekadach. Jeśli te przewidywania się sprawdzą, od 1 do 3 Amerykanów oraz 1 na 5 mieszkańców może cierpieć na cukrzycę do roku 2050.
Otyłość jest znanym czynnikiem ryzyka, a badania nad innymi potencjalnymi czynnikami żywieniowymi mogą przynieść istotne zmiany w leczeniu.
Zarządzanie dietą jest kluczowym elementem terapii cukrzycy, a najczęściej zaleca się z bilansowaną dietę o niskiej zawartości sodu i kalorii.
Standardowa dieta dla diabetyków skupia się na zdrowych, zrównoważonych posiłkach, z dodatkowym naciskiem na redukcję soli.
Problemy Nerek i Układu Krążenia w Cukrzycy
Cukrzyca typu 2 znacząco zwiększa ryzyko wystąpienia schyłkowej niewydolności nerek (ESRD) oraz chorób sercowo-naczyniowych (CVD).
Hiperglikemia, nadciśnienie i dyslipidemia są dobrze znanymi czynnikami ryzyka dla obu tych schorzeń.
Choć potas jest powszechnie uznawany za składnik prewencyjny w kontekście nadciśnienia i udarów, jego wpływ na rozwój ESRD i CVD nie jest dokładnie poznany, zwłaszcza w populacji pacjentów z cukrzycą, którzy mają zdrowy układ krążenia i nerek.
Rola Potasu
Potas to kluczowy minerał, który odgrywa fundamentalną rolę w funkcjonowaniu komórek, tkanek i organów. Obok sodu, chlorków, wapnia i magnezu, potas działa jako elektrolit, który pomaga w przewodzeniu impulsów nerwowych, reguluje rytm serca oraz kontroluje skurcze mięśni.
Dodatkowo, potas wspiera zdrowie kości i równowagę płynów w organizmie.
Jedną z wielu funkcji nerek jest regulacja poziomu potasu. Zarówno niedobór, jak i nadmiar tego minerału mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
Badania prowadzone przez dr. Shin-ichi Araki na Shiga University of Medical Science w Japonii mają na celu zbadanie związku między dietą bogatą w potas a potencjalnymi konsekwencjami zdrowotnymi u pacjentów z cukrzycą.
Dieta w Cukrzycy
Badania opublikowane przez dr. Arakiego sugerują, że diety bogate w potas mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie serca i nerek pacjentów z cukrzycą typu 2.
W badaniu wzięło udział 623 pacjentów z cukrzycą typu 2, którzy nie stosowali leków moczopędnych ani nie mieli historii chorób sercowo-naczyniowych. Pacjenci byli rekrutowani w latach 1996-2003, a mediana okresu obserwacji wynosiła 11 lat.
To długoterminowe badanie analizowało wydalanie potasu i sodu poprzez zbieranie próbek moczu. Ilości tych składników wydalane z moczem są precyzyjnym wskaźnikiem ich spożycia.
Wyniki wykazały, że wyższe poziomy potasu w moczu uczestników związane były z mniejszym ryzykiem zaburzeń czynności nerek i chorób sercowo-naczyniowych. Z kolei wydalanie sodu nie wykazywało takiej korelacji.
Autorzy zgadzają się co do konieczności ograniczenia spożycia energii, co jest standardową praktyką wśród pacjentów z cukrzycą. Dr Araki podkreśla jednak, że niskokaloryczna dieta o niskiej zawartości sodu może prowadzić do niedoborów potasu.
Dr Araki jest świadomy wyzwań związanych z podejmowaniem decyzji dietetycznych przez osoby z cukrzycą:
«Dla wielu chorych na cukrzycę najtrudniejszą częścią planu leczenia jest ustalenie, co jeść.»
Zwiększenie stężenia potasu w diecie osób z cukrzycą może pomóc w zapobieganiu rozwojowi ESRD i CVD, przynajmniej spowolnić ich postęp.
Wyniki te są zgodne z innymi niedawnymi badaniami, które powiązały większe spożycie potasu z mniejszą częstością występowania dysfunkcji nerek i CVD u pacjentów bez cukrzycy.
Niemniej jednak dr Araki ostrzega, że obecne badania nie dostarczają jednoznacznych dowodów na ochronne działanie potasu na nerki u pacjentów z cukrzycą. Celem badań było zainicjowanie dalszych badań nad nowymi kierunkami dla przyszłych zaleceń żywieniowych, a w tym zakresie badanie odniosło sukces.
Warto także zauważyć, że hiperkaliemia, czyli podwyższony poziom potasu we krwi, stanowi poważne zagrożenie dla niektórych pacjentów z cukrzycą. Ostatnio opracowano nowy lek, który ma potencjał poprawy poziomu potasu w nerkach pacjentów z cukrzycą.
Nowe Badania i Wnioski
W miarę jak badania nad dietą bogatą w potas postępują, coraz więcej dowodów wskazuje na korzyści płynące z jej stosowania. Ostatnie analizy wykazały, że regularne spożycie potasu może obniżać ryzyko powikłań nerkowych oraz sercowo-naczyniowych u pacjentów z cukrzycą.
W 2024 roku, nowe badania sugerują, że wprowadzenie potasu do diety może prowadzić do znaczącej poprawy w funkcji nerek oraz lepszego zarządzania poziomem glukozy we krwi. Warto zatem zwrócić uwagę na to, co jemy, bo odpowiedni wybór pokarmów może zdziałać cuda w naszym zdrowiu.
Wnioski te mogą być szczególnie ważne w kontekście rosnącej liczby pacjentów z cukrzycą, którzy potrzebują skutecznych strategii radzenia sobie z chorobą. Zastosowanie diety bogatej w potas może stać się kluczowym elementem w prewencji i leczeniu powikłań związanych z cukrzycą.
