Dieta śródziemnomorska jest powszechnie uważana za jedną z najzdrowszych opcji żywieniowych, a liczne badania potwierdzają jej korzystny wpływ na serce. Jednakże, nowe badania sugerują, że ta dieta może również znacząco poprawiać zdrowie jelit.
Badania prowadzone przez Harioma Yadava, Ph.D., z Wake Forest Baptist Medical Center w Winston-Salem, NC, ujawniły, że dieta śródziemnomorska znacznie zwiększa obfitość «dobrych» bakterii w jelitach małp w porównaniu do diety zachodniej.
Wyniki tej pracy zostały niedawno opublikowane w renomowanym czasopiśmie naukowym.
Dieta śródziemnomorska składa się głównie z owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, orzechów, ryb i drobiu. Ogranicza spożycie czerwonego mięsa, a od czasu do czasu dozwolony jest kieliszek czerwonego wina.
Zalety diety śródziemnomorskiej są szeroko udokumentowane. Ostatnie badania wskazują na jej związek z niższym ryzykiem raka prostaty oraz korzystnym wpływem na zdrowie serca.
W tym roku, zespół ekspertów ds. zdrowia uznał dietę śródziemnomorską za najlepszą opcję żywieniową dla diabetyków, tuż za dietą DASH, która również jest polecana dla zdrowia sercowego.
Jednak korzyści płynące z tego planu żywieniowego są znacznie szersze; nowe badania prowadzone przez Yadava i jego zespół sugerują, że dieta śródziemnomorska może być również korzystna dla zdrowia jelit.
Korzyści dla jelit
Naukowcy przeprowadzili badania na grupie 20 małp, które przez 30 miesięcy były losowo przydzielane do dwóch różnych diet: diety śródziemnomorskiej i diety zachodniej. Obie diety miały porównywalną kaloryczność.
Dieta śródziemnomorska obejmowała m.in. olej rybny, oliwę z oliwek, masło, jaja, mączkę rybną, mąkę pszenną, mąkę z czarnej fasoli i ciecierzycy, przecier owocowy, sok warzywny oraz sacharozę.
Z kolei dieta zachodnia składała się z tłuszczu zwierzęcego, masła, cholesterolu, jajek, smalcu, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i sacharozy.
Aby ocenić wpływ każdej diety na bakterie jelitowe małp, naukowcy analizowali próbki odchodów zwierząt na zakończenie 30-miesięcznej interwencji dietetycznej.
Podczas gdy małpy na diecie zachodniej doświadczyły zaledwie 0,5-procentowego wzrostu obfitości «dobrych» bakterii jelitowych, to u małp na diecie śródziemnomorskiej obserwowano nawet 7-procentowy wzrost korzystnych bakterii.
«W naszych jelitach żyje około 2 miliardów bakterii, zarówno dobrych, jak i złych» – komentuje Yadav. «Jeśli proporcje tych bakterii są zaburzone, nasze zdrowie może ucierpieć.»
«Nasze badania wykazały, że korzystne bakterie, głównie probiotyczne, znacznie zwiększyły się w grupie na diecie śródziemnomorskiej».
Hariom Yadav, Ph.D., podkreśla, że probiotyki odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu i leczeniu biegunek oraz innych schorzeń trawiennych. Oprócz bakterii jelitowych, można je również znaleźć w fermentowanych produktach spożywczych, takich jak jogurt, oraz w niektórych suplementach diety.
Zgodnie z odkryciami Yadava i jego zespołu, wyniki te otwierają nowe możliwości dla przyszłych badań, które będą badać, w jaki sposób dieta śródziemnomorska wpływa na zdrowie jelit u ludzi. W świetle ostatnich badań staje się jasne, że to, co jemy, ma kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia, a dieta śródziemnomorska może być kluczem do lepszego samopoczucia jelitowego.
