Drodzy użytkownicy! Wszystkie materiały dostępne na stronie zostały przetłumaczone z innych języków. Chcemy przeprosić za jakość tekstów, mamy jednak nadzieję, że będą one przydatne. Pozdrawiamy, Administracja. E-mail: admin@plmedbook.com

Czy pekan może chronić zdrowie serca?

Orzechy pekan są pyszne – to jest dane. Zgodnie z najnowszymi badaniami, ich korzyści mogą rozciągnąć się poza podniebienie i całą drogę do naszych serc. Czy garstka każdego dnia może naprawdę poprawić stan układu krążenia?

Orzechy pekan w misce

Nie będzie zaskoczeniem dla nikogo, kto przeczyta to stwierdzenie, że oparte na diecie warunki zdrowotne są poważnym problemem w Stanach Zjednoczonych.

Na szczycie listy znajdują się otyłość i cukrzyca.

Oba te czynniki zwiększają ryzyko choroby sercowo-naczyniowej, która jest główną przyczyną śmierci na całym świecie.

Ponieważ dieta odgrywa tak kluczową rolę w rozwoju chorób, które wpływają na zdrowie serca, naukowcy zajmują się tą sprawą.

Wyścig ma teraz na celu ustalenie prostych interwencji dietetycznych, które mogą pomóc w zapobieganiu otyłości i cukrzycy, zatrzymaniu ich postępu lub – w idealnym świecie – odwrócić je.

Korzyści z orzechów

Wśród produktów, które okazały się obiecujące, są ogólnie orzechy. Te zdrowe i odżywcze produkty zawierają „dobre” tłuszcze, omega-3 i cały szereg mikroelementów.

Szeroko zakrojony przegląd – opublikowany w 2016 r. – zakończył: „Większe spożycie orzechów wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób układu krążenia, całkowitego raka i śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny oraz śmiertelności z powodu chorób układu oddechowego, cukrzycy i zakażeń”.

Odkrycia są imponujące, ale warto zauważyć, że orzechy mogą nie być w stanie przyjąć całego kredytu. Na przykład osoba, która regularnie spożywa orzechy, może mieć skłonność do spożywania większej ilości naturalnej i świeżej żywności.

Z drugiej strony, osoba, która praktycznie nie ma orzechów, może również spożywać mniejsze ilości innych świeżych pokarmów. W tym tkwi problem z badaniem wpływu pojedynczej żywności na populację: każdy jest inny, podobnie jak ich nawyki żywieniowe.

Trudno oddzielić jeden pojedynczy produkt żywnościowy od całego obrazu. Chociaż tę pigułkę należy połknąć, wiele badań donosiło o znaczących korzyściach diet zawierających orzechy. Jako inny przykład, badanie, które zawierało dane dietetyczne z ponad 100 000 osób, zawierało:

„Zużycie całkowitego i specyficznego rodzaju orzechów było odwrotnie proporcjonalne do całkowitej choroby sercowo-naczyniowej i choroby niedokrwiennej serca”.

Dzisiaj, po licznych próbach, jest dość dobrze ugruntowane, że orzechy z umiarem są pożądanym dodatkiem do dobrze zbilansowanej diety.

Wiercenie w pekan

Wiele rodzajów orzechów zostało indywidualnie ocenionych pod kątem korzyści zdrowotnych. Najnowsze badania w tej dziedzinie, obecnie opublikowane w czasopiśmie, koncentrują się na korzyściach pekan na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Te nowe badania zostały przeprowadzone w Centrum Badań Human Nutrition w Jean Mayer USDA na Uniwersytecie Tufts w Medford, MA.

Aby uniknąć problemów, które mogłyby towarzyszyć uogólnieniu diety w całej populacji, najnowsze badania dokładnie kontrolowały dietę uczestników. Oznaczało to, że badacze mogli dodać codziennie garść pekan do standardowej diety w USA i zobaczyć wpływ orzechów we względnej izolacji.

Jednak wadą tego podejścia jest to, że można go przeprowadzić tylko na małej próbie: 26 mężczyzn i kobiet.

Każdy uczestnik – wszyscy z nadwagą lub otyłością, ale poza tym zdrowi – spędził 4 tygodnie na jednej diecie, a następnie spędził pozostałe 4 tygodnie na innej diecie.

Jedna była dietą kontrolną, a druga była mniej więcej taka sama, z tym wyjątkiem, że 15 procent całkowitej liczby kalorii zastąpiono pekanami w drugiej. Obie diety miały niską zawartość błonnika, owoców i warzyw. Zawartość kalorii, całkowity poziom tłuszczu i węglowodanów były takie same.

Stwierdzono, że dodanie pekan do diety uczestników poprawia wrażliwość na insulinę. Ponadto pozytywnie wpłynął na inne markery choroby kardiometabolicznej – zmiany insuliny w surowicy i funkcje komórek beta, które magazynują i uwalniają insulinę.

„Pecany są naturalnie bogate w jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, więc zastąpienie części tłuszczów nasyconych w diecie tymi zdrowszymi tłuszczami może wyjaśnić niektóre z kardioprotekcyjnych efektów, które zaobserwowaliśmy.”

Główny naukowiec Diane McKay, Ph.D.

Mówi dalej: „Ale pekan zawiera także wiele bioaktywnych związków roślinnych, a także witaminy i niezbędne minerały, które prawdopodobnie przyczyniły się do tego.” Co jest naprawdę interesujące, to jedna mała zmiana – zjedzenie garści pekan dziennie – może mieć duży wpływ na zdrowie tych zagrożonych dorosłych. „

Uwaga

Chociaż wyniki są zachęcające, przed wyciągnięciem ostatecznych wniosków należy przeprowadzić znacznie więcej pracy na większej próbie. Warto również podkreślić, że badania zostały sfinansowane przez National Pecan Shellers Association (NPSA), którego misją jest „wspieranie i promocja interesów łowców pecan”.

Nauka jest, oczywiście, powolnym gromadzeniem dowodów z wielu badań w czasie, a zbadanie potencjalnych korzyści zdrowotnych pekan nie jest inne.

Autorzy cytują wcześniejsze badania dotyczące wpływu pekanów na zdrowie, ale w wielu przypadkach projekty te były również wspierane przez NPSA. I chociaż korzyści zostały wykazane w takich próbach, często były przeprowadzane na małą skalę.

Oczywiście nowe badania są publikowane w szanowanym czasopiśmie i były prowadzone w szanowanych instytucjach, ale trzeba wprowadzić zdrowy sceptycyzm do stołu.

Jak dowodzi mounts, wydaje się, że dieta bogata w orzechy jest korzystna dla zdrowia w ogóle. Jednak na tym etapie szczególne korzyści pekan będą wymagać dalszego badania. Jeśli naprawdę zmniejszą ryzyko sercowo-naczyniowe u osób z nadwagą, pekan będzie tanim, naturalnym interwencją.

Like this post? Please share to your friends: