Rynek miodu Manuka niedawno wybuchł, dzięki dostrzeżonym zaletom jego naturalnych właściwości antybakteryjnych. Ale jakie są dowody na poparcie roszczeń?
Miód był używany do leczenia ran od czasów starożytnych, jak to opisano w dokumencie z 1392 roku. Uważano, że pomaga on w walce z infekcją, ale praktyka wypadła z łaski wraz z pojawieniem się antybiotyków.
W obliczu rosnącej na całym świecie oporności na antybiotyki naukowcy badają właściwości i potencjał miodu.
W tym artykule badamy, czym jest miód manuka, jakie są jego właściwości i czym różni się od innych rodzajów miodu.
Przyjrzyjmy się także dostępnym dowodom, aby ocenić, czy miód z Manuka naprawdę jest kolejnym świetnym pożywieniem.
Walory
Liście drzewa Manuka, znane również jako drzewo herbaciane, znane są od stuleci wśród rdzennych plemion Nowej Zelandii i południowej Australii ze względu na ich leczniczą moc.
Pszczoły zbierające nektar z tego drzewa wytwarzają miód Manuka, który ma pewne lecznicze właściwości.
Wszystkie miody mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, ale miód manuka zawiera również nadtlenek nie będący wodorem, co daje mu jeszcze większą siłę przeciwbakteryjną.
Niektóre badania wykazały, że miód z Manuka może również pomóc w pobudzeniu produkcji czynników wzrostu, białych krwinek, potrzebnych do zwalczania infekcji i do leczenia tkanek.
Miód z Manuka zawiera wiele naturalnych substancji chemicznych, które sprawiają, że jest inny:
- Metyloglioksal (MGO): Wykazano, że jest skuteczny przeciwko kilku bakteriom, w tym i.
- Dihydroksyaceton (DHA): Znajduje się w nektarze kwiatów Manuka i zamienia się w MGO podczas procesu produkcji miodu.
- Leptosperin: Jest to naturalnie występująca substancja chemiczna występująca w nektarze roślin Manuka i kilku bliskich krewnych.
Leczenie ran
Miód medyczny, używany przez pracowników służby zdrowia jako część opatrunku na rany, może pomóc niektórym rodzajom ran wyleczyć.
Eksperci uważają, że ponieważ miód z Manuka ma właściwości przeciwbakteryjne i lecznicze, może być jeszcze bardziej skuteczny. W tej chwili jednak niewiele jest dowodów na poparcie tej teorii.
Przegląd Cochrane przeanalizował wszystkie dostępne dowody wspierające stosowanie miodu w leczeniu ran. Opublikowane w 2015 r. Badania wykazały, że różnice w rodzajach ran uniemożliwiły wyciągnięcie ogólnych wniosków na temat wpływu miodu na gojenie.
W badaniu znaleziono mocne dowody na to, że miód leczący cząstkową grubość spala się około 4 do 5 dni szybciej niż konwencjonalne opatrunki. Istnieją również dowody wskazujące, że miód jest bardziej skuteczny niż środek antyseptyczny i gaza do gojenia zakażonych ran chirurgicznych.
W innym badaniu stwierdzono, że miód ma szybkie właściwości gojenia się rany cukrzycowej, ale zalecił dalsze badania w celu potwierdzenia, że miód może być stosowany jako pierwsza linia leczenia tego typu ran.
Podczas gdy niektóre badania pokazują, że miód może pomóc w poprawie pewnych warunków, potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić korzyści dla miodu dla:
- mieszane rany ostre i przewlekłe
- odleżyny
- Zgorzel Fourniera
- żylne owrzodzenia nóg
- drobne ostre rany
- Leiszmanioza
Właściwości antybakteryjne
Antybiotyki są stosowane w celu zapobiegania i leczenia infekcji bakteryjnych na całym świecie. Jednak bakterie, w których leki są stosowane do zabijania, mogą się przystosować i stać się oporne.
Opór ten ma obecnie miejsce na całym świecie, a coraz więcej infekcji staje się coraz trudniejszych do leczenia. Prowadzi to do dłuższych hospitalizacji, wyższych kosztów leczenia, a ostatecznie do większej liczby zgonów.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wymieniła odporność na antybiotyki jako jedno z największych zagrożeń dla zdrowia na świecie, bezpieczeństwa żywnościowego i rozwoju.
Naturalne właściwości przeciwbakteryjne miodu mogą być przydatne w tej walce. W laboratorium wykazano, że miód Manuka może hamować około 60 gatunków bakterii. Należą do nich () i Salmonella.
Niektóre badania wykazały, że miód z Manuka może zwalczać tak zwane superbakterie, które stały się oporne na antybiotyki. Należą do nich (MRSA-15) i.
Ta linia badawcza jest wciąż w powijakach. Były to małe, laboratoryjne testy łączące miód medyczny Manuka z antybiotykami.
Jest jeszcze wiele do zrobienia, zanim naukowcy dojdą do wniosku.
Inne korzyści
Istnieje wiele innych potencjalnych korzyści zdrowotnych dla miodu Manuka. Obejmują one:
- obniżenie wysokiego cholesterolu
- zmniejszanie stanu zapalnego
- zmniejszenie refluksu kwasu
- leczenie trądziku
Istnieją jednak ograniczone dowody na jego stosowanie w tych obszarach.
Korzystanie z miodu Manuka
Miód medyczny stosowany do ubierania ran bardzo różni się od miodu sprzedawanego w sklepach.
Miód medyczny jest sterylizowany, z usuniętymi wszystkimi zanieczyszczeniami i przygotowywany jako dressing. Rany i infekcje powinny zawsze być widoczne i leczone przez personel medyczny.
Kupiony w sklepach miód Manuka może być używany w taki sam sposób, jak każdy inny miód: na toście, owsiance lub do słodzenia napojów.
Nie ma jednoznacznych dowodów na to, że ludzie, którzy spożywają miód Manuka w ten sposób, zauważą jakąkolwiek korzyść dla ich zdrowia. Nie jest jasne, w jaki sposób składniki aktywne, które zapewniają miód z Manuka, o właściwościach gojących, przeżywają w jelicie.
Ryzyka
Miód zwykle zawiera około 80% cukru, głównie dostarczanego przez glukozę, fruktozę i sacharozę, dlatego zalecane jest umiarkowane spożycie. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chorujesz na cukrzycę.
Ze względu na nowy trend w przypadku miodu manuka może być on drogi, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że wiesz, czego szukasz.
Kupując miód Manuka ze sklepu, poszukaj znaku Unique Manuka Factor (UMF).Oznacza to, że miód został wyprodukowany przez jednego z ponad 100 pszczelarzy, producentów i eksporterów licencjonowanych przez UMF Honey Association.
Liczba wyświetlana obok znaku UMF reprezentuje liczbę znaczników kluczowych dla Manuka, leptosperyny, DHA i MGO. Konsumenci powinni wybrać opcję UMF 10+ lub wyższą.
