Hipoproteinemia to stan, w którym dana osoba ma bardzo niski poziom białka we krwi. Białka są niezbędne dla każdej części ludzkiego ciała. Występują w kościach, mięśniach, skórze i niemal każdym istotnym narządzie lub tkance.
Białko musi być spożywane przez pokarm, ponieważ jest potrzebne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania i przetrwania. Organizm nie może przechowywać białka długoterminowo do wykorzystania w przyszłości, ponieważ ma tłuszcz, więc wymaga odpowiedniego spożycia białka każdego dnia.
Hipoproteinemia występuje rzadko w krajach rozwiniętych, gdzie ludzie spożywają normalną, dobrze zbilansowaną dietę. Może jednak dotknąć ludzi, którzy mają pewne schorzenia lub mają dietę pozbawioną białka.
Szybkie fakty dotyczące hipoproteinemii:
- Choroba występuje, gdy ktoś ma za mało białka we krwi.
- Objawy hipoproteinemii mogą szybko się ujawniać.
- Jest to zwykle objaw określonego problemu zdrowotnego lub złej diety.
- Nie ma jednego standardowego leczenia hipoproteinemii.
Jakie są przyczyny hipoproteinemii?
Przyczyną często są choroby, które wpływają na trawienie lub wchłanianie białek z pożywienia lub procesy, które pozwalają organizmowi na wykorzystanie białka. W innych przypadkach przyczyną może być niedowład lub bardzo restrykcyjna dieta.
Niedożywienie i niedożywienie
Hipoproteinemię można powiązać bezpośrednio z dietą danej osoby. Jest to szczególnie ważne, gdy zużycie kalorii jest zbyt niskie lub niektóre grupy żywności są eliminowane.
Hipoproteinemia związana z dietą może wystąpić w następujących przypadkach:
- Kiedy ktoś ma niewystarczające dochody, by kupić jedzenie i nie spożywa wystarczająco dużo kalorii z białka.
- U kobiet w ciąży, które potrzebują dużo więcej białka niż normalnie do rozwoju płodu. Szczególnie zagrożeni są ci, którzy nie są w stanie spożywać wystarczającej ilości kalorii ze źródeł zawierających białka z powodu skrajnych nudności i wymiotów.
- W przypadku zaburzeń odżywiania, takich jak jadłowstręt psychiczny i bulimia, często prowadzi to do diety pozbawionej białka.
- U osób stosujących bardzo restrykcyjną dietę, taką jak ta, która eliminuje niemal wszystkie źródła białek roślinnych i zwierzęcych.
Zaburzenia wątroby
Wątroba odgrywa kluczową rolę w przetwarzaniu białek w organizmie. Jeśli wątroba nie działa prawidłowo, organizm może nie być w stanie uzyskać wystarczającej ilości białka do swoich funkcji życiowych. Może się to zdarzyć w przypadku różnych zaburzeń wątroby, w tym zapalenia wątroby lub marskości.
Problemy z nerkami
Nerki pomagają filtrować odpady z krwi w celu ich wydalenia do moczu. Przy prawidłowym funkcjonowaniu nerki umożliwiają białku pozostanie w krwioobiegu. Ale kiedy nerki zostają uszkodzone lub nie pracują tak, jak powinny, mogą przeciekać białko do moczu.
Może się to zdarzyć w przypadku wysokiego ciśnienia krwi, cukrzycy i niektórych chorób nerek. W rezultacie dana osoba może mieć w moczu połączenie hipoproteinemii i białkomoczu.
Nietolerancja glutenu
Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, która powoduje atakowanie organizmu w obrębie jelita cienkiego. Reakcja ta występuje, gdy osoba spożywa żywność zawierającą gluten, białko znajdujące się w pszenicy, żytnie i jęczmieniu.
Autoimmunologiczne uszkodzenie jelita cienkiego spowodowane celiakią prowadzi do niewłaściwego i niedostatecznego wchłaniania wielu składników odżywczych, w tym białka.
Zapalna choroba jelit
Niektóre formy zapalnej choroby jelit (IBD) powodują zapalenie jelita cienkiego, w którym wiele ważnych składników odżywczych jest rozkładanych i wchłanianych przez organizm.
W uszkodzonym jelicie cienkim od IBD na osobę może wpływać wiele różnych niedoborów substancji odżywczych, w tym hipoproteinemia.
Jakie są objawy?
Objawy hipoproteinemii są różne i mogą wahać się od łagodnego do ciężkiego. Zawierają:
- uczucie zmęczenia lub osłabienia
- po powtarzających się infekcjach wirusowych lub bakteryjnych
- trzebienie, łamanie lub wypadanie włosów
- łamliwe paznokcie i sucha skóra
- zmiany nastroju i drażliwość
- apetyt na pokarmy bogate w białko
Objawy te mogą być również objawami innych schorzeń, takich jak niedokrwistość z niedoboru żelaza lub problem układu immunologicznego. Dlatego identyfikacja hipoproteinemii musi być przeprowadzona za pomocą testów medycznych.
Diagnoza
Badanie krwi może wykazać, czy dana osoba ma wystarczającą ilość białka w organizmie. Jeden zestaw do testów krwi, który można wykonać, jest znany jako stosunek całkowitego białka, albuminy i albumin / globuliny (A / G). Albumina i globulina to dwa białka wytwarzane w wątrobie.
Ten test może wykazać, czy całkowite białko jest niskie i czy białka albuminy i globulin są na prawidłowych poziomach. Jeśli te dwa białka nie są w równowadze, może to sygnalizować problem medyczny, taki jak zaburzenie czynności wątroby, choroba nerek lub stan autoimmunologiczny.
Zabiegi
Leczenie jest dostosowane bezpośrednio do przyczyny niskiego białka. Dodatkowo leczenie może się różnić w zależności od diety, stanu zdrowia, wieku i historii medycznej danej osoby.
Konieczna może się okazać dokładna historia medyczna, badanie fizykalne i testy diagnostyczne w celu ustalenia, co powoduje u kogoś hipoproteinemia. Stamtąd można dla nich opracować indywidualny plan leczenia.
Na przykład:
- Osoba z zaburzeniem odżywiania może wymagać leczenia, aby mogła pracować w kierunku zdrowej, zrównoważonej diety, która zawiera wystarczającą ilość białka.
- Ktoś z celiakią będzie musiał przestrzegać diety bezglutenowej, aby umożliwić prawidłowe wchłanianie składników odżywczych, w tym białka, w jelicie cienkim.
- Zaburzenia wątroby i nerek często wymagają intensywnego leczenia i dalszego monitorowania w regularnych odstępach czasu przez lekarza.
- Kobiety w ciąży z ekstremalnymi nudnościami i wymiotami mogą potrzebować leczenia, aby złagodzić objawy, aby mogły spożywać wystarczającą ilość kalorii i białka dla zdrowego rozwoju ich dziecka.
Ile białka jest potrzebne?
Jedząc zbilansowaną dietę, która codziennie zawiera wysokobiałkowe pożywienie, większość zdrowych osób będzie w stanie uzyskać białko, którego potrzebują.
Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015-2020 stwierdzają, że przeciętnie większość ludzi znajduje się w zalecanym zakresie całkowitego spożycia białka, na podstawie National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) z lat 2007-2010, chociaż występują różnice.
Jednak w większości przypadków pozostawanie nieco poniżej zalecanego spożycia białka w diecie przez krótki czas nie spowoduje długotrwałej lub ciężkiej hipoproteinemii.
Zalecany dodatek dietetyczny (RDA) białka wynosi 0,8 grama (g) na kilogram lub 0,36 g na funt masy ciała na dzień.
Ta miara równa się około 56 g dziennie dla przeciętnego mężczyzny i 46 g dla przeciętnej kobiety. Aby obliczyć ile białka ktoś potrzebuje każdego dnia, mogą pomnożyć 0.36 o masę ciała w funtach.
Co najmniej 10 procent dziennych kalorii powinno pochodzić z białka. Osoby bardzo aktywne, w ciąży lub próbujące budować masę mięśniową mogą potrzebować więcej niż te zalecane ilości.
Wybór odpowiednich białek
Białka składają się z aminokwasów, które są budulcami tkanek. Ciało potrzebuje wielu różnych aminokwasów do różnych funkcji.
Białka zwierzęce, takie jak mięso, ryby, jaja i drób, oferują «kompletne» białka.
Soja, białko pochodzenia roślinnego, jest również uważane za kompletne źródło białka. Tak więc te produkty zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje organizm.
Białka roślinne
Wiele białek roślinnych, w tym orzechy, nasiona i fasola, oferuje tylko niektóre niezbędne aminokwasy. Ludzie stosujący dietę wegetariańską lub wegańską powinni upewnić się, że otrzymują wszystkie aminokwasy poprzez spożywanie wielu zdrowych, opartych na roślinach pokarmów białkowych każdego dnia.
Białka zwierzęce
Chociaż białka zwierzęce zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach, wiele z nich ma również wady. Czerwone mięso, na przykład, często zawiera duże ilości tłuszczów nasyconych i kalorii.
Ryby mogą zawierać rtęć lub inne zanieczyszczenia, więc powinna być ograniczona do 2 porcji tygodniowo dla dzieci i kobiet w ciąży.
Ogólnie spożywanie chudego mięsa, drobiu i ryb w umiarkowanych ilościach jest najlepszym sposobem na otrzymanie różnych kompletnych białek.
Który jest najlepszy?
Spożywanie różnych białek ze źródeł zwierzęcych i roślinnych jest zwykle zalecane dla zdrowej diety. I chociaż większość pokarmów roślinnych nie jest kompletnymi białkami, oferują one inne wartości odżywcze, które są niezbędne dla Twojego zdrowia.
Ponadto owoce, warzywa, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe i pełne ziarna zawierają błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać choroby.
Na wynos
Hipoproteinemia często wymaga opieki medycznej ze względu na różnorodność skomplikowanych przyczyn. Perspektywy długoterminowe zależą od tego, co powoduje niedobór białka, i od tego, czy ktoś otrzymuje opiekę medyczną potrzebną do rozwiązania tej przyczyny.
Jednak hipoproteinemia jest często uleczalna i ustępująca, jeśli dana osoba otrzymuje odpowiednie leczenie i spożywa zbilansowaną dietę zawierającą dużą ilość białka.
Nowe odkrycia i badania w 2024 roku
W 2024 roku badania nad hipoproteinemią wykazały, że niedobory białka mogą mieć długoterminowe konsekwencje zdrowotne, w tym zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych oraz osłabienie układu odpornościowego. Nowe dane sugerują, że regularne spożycie białka o wysokiej jakości, w tym białka roślinnego, może znacznie poprawić stan zdrowia pacjentów z hipoproteinemią.
Dodatkowo, badania opublikowane w prestiżowych czasopismach medycznych wykazały, że suplementacja białkiem może być korzystna dla osób starszych oraz pacjentów z przewlekłymi chorobami, które prowadzą do niedoboru białka. Warto zwrócić uwagę na różnorodność źródeł białka w diecie, co może wspierać lepsze wchłanianie i wykorzystanie aminokwasów przez organizm.
Zaleca się, aby osoby z ryzykiem hipoproteinemii skonsultowały się z dietetykiem, aby opracować plan żywieniowy, który zaspokoi ich potrzeby białkowe, a także pomóc w monitorowaniu stanu zdrowia. Te nowe podejścia do leczenia hipoproteinemii mogą poprawić jakość życia pacjentów i zmniejszyć ryzyko powikłań zdrowotnych.
