Większość ludzi próbuje różnych diet w pewnym momencie swojego życia. Wiele z nas jest teraz w jednym z takich programów. Jednak nowe badania sugerują, że odchudzanie może przynosić efekty odwrotne do zamierzonych, a kluczem do sukcesu jest regularne jedzenie.
Sam przez wiele lat byłem na diecie. Choć nie uważam się za osobę z nadwagą, zauważam, że mam więcej tłuszczu w okolicy brzucha, niż bym chciał.
Przemysł dietetyczny to ogromny rynek wart miliardy dolarów, co pokazuje, że nie jestem w tym sam. Różnorodność dietetycznych gadżetów, książek i filmów dowodzi, że nie ma jednego, skutecznego rozwiązania.
Wiele czynników przyczyniających się do przyrostu masy ciała jest dobrze znanych. Wiemy, że siedzący tryb życia, spożywanie dużych ilości jedzenia na wynos, słodkich napojów oraz palenie tytoniu sprzyja tyciu. Jednak wciąż pozostaje wiele do odkrycia w tej dziedzinie.
Czy dieta jest odpowiedzią?
Zgodnie z nowymi badaniami przeprowadzonymi na Uniwersytecie w Helsinkach w Finlandii, wielu z nas błądzi w poszukiwaniach właściwej diety. Okazuje się, że odchudzanie nie jest odpowiedzią, a długoterminowo może nawet zaszkodzić naszym próbom utrzymania zdrowej wagi.
Jednym z naukowców zaangażowanych w te badania jest Ulla Kärkkäinen, licencjonowana terapeutka żywieniowa.
Wyjaśnia: «Często ludzie próbują zapobiegać nadwadze i zarządzać nią poprzez rygorystyczne diety i pomijanie posiłków. Z perspektywy czasu, takie podejście wydaje się tylko nasilać problem, zamiast go rozwiązać.»
Aby dojść do tych wniosków, Kärkkäinen i jej zespół analizowali dane z badania FinnTwin 16, w którym uczestniczyło ponad 4000 młodych mężczyzn i kobiet.
Wczesna dorosłość to kluczowy okres dla przyrostu masy ciała, co dobrze znam z własnych doświadczeń. Grupa ta stanowiła zatem idealną próbkę do badań. Wyniki zostały niedawno opublikowane w renomowanym czasopiśmie naukowym.
Jakie czynniki wpływają na przyrost wagi?
Wszyscy uczestnicy wypełniali ankiety dotyczące nawyków żywieniowych, aktywności fizycznej oraz innych czynników życiowych w wieku 24 lat, a następnie dekadę później, gdy mieli 34 lata.
W ciągu 10 lat większość uczestników przybrała na wadze. To typowe dla wielu ludzi. Około jedna czwarta mężczyzn i kobiet zdołała utrzymać stabilną wagę, a jedynie 7,5% kobiet i 3,8% mężczyzn udało się schudnąć.
Kobiety zyskały średnio 0,9 kg rocznie, a mężczyźni 1,0 kg rocznie.
Interesującym odkryciem jest to, że mężczyźni i kobiety, którzy nigdy nie stosowali diet, ale mieli regularne wzorce żywieniowe, częściej utrzymywali stałą wagę.
Naukowcy starali się również zrozumieć różnice płciowe w tych badaniach, i okazuje się, że są one istotne.
Mężczyźni palący tytoń mieli większe szanse na przybieranie na wadze, natomiast kobiety były bardziej narażone na przyrost masy ciała, jeśli miały dwoje lub troje dzieci, piły więcej słodzonych napojów lub były mniej zadowolone ze swojego życia.
Z drugiej strony, kobiety były chronione przed przyrostem masy ciała dzięki regularnej aktywności fizycznej, a mężczyźni rzadziej przybierali na wadze, jeśli mieli wyższe wykształcenie i byli ciężsi na początku badania.
Choć podstawową zasadą utrzymania zdrowej wagi jest spożywanie odpowiedniej ilości kalorii i zwiększenie aktywności fizycznej, sytuacja nigdy nie jest tak prosta. W każdej z tych kwestii istnieje wiele czynników, dlatego nie może być jednej uniwersalnej strategii.
Jak mówi Kärkkäinen, «skuteczne zapobieganie przybieraniu na wadze wymaga zrozumienia czynników leżących u podstaw zarządzania masą ciała, co jest kluczowe dla długoterminowego sukcesu.»
Badanie to pokazuje, że regularna aktywność fizyczna jest skuteczna w utrzymywaniu wagi, zwłaszcza u kobiet, ale również wskazuje, że problem jest bardziej złożony.
Kluczowe może być rezygnacja z diet i skupienie się na regularnym jedzeniu. Dla wielu osób, które zmagają się z utratą wagi i jej utrzymaniem, to dobra wiadomość.
«Ogólnie rzecz biorąc, wytyczne dotyczące kontroli masy ciała często sprowadzają się do mniejszej ilości jedzenia i więcej ćwiczeń. W praktyce jednak, ludzie są zachęcani do stosowania diet, podczas gdy wyniki naszego badania pokazują, że odchudzanie nie jest skuteczną metodą zarządzania wagą w długim okresie.»
Ulla Kärkkäinen
Kontynuuje: «Wcześniejsze badania wskazują, że praktycznie co druga osoba dorosła regularnie przechodzi na dietę. Zgodnie z danymi Narodowego Instytutu Zdrowia i Opieki Społecznej, prawie milion Finów podejmuje diety każdego roku.»
«Choć odchudzanie może wydawać się logicznym rozwiązaniem problemów z zarządzaniem masą ciała,» podsumowuje Kärkkäinen, «może to w dłuższym okresie prowadzić do zwiększenia przyrostu masy ciała i problemów z odżywianiem.»
Zamiast więc wybierać najnowszą dietę, być może powinniśmy skupić się na utrzymaniu porządku w naszym odżywianiu. To podejście może być warte rozważenia, co oznacza, że mogę spalić wszystkie te książki dietetyczne, których nigdy nie przeczytałem.
Nowe spojrzenie na odżywianie i kontrolę masy ciała w 2024 roku
W 2024 roku, badania nad odżywianiem i kontrolą masy ciała przynoszą nowe spojrzenie na ten złożony temat. W ciągu ostatnich kilku lat pojawiły się istotne odkrycia, które mogą wpłynąć na nasze podejście do zdrowego stylu życia.
Jednym z najnowszych badań opublikowanych w renomowanym czasopiśmie dietetycznym wskazuje, że regularne spożywanie posiłków w gronie rodziny lub przyjaciół może znacząco wpłynąć na naszą wagę. Takie interakcje społeczne sprzyjają zdrowym nawykom żywieniowym i mogą pomóc w utrzymaniu stabilnej wagi.
Dodatkowo, nowe badania pokazują, że jakość spożywanych pokarmów ma kluczowe znaczenie. Zamiast skupiać się wyłącznie na kaloriach, warto zwrócić uwagę na wartość odżywczą produktów. Dieta bogata w błonnik, zdrowe tłuszcze i białko roślinne może być korzystna nie tylko dla wagi, ale również dla ogólnego zdrowia.
Warto również zauważyć, że stres i emocje mają znaczący wpływ na nasze nawyki żywieniowe. Badania z 2024 roku podkreślają, że techniki radzenia sobie ze stresem, takie jak medytacja czy terapia, mogą pomóc w kontroli wagi poprzez zmniejszenie skłonności do podjadania w stresujących sytuacjach.
Podsumowując, aktualne badania wskazują na konieczność podejścia holistycznego do zarządzania wagą. Regularność w jedzeniu, jakość spożywanych pokarmów, interakcje społeczne oraz zdrowe techniki radzenia sobie ze stresem to kluczowe elementy, które mogą pomóc w unikaniu przyrostu masy ciała i utrzymaniu zdrowego stylu życia.
