Popularne pojęcie mówi, że osiem szklanek wody jest optymalną ilością do picia każdego dnia, ale wiele osób uważa, że jest to trudne do osiągnięcia. Nowe badanie może rzucić światło na to, dlaczego tak jest, identyfikując mechanizm połykania, który powstrzymuje nas od spożywania zbyt dużej ilości płynów, gdy nie jesteśmy spragnieni.
Biorąc pod uwagę, że około 60 procent masy ciała człowieka składa się z wody, nie jest niespodzianką, że woda jest niezbędna dla zdrowia człowieka, wspomagając każdą funkcję organizmu. Ale ile wody musimy pić na co dzień?
Może słyszeliście, że osiem szklanek wody o wadze 8 uncji dziennie – znanych jako «zasada 8×8» – jest celem, jednak nie ma dowodów naukowych, które dokładnie wskazują, ile płynów jest optymalną ilością.
Na podstawie dotychczasowych badań Instytut Medycyny (IOM) zaleca, aby kobiety dążyły do picia około 2,2 litra wszystkich napojów dziennie (około 9 filiżanek), podczas gdy mężczyźni powinni starać się spożywać około 3 litrów wszystkich napojów dziennie (około 13 filiżanek).
Jednak wbrew tym zaleceniom i tak zwanej zasadzie 8×8, nowe badanie sugeruje, że powinniśmy pić tylko wtedy, gdy jesteśmy spragnieni, po odkryciu mechanizmu, który sprawia, że picie nadmiaru wody jest wyzwaniem.
Współtwórca badania, Michael Farrell, z Biomedicine Discovery Institute w Monash University w Australii, wraz z kolegami opublikowali swoje odkrycie.
Prawa Kora Przedczołowa «Zastępuje» Hamowanie Połykania Nadmiaru Wody
Na potrzeby badania zespół zaprosił grupę uczestników i poprosił ich o wypicie dużej ilości wody natychmiast po wysiłku, kiedy byli spragnieni, a następnie w ciągu dnia, gdy nie odczuwali pragnienia.
W każdym z tych przypadków naukowcy prosili uczestników o ocenę, jak trudno było przełknąć wodę.
W porównaniu ze spożyciem wody tuż po treningu, uczestnicy stwierdzili, że trzykrotnie trudniej jest pić wodę, gdy nie byli spragnieni.
«Tutaj po raz pierwszy znaleźliśmy pełne wysiłku połykanie po wypiciu nadmiaru wody, co oznaczało, że musieli przezwyciężyć pewien opór» – mówi Farrell. «Było to zgodne z naszym wyobrażeniem, że odruch połknięcia zostaje zahamowany po wypiciu wystarczającej ilości wody.»
Zespół zastosował funkcjonalne obrazowanie metodą rezonansu magnetycznego (fMRI) na każdym z uczestników, co pozwoliło im zmierzyć aktywność mózgu tuż przed połknięciem wody w każdym z warunków eksperymentalnych.
Odkryli, że niektóre obszary prawej kory przedczołowej mózgu wykazały znacznie wyższą aktywność, gdy uczestnicy musieli podjąć wysiłek, aby przełknąć wodę, co sugeruje, że ten rejon mózgu «unieważnia» hamowanie połykania, aby umożliwić nadmierne zużycie wody.
«Pij Według Pragnienia»
Farrell i zespół podkreślają, że picie zbyt dużej ilości wody może spowodować znaczne szkody. Może to prowadzić do hiponatremii, na przykład, gdy poziom sodu we krwi jest wyjątkowo niski.
«Zdarzały się przypadki, gdy sportowcom w maratonach kazano załadować wodę i umierali, ponieważ niewolniczo stosowali się do tych zaleceń i pili znacznie więcej niż potrzeba» – zauważa Farrell.
Naukowcy twierdzą, że ich odkrycia sugerują, że jeśli chodzi o spożycie wody, możemy lepiej radzić sobie, słuchając potrzeb swojego ciała.
«Jeśli po prostu robimy to, na co nasze ciało nas prosi, prawdopodobnie to poprawimy – po prostu pijmy według pragnienia, a nie według wymyślnego grafiku» – dodaje Farrell.
Mimo to zespół podkreśla, że spożycie wody pozostaje istotną kwestią dla ludzkiego zdrowia i istnieją pewne grupy – takie jak osoby w podeszłym wieku – które nie spożywają wystarczającej ilości wody.
Dowiedz się więcej o tym, dlaczego woda pitna jest ważna.
Aktualne Badania i Statystyki (2024)
W 2024 roku badania nad nawadnianiem kontynuują rozwój, a nowe analizy wskazują, że wiele osób nadal nie dostarcza swojemu organizmowi wystarczającej ilości płynów. Z danych wynika, że aż 75% populacji może być w stanie przewodnienia, co może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak choroby nerek czy problemy z sercem.
W najnowszym badaniu przeprowadzonym przez Uniwersytet w Kalifornii, naukowcy odkryli, że odpowiednie nawodnienie ma kluczowe znaczenie dla funkcji poznawczych, a osoby, które regularnie piją wodę, osiągają lepsze wyniki w testach pamięci i koncentracji.
Dodatkowo, zwrócono uwagę na znaczenie elektrolitów w diecie, które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu równowagi wodno-elektrolitowej. Osoby aktywne fizycznie powinny dostarczać sobie nie tylko wody, ale także napojów izotonicznych, które mogą wspierać nawodnienie podczas intensywnych treningów.
Z tych powodów zaleca się, aby każdy monitorował swoje potrzeby nawadniające, dostosowując je do poziomu aktywności, warunków atmosferycznych oraz indywidualnych potrzeb zdrowotnych. Pamiętaj, aby zawsze słuchać swojego ciała i pić, gdy odczuwasz pragnienie.
