Otyłość rośnie na całym świecie, ale naukowcy wciąż nie do końca wiedzą, dlaczego. Patrzymy na to, jak przybiera na wadze wzrost masy ciała, jeśli w końcu giną nasze geny i dlaczego nasi rodzice pozostawiają nam dożywotnią spuściznę, jeśli są otyli.
Mówiąc najprościej, bycie otyłym oznacza, że dana osoba nosi za dużo ciężaru, szczególnie tłuszczu, wokół swojego ciała. Aby uzyskać ten dodatkowy tłuszcz, osoba musi spożywać więcej kalorii niż przypala, co jest ogólnie uważane za wynik siedzącego trybu życia i konsumpcji wysokoenergetycznej żywności.
Kiedy badacze zaczynają coraz głębiej rozumieć otyłość, zaczynamy doceniać, że ten uproszczony pogląd nie opowiada całej historii.
Prawdopodobnie nie musimy Cię przekonywać, że otyłość stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia, ponieważ fakt ten jest dość dobrze ugruntowany. Jednakże, trzymając nasze palce na pulsie najnowszych badań medycznych, natknęliśmy się na pięć faktów dotyczących otyłości w tym roku, które nas zaskoczyły.
U ponad 1 na 3 osoby w Stanach Zjednoczonych otyłość i otyłość u dzieci w wieku globalnym są dziesięciokrotnie wyższe niż w latach 70. XX wieku, nasze pięć zaskakujących faktów wskazuje na powody, dla których stawiamy na funty i jak wpływa to na nasze zdrowie długoterminowy.
1. Sneaky przyrost masy ciała
Nikt nie rodzi się otyły. Zamiast tego, przyrost masy ciała ma tendencję do podkradania się do nas. I, jak prof. Claude Bouchard – z laboratorium Human Genomics w Pennington Biomedical Research Center w Baton Rouge, LA – wyjaśnia w dzienniku
„Powszechną postacią otyłości u ludzi charakteryzuje się zazwyczaj przyrost masy ciała o około 1-2 kg rocznie w okresie 15-25 lat, w zależności od osoby. Ta stopa rocznego przyrostu masy ciała jest dość mała, gdy rozłoży się ją na 365 dni.”
Utrudnia to precyzyjne wskazanie konkretnych przyczyn otyłości w indywidualnych przypadkach – dodaje. Wydaje się, że jest to równowaga między naturą a wychowaniem.
Zdolność danej cechy do przyczynienia się do otyłości nazywa się potencjałem otyłości. Mówi się, że wiele czynników ma potencjał otyłości, w tym nadmierne żywienie, preferencje żywieniowe i siedzący tryb życia.
Ale te nie działają w izolacji. Są nierozerwalnie związane z naszym środowiskiem społecznym i przestrzeniami życiowymi.
Oto naprawdę interesująca część: ta sama ilość kalorii i ćwiczeń fizycznych ma różne skutki dla różnych ludzi. Chodzi o połączenie czynników obesogennych.
Pielęgnowanie z pewnością ma rolę do odegrania. Jednak do 70 procent zmian w naszej masie ciała jest związanych z czynnikami genetycznymi, wyjaśnia prof. J. Alfredo Martinez – z Centrum Badań Odżywczych na Uniwersytecie Navarra w Pampelunie, Hiszpania – w czasopiśmie.
2. „Bezobjawowa otyłość?”
W przypadku niewielkiej liczby otyłych osób istnieje wyraźna przyczyna genetyczna ich masy. Do 5 procent skrajnej otyłości, poczynając od dzieciństwa, można prześledzić do mutacji w genie kodującym receptor melanokortyny 4.
Innym winowajcą jest geny związane z otyłością i masą tłuszczu. Ale poza niewielkim odsetkiem osób niosących mutacje w tych genach, jak możemy wyjaśnić dużą liczbę osób otyłych na całym świecie?
Wielu naukowców uważa, że duża liczba genów wiąże się z niewielkim ryzykiem każdego – co wraz ze stylem życia powoduje otyłość.
Prof. Bouchard znalazł 118 takich mutacji w wielkiej metaanalizie kilku badań asocjacyjnych całego genomu.
Nowe badanie opublikowane teraz w punktach palec prosto na genie o nazwie ankyrin-B. Zespół prowadził dr Vann Bennett – który jest profesorem biochemii w Duke University School of Medicine w Durham, NC – i odkrył, że zmiany w tej ankyrinie-B powodują nadmierne ilości glukozy we wchodzeniu do komórek tłuszczowych, powodując ich podwójnie w zamian.
„Odkryliśmy, że myszy [ze zmutowanym genem] mogą stać się otyłe, nie jedząc więcej, i że istnieje mechanizm komórkowy, który wyjaśnia, że przyrost masy ciała” – wyjaśnia profesor Bennett. „Nazywamy to bezwzględną otyłością”.
Niezależnie od tego, czy te odkrycia utrzymają się w ludziach, to dopiero się okaże.
Tak więc, przyrost masy ciała ma tendencję do podkradania się do nas, a nasze geny są częściowo winne. Ale złotówka nie zatrzymuje się u nas; nasza waga ma bezpośredni wpływ na następną generację.
3. Otyłość związana z wadami wrodzonymi
Około połowa ciężarnych matek w USA ma nadwagę lub jest otyła po przybyciu na pierwsze spotkanie przedporodowe – wyjaśnia dr Martina Persson z Wydziału Medycyny w Karolinska Institute w Sztokholmie, Szwecja.
W badaniu obejmującym ponad 1 milion urodzeń, które miały miejsce w Szwecji w latach 2001-2014, ogólny odsetek poważnych wad wrodzonych lub wad wrodzonych wynosił 3,5 procent. Jednak ryzyko takich wad rozwojowych wzrastało proporcjonalnie do masy ciała matki.
„W tym dużym badaniu populacyjnym wykazano, że ogólne ryzyko wystąpienia wrodzonych wad wrodzonych i ryzyko wystąpienia kilku wad wrodzonych narządów wzrasta wraz z nadwagą matki i nasileniem otyłości”.
Dr Martina Persson
Matki, które mają wskaźnik masy ciała (BMI) większy niż 35, miały o 23 procent większe ryzyko urodzenia dziecka z wadami rozwojowymi niż te z prawidłowym BMI. Dla osób z BMI większym niż 40 ryzyko to było o 37 procent wyższe.
4. Duże mamy, duże dzieci
Oprócz wyższego ryzyka wad wrodzonych, dzieci urodzone przez otyłe matki są bardziej narażone na duże rozmiary – zjawisko to nazywa się makrosomią.
Macrosomia naraża dzieci na ryzyko złamań kości podczas porodu i wiąże się z wyższymi wskaźnikami cesarskiego podawania. Zwiększa także ryzyko wystąpienia dużego krwawienia u matki w czasie porodu.
Badania Dr.Cuilin Zhang – z oddziału epidemiologicznego w Euniki Kennedy Shriver, Krajowy Instytut Zdrowia Dziecka i Rozwoju Człowieka w Bethesda, MD – opublikowany w tym tygodniu, rzuca światło na rozwój makrosomii podczas ciąży.
Zespół odkrył, że dzieci z otyłymi matkami rozwinęły dłuższe kości i większe głowy. Zespół mógł to zobaczyć podczas badań ultrasonograficznych już w 21 tygodniu ciąży. Brzuchy niemowląt były również większe od około 32 tygodnia ciąży.
Jeśli zastanawiasz się, dlaczego otyłość miałaby taki efekt, dr Zhang wyjaśnia teorię zespołu:
„Kobiety otyłe w momencie poczęcia są bardziej oporne na insulinę, co może prowadzić do niedożywienia płodu i przerostu po urodzeniu.”
Ale waga matek podczas ciąży nie wpływa tylko na dziecko podczas rozwoju i porodu; pozostawia trwający całe życie ślad.
5. Dziedzictwo otyłości
Waga matki i dieta podczas fazy ciąży i karmienia piersią może mieć trwały wpływ na jej dzieci.
„W okresie prenatalnym” – zauważa prof. Martinez – „nadmierny przyrost masy ciążowej matki, szczególnie we wczesnej ciąży (pierwsze 20 tygodni), jest czynnikiem ryzyka rozwoju nadwagi u dzieci”.
Sprowadza się to do faktu, że środowisko metaboliczne, w którym znajduje się rosnące dziecko, powoduje trwałe zmiany w kodzie genetycznym. Te zmiany epigenetyczne wpływają na sposób działania niektórych genów.
Na przykład, „[O] vernurrition w okresie laktacji może prowadzić do modyfikacji epigenetycznych w kluczowych genach, o których wiadomo, że są zaangażowane w szlak sygnalizacji insuliny w mięśniach szkieletowych, które mogą objawiać się jako upośledzona wrażliwość insulinowa w późniejszym życiu”, Prof. Mark H. Vickers – z Instytutu Ligginsa na Uniwersytecie w Auckland w Nowej Zelandii – wyjaśnia w.
Ale ojcowie nie są bez winy. Zmiany epigenetyczne są przenoszone w plemnikach i niosą ze sobą znaczne ryzyko rozwoju otyłości.
Tak więc otyłość okazuje się być o wiele bardziej złożona niż po prostu zjedzenie większej ilości kalorii niż każdego dnia.
Jeśli szukasz wskazówek, jak zarządzać swoją wagą lub najnowszych wiadomości na temat otyłości, utraty wagi i badań fitness, nie szukaj dalej niż nasza dedykowana sekcja na stronie internetowej.
