Zgodnie z niedawnym badaniem oceniającym wpływ spożywania większej ilości oleju z ryb, omega-3 zmniejszył zarówno lęk jak i stan zapalny wśród grupy młodych zdrowych osób. Raport opublikowano w tym miesiącu w czasopiśmie Brain, Behavior and Immunity.
Badanie, poparte przez Ohio State University Center for Clinical and Translational Science (CCTS), zostało przeprowadzone przez grupę naukowców, którzy spędzili ponad 30 lat badając związki między odpornością a stresem psychologicznym.
Janice Kiecolt-Glaser, profesor psychiatrii i autorka raportu, wyjaśniła: „Wyniki sugerują, że jeśli młodzi ludzie mogą uzyskać poprawę w zakresie suplementów diety, to osoby starsze i osoby o wysokim ryzyku wystąpienia niektórych chorób mogą skorzystać jeszcze bardziej.
Im więcej rozumiemy o złożonej zależności między stanem zapalnym a odpornością, tym bardziej będziemy mogli dowiedzieć się, jakie wybory i zmiany stylu życia mają największy wpływ na długoterminowe zdrowie. „
Przez długi czas uważano, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas eikozapentaenowy (EPA), są korzystne dla diety.
Wcześniejsze badania wykazały, że związki – które promują stany zapalne, a być może zmniejszają depresję – mogą pomóc w obniżeniu poziomu cytokin w organizmie.
Ponieważ badania wielokrotnie wykazały, że stres psychologiczny zwiększa produkcję cytokin, badacze byli ciekawi, czy wzrost ilości kwasów omega-3 może zmniejszyć ten proces, zmniejszając stan zapalny.
Aby sprawdzić swoje przekonanie, naukowcy zapisali studentów medycyny. Według niektórych z ich najwcześniejszych prac stres z ważnych testów medycznych obniżył status immunologiczny ucznia.
Kiecolt-Glaser powiedział: „Postawiliśmy hipotezę, że podawanie uczniom suplementów omega-3 zmniejszyłoby produkcję cytokin prozapalnych w porównaniu z innymi uczniami, którzy otrzymali tylko placebo. Myśleliśmy, że omega-3 zmniejszy wywołany stresem wzrost cytokin, które normalnie powstały z nerwowości podczas testów. „
Do grupy zakwalifikowano 68 studentów pierwszego i drugiego roku studiów medycznych, którzy zgłosili się na ochotnika. Połowa uczestników otrzymywała suplementy omega-3, a druga połowa otrzymywała tabletki placebo. Uczestnicy zostali następnie losowo podzieleni na sześć grup. W trakcie śledztwa przeprowadzono serię wywiadów z sześcioma grupami. Podczas każdej wizyty naukowcy pobrali próbki krwi od uczniów i poprosili ich o wypełnienie zestawu badań psychologicznych zaprojektowanych w celu oceny ich stresu, depresji lub poziomu lęku. Ponadto uczniowie wypełniali ankiety dotyczące diety w ciągu ostatnich tygodni.
Martha Belury, profesor żywienia człowieka i współautorka w tym badaniu, wyjaśniła: „Dodatek omega-3, jaki otrzymywali uczniowie, był prawdopodobnie około cztery razy pięciokrotnością ilości oleju rybnego, który dostałbyś z codziennej porcji łososia”.
Jednak część dochodzenia nie poszła zgodnie z planem z powodu zmian w programie lekarskim i dystrybucji ważnych testów w ciągu całego roku szkolnego, zamiast w trakcie napiętego trzydniowego okresu, jak to miało miejsce wcześniej. To wyeliminowało większość stresu, który mieli studenci medycyny w poprzednich badaniach.
Kiecolt-Glaser powiedział: „Ci studenci nie byli zaniepokojeni, nie byli tak naprawdę zestresowani, tak naprawdę spali dobrze przez cały ten okres, więc nie odczuliśmy efektu stresu, jakiego się spodziewaliśmy.” Chociaż wyniki badań psychologicznych ujawniły istotna zmiana poziomów niepokoju wśród uczestników. Ci, którzy otrzymali omega-3, mieli obniżony poziom lęku o 20% w porównaniu do uczestników, którzy otrzymali placebo. Ocena próbek krwi uczestników również ujawniła podobne ważne wyniki.
Ron Glaser, profesor wirusologii molekularnej, immunologii i genetyki medycznej oraz dyrektor Instytutu Badań nad Behawioralną Medycyną, wyjaśnił: „Wykonaliśmy pomiary cytokin w surowicy krwi, a także zmierzyliśmy wydajność komórek produkujących dwie ważne cytokiny, interleukina-6 (IL-6) i czynnik martwicy nowotworów alfa (TNFα).
Widzieliśmy 14-procentową redukcję ilości IL-6 wśród studentów otrzymujących omega-3. Ponieważ cytokiny sprzyjają stanom zapalnym, wszystko, co możemy zrobić, aby zmniejszyć poziom cytokin, jest dużym plusem w radzeniu sobie z ogólnym stanem zdrowia osób zagrożonych wieloma chorobami. „
Chociaż stan zapalny jest naturalną odpowiedzią immunologiczną, która pomaga leczyć organizm, może również być szkodliwy i może być przyczyną wielu chorób, od chorób serca i artretyzmu po raka.
Pomimo wyników badania wskazujących, że suplementy omega-3 zmniejszają stan zapalny i lęk, a także niektórzy badacze twierdzą, że przyjmują suplement, nie są oni gotowi zasugerować, aby społeczeństwo zaczęło przyjmować codziennie omega-3.
Belury powiedział: „Być może jest za wcześnie, by zalecić powszechne stosowanie suplementów omega-3, zwłaszcza biorąc pod uwagę koszt i ograniczone dostawy ryb niezbędnych do zaopatrzenia w ropę naftową, a ludzie powinni po prostu rozważyć zwiększenie ilości kwasów omega-3 w swojej diecie”.
Współpracując przy śledztwie z Kiecoltem-Glaserem, Glaserem i Belurym byli William Malarkey, emerytowany profesor medycyny wewnętrznej i Rebecca Andridge, adiunkt zdrowia publicznego.
Oprócz finansowania z CCTS oraz nagród Clinical and Translational Science Awards (CTSA), dochodzenie zostało częściowo sfinansowane dzięki grantowi przyznanemu przez National Center for Complementary and Alternative Medicine, część National Institutes of Health.
Napisane przez: Grace Rattue
