Nowe dane – przedstawione na dorocznym spotkaniu Towarzystwa Endokrynologicznego, które odbyło się w Chicago, IL – sugerują, że spożywanie niskokalorycznych substancji słodzących może narazić ludzi na zespół metaboliczny.
Około 34 procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych ma syndrom metaboliczny, termin parasolowy: wysokie ciśnienie krwi; wysoki poziom cukru we krwi; wysoki poziom cholesterolu; i tłuszcz brzuszny.
Wiemy, że zespół metaboliczny podwaja ryzyko chorób serca i chorób naczyń krwionośnych, narażając osoby na ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Osoby z zespołem metabolicznym są również trzy do pięciu razy bardziej narażone na cukrzycę typu 2.
Niedawno przyjrzeliśmy się, w jaki sposób joga może zarządzać zespołem metabolicznym. W opublikowanym badaniu stwierdzono, że uczestnicy, którzy brali udział w rocznym kursie jogi, wykazali spadek adipokin prozapalnych i zwiększenie adipokin przeciwzapalnych.
Adipokiny są białkami sygnalizującymi, które instruują układ odpornościowy, aby zwiększył lub zmniejszył stan zapalny. Wygląda więc na to, że joga przyniosła korzyści ludziom z zespołem metabolicznym poprzez redukcję stanu zapalnego, co pozwala im lepiej radzić sobie z objawami.
Inne niedawne badania sugerowały nawet, że związki występujące w piwie mogą zapewnić znaczące korzyści zdrowotne dla osób z zespołem metabolicznym, przyczyniając się do poprawy insulinooporności.
Słodziki, komórki macierzyste i próbki tłuszczu
W nowym badaniu naukowcy z George Washington University w Waszyngtonie, D.C., zbadali wpływ niskokalorycznego słodzika zwanego sukralozą na ludzkie komórki macierzyste z tkanki tłuszczowej.
Badania przeprowadzono na płytkach Petriego, które symulowały środowisko sprzyjające otyłości. Naukowcy naśladowali typowe stężenie sukralozy we krwi ludzi, którzy wytwarzają duże ilości niskokalorycznych substancji słodzących. Kiedy podawano to komórkom macierzystym, zespół zauważył zwiększoną ekspresję genów związanych z produkcją tłuszczu oraz stanem zapalnym.
Autorzy kontynuowali osobny eksperyment z udziałem próbek biopsyjnych tłuszczu brzusznego od osób, które regularnie konsumowały niskokaloryczne substancje słodzące. W próbkach tłuszczu od osób o prawidłowej masie ciała nie stwierdzono istotnego wzrostu ekspresji genu, ale w próbkach tłuszczu od uczestników z nadwagą lub otyłością stwierdzono znaczną nadekspresję genów produkujących tłuszcz i indukujących zapalenie.
Autorzy badania uważają, że te wzorce ekspresji genów stwarzają warunki sprzyjające zespołowi metabolicznemu, co z kolei zwiększa ryzyko wystąpienia stanu przedcukrzycowego i cukrzycy.
Wyniki «powinny budzić obawy»
Współautor badania, Sabyasachi Sen, który jest profesorem medycyny na Uniwersytecie George’a Washingtona, opisuje wyniki.
«Nasze badania oparte na komórkach macierzystych wskazują, że niskokaloryczne słodziki promują dodatkową akumulację tłuszczu w komórkach w porównaniu z komórkami nieobjętymi tymi substancjami, w sposób zależny od dawki – co oznacza, że wraz ze wzrostem dawki sukralozy więcej komórek wykazuje zwiększoną ilość kropli tłuszczu.»
«Najprawdopodobniej dzieje się tak poprzez zwiększenie wchłaniania glukozy do komórek poprzez zwiększoną aktywność genów zwanych transporterami glukozy.»
Prof. Sen wyjaśnia, że wyniki te powinny dotyczyć szczególnie osób otyłych, cierpiących na stan przedcukrzycowy lub cukrzycę, ponieważ osoby te są już narażone na zwiększone ryzyko zawału serca i udarów mózgu. Naukowcy uważają, że nadmierna ekspresja w genach związanych z tłuszczem jest bardziej wyraźna u tych osób, ponieważ mają zwiększone ilości glukozy we krwi, co powoduje insulinooporność.
Nowe badania i ich znaczenie w 2024 roku
W 2024 roku badania nad niskokalorycznymi słodzikami i ich wpływem na zdrowie metaboliczne kontynuują zyskiwać na znaczeniu. Ostatnie raporty wskazują, że wzrost spożycia tych substancji jest skorelowany z rosnącą liczbą przypadków otyłości oraz zespołu metabolicznego. W szczególności nowe analizy sugerują, że regularne stosowanie sukralozy może prowadzić do długofalowych zmian w metabolizmie, co może być niebezpieczne dla osób z predyspozycjami do cukrzycy.
Zaleca się, aby osoby z ryzykiem zespołu metabolicznego zasięgnęły porady specjalisty w kwestii diety i stosowania słodzików. Również, w miarę jak badania postępują, warto baczniej obserwować skutki uboczne stosowania tych substancji, aby dobrze zrozumieć ich długofalowy wpływ na zdrowie.
Warto również zauważyć, że w 2024 roku pojawiły się nowe badania wskazujące na potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z diety bogatej w błonnik oraz regularnej aktywności fizycznej, które mogą pomóc w zarządzaniu zespołem metabolicznym i poprawie ogólnego stanu zdrowia.
