Zarówno wśród lekarzy, jak i w społeczeństwie, panuje powszechne przekonanie, że tłuszcz nasycony w diecie blokuje tętnice i prowadzi do choroby wieńcowej serca. Nowy artykuł, który został opublikowany, podkreśla, że pojęcie nasyconego tłuszczu jako «zatykającego rurę» jest «po prostu błędne».
Artykuł powstał w wyniku współpracy zespołu kardiologów, w tym: dr Aseema Malhotry, ze szpitala Lister w Stevenage w Wielkiej Brytanii; Prof. Rity Redberg z University of California-San Francisco School of Medicine oraz Pasquala Meiera z University Hospital Geneva w Szwajcarii i University College London, który jest także redaktorem naczelnym.
Zespół cytował przeglądy, które nie wykazały związku między spożyciem tłuszczów nasyconych a wyższym ryzykiem chorób serca, aby wesprzeć swoje argumenty przeciwko powszechnemu przekonaniu o «zatykaniu» tętnic przez te tłuszcze.
«Nadszedł czas, aby zmienić przesłanie zdrowia publicznego dotyczące zapobiegania i leczenia choroby niedokrwiennej serca, odchodząc od pomiarów lipidów w surowicy i redukcji tłuszczów nasyconych w diecie» – mówią autorzy. Zamiast skupiać się na obniżaniu poziomu tłuszczów we krwi i ograniczaniu tłuszczów nasyconych w diecie, należy podkreślić znaczenie jedzenia «prawdziwego jedzenia», regularnej aktywności fizycznej oraz minimalizacji stresu.
Według Malhotry, Redberga i Meiera, obecne podejście do zarządzania chorobami serca odzwierciedla praktykę «kanalizacji», ale koncepcja poprawy stanu zdrowia poprzez «odgradzanie fajką» została unieważniona w serii badań klinicznych. Próby wykazały, że wprowadzenie stentu w celu poszerzenia zwężonych tętnic nie zmniejsza ryzyka ataku serca ani śmierci.
«Dekady kładące nacisk na obniżanie poziomu cholesterolu w osoczu, jak gdyby to było celem samym w sobie i napędzało rynek» udowodniły, że obniżając poziom cholesterolu «i» niskotłuszczowej «żywności oraz leków, popełniono błąd» – twierdzi zespół. Te nieporozumienia mogą wynikać z «selektywnego raportowania danych», sugerują.
Choroba niedokrwienna serca jest najczęstszym rodzajem choroby serca i najczęstszą przyczyną zgonów zarówno mężczyzn, jak i kobiet w Stanach Zjednoczonych. Przewlekły stan zapalny może pozytywnie reagować na dietę śródziemnomorską, bogatą w związki przeciwzapalne, często występujące w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, warzywach, tłustych rybach i orzechach, zauważają naukowcy.
Choroba Niedokrwienna Serca Zmniejszona Przy Regularnych Ćwiczeniach i Spożywaniu «Prawdziwego» Jedzenia
Najlepszym wskaźnikiem ryzyka choroby serca jest wysoki stosunek cholesterolu całkowitego (TC) do stężenia lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL), a nie lipoprotein o niskiej gęstości. Zmiany w diecie, takie jak zastąpienie rafinowanych węglowodanów zdrowymi, wysokotłuszczowymi produktami spożywczymi, w tym oliwą z oliwek i orzechami, mogą znacznie obniżyć wysoki stosunek TC do HDL – wyjaśniają eksperci.
Ćwiczenia odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu chorobom serca i mogą zwiększać oczekiwaną długość życia o 3,4 do 4,5 roku. Badania wykazały, że tylko 30 minut umiarkowanej aktywności dziennie, wykonywanej w ponad trzech przypadkach tygodniowo, ma pozytywny wpływ na czynniki ryzyka u nieaktywnych dorosłych. Naukowcy podkreślają, że regularne szybkie marsze mogą okazać się bardziej skuteczne w zapobieganiu chorobie wieńcowej niż bieganie.
Przewlekły stres to czynnik ryzyka choroby niedokrwiennej serca, którego «nie należy przeoczyć» – podkreśla zespół. Przewlekły stres wywołuje reakcję zapalną organizmu w odpowiedzi na ciągły stan wysokiej czujności. Badania pokazują, że stres środowiskowy, taki jak uraz w dzieciństwie, może skrócić oczekiwaną długość życia nawet o 20 lat. Autorzy piszą:
«Połączenie pełnego stylu życia z zdrową dietą, regularną aktywnością fizyczną i redukcją stresu poprawi jakość życia, zmniejszy liczbę zgonów z przyczyn sercowo-naczyniowych oraz ogólnie.».
Naukowcy dodają, że wystarczy spędzać zaledwie 22 minuty dziennie na chodzeniu i jedzeniu zdrowej żywności, aby zapobiegać chorobie wieńcowej. Jednak «nie ma modelu biznesowego ani rynku, który pomógłby rozpowszechnić tę prostą, ale potężną interwencję» – podsumowują autorzy.
Nowe Badania i Wnioski na Rok 2024
W 2024 roku coraz więcej badań potwierdza, że podejście oparte na diecie śródziemnomorskiej, bogatej w zdrowe tłuszcze, może znacząco wpływać na zdrowie serca. Najnowsze dane pokazują, że osoby stosujące tę dietę mają o 30% niższe ryzyko wystąpienia chorób serca w porównaniu do osób, które spożywają dietę bogatą w przetworzone węglowodany i tłuszcze nasycone. Ponadto, badania sugerują, że regularna aktywność fizyczna, nawet w postaci spacerów, ma kluczowe znaczenie w profilaktyce chorób serca.
Dodatkowo, nowe analizy wskazują, że stres psychiczny oraz jego zarządzanie stają się kluczowymi elementami w ocenie ryzyka chorób serca. U osób z wysokim poziomem stresu, ryzyko wystąpienia chorób serca wzrasta o 50%. Dlatego tak ważne jest, aby nie tylko dbać o dietę, ale także o zdrowie psychiczne.
Podsumowując, najnowsze badania pokazują, że zmiana stylu życia na bardziej sprzyjający zdrowiu, w tym dieta i aktywność fizyczna, stanowi fundament w walce z chorobami serca. Edukacja w zakresie zdrowego stylu życia powinna być priorytetem, aby zmniejszyć liczbę zgonów z powodu chorób sercowo-naczyniowych w przyszłości.
Dowiedz się, jak uderzenia gorąca mogą wskazywać na większe ryzyko chorób serca.
