Drodzy użytkownicy! Wszystkie materiały dostępne na stronie zostały przetłumaczone z innych języków. Chcemy przeprosić za jakość tekstów, mamy jednak nadzieję, że będą one przydatne. Pozdrawiamy, Administracja. E-mail: admin@plmedbook.com

Korzyści zdrowotne i odżywcze baobabu

Baobab to drzewo, które rośnie w Afryce, Australii i na Bliskim Wschodzie. Każda część drzewa jest tradycyjnie używana jako żywność, jako lekarstwo lub jako podstawa odzieży lub artykułów gospodarstwa domowego.

Owoce baobabu są jadalne, a nasiona nasion baobabu są stosowane w żywności ze względu na jej składniki odżywcze, możliwe korzyści zdrowotne i jako naturalny środek konserwujący.

Jest dobrym źródłem witaminy C, potasu, węglowodanów i fosforu. Owoc znajduje się wewnątrz twardych strąków, które wiszą do góry nogami z drzewa. Ma smak cytrusowy.

Baobab jest „dziko zbierany”. Jest pobierany z naturalnego środowiska i suszony naturalnie. Nasiona są usuwane i mielone na proszek, który można dodać do produktów spożywczych.

W tym artykule przyjrzymy się zawartości odżywczej baobabu, możliwym korzyściom zdrowotnym, włączeniu baobabu do diety i możliwym zagrożeniom dla zdrowia.

Szybkie fakty dotyczące baobabu

  • Drzewo baobabu rośnie w Australii, na Bliskim Wschodzie iw niektórych częściach Afryki.
  • Owoce baobabu i proszek są bogate w witaminę C i uważa się, że mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwwirusowe, przeciwutleniające i przeciwzapalne.
  • Baobab w proszku i inne produkty można włączyć do koktajli i sałatek.
  • Potrzeba więcej badań, aby potwierdzić korzyści zdrowotne baobabu.

Korzyści

Drzewo baobabu

Tradycyjnie, liście baobabu, kora i nasiona były stosowane w leczeniu „prawie każdej choroby”, w tym malarii, gruźlicy, gorączki, zakażeń drobnoustrojami, biegunki, niedokrwistości, bólu zęba i czerwonki.

Liście i miąższ owoców zostały wykorzystane do zmniejszenia gorączki i pobudzenia układu odpornościowego.

Korzyści zdrowotne baobabu obejmują:

  • poprawa zdrowia trawiennego
  • wspomaganie układu odpornościowego
  • ogólne nawodnienie i zdrowie skóry

Podano, że ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne, przeciwmalaryczne, przeciwbiegunkowe, przeciwwirusowe i przeciwutleniające i jest przydatny w leczeniu lub zapobieganiu niedokrwistości i astmie.

Jednak niewiele badań dotyczy konsumpcji i efektów baobabu.

Zdrowie żołądkowo-jelitowe

Badanie przeprowadzone przez Oxford Brookes University wykazało, że bogaty w polifenole ekstrakt z owoców baobabu, pieczony w pieczywie, zmniejszył trawienie skrobi i odpowiedź glikemiczną u ludzi.

Baobab był tradycyjnie stosowany w populacjach afrykańskich w celu łagodzenia biegunki, zaparć i czerwonki. Rozpuszczalne włókna znalezione w owocach baobabu mogą wywierać działanie prebiotyczne, pobudzając wzrost zdrowych bakterii w jelitach.

Odżywianie

Miąższ owocu baobabu zawiera:

  • witamina C
  • wapń
  • fosfor
  • węglowodany
  • błonnik
  • potas
  • białko
  • lipidy

Pulpę można wykorzystać do nadania posmaku potrawom i sokom.

Nasiona zawierają:

  • fosfor
  • magnez
  • cynk
  • sód
  • żelazo
  • mangan
  • lizyna
  • tiamina
  • wapń

Łyżeczka proszku baobabu o wadze około 4,4 grama zawiera:

  • 10 kalorii
  • 3 g węglowodanów, z czego 1 g to cukier
  • 2 g włókna
  • 136,4 miligrama (mg) witaminy C
  • 0,352 mg tiaminy
  • 0,227 mg witaminy B6
  • 10 mg wapnia

Według opublikowanych badań, masa celulozowa baobabu jest bogata w witaminę C, a 40 g zapewnia od 84 procent do ponad 100 procent zalecanego dziennego spożycia (RDI).

Uważa się, że poziom witaminy C jest 10 razy wyższy od pomarańczy.

Liście baobabu są również bogate w wapń. Nasiona i ziarna baobabu mają wysoką zawartość tłuszczu, a miąższ i liście mają właściwości przeciwutleniające.

Jeden z promotorów produktów baobabu twierdzi, że ma 10 razy więcej włókien niż jabłka, sześciokrotnie więcej niż witamina C pomarańczy, dwa razy więcej niż antyoksydanty z jagód acai, dwa razy więcej wapnia niż mleko, cztery razy więcej potasu niż banany i pięć razy więcej niż magnez. awokado.

Naukowcy zasugerowali, że choć produkty spożywcze zawierające baobab zawierają cenne składniki odżywcze, potrzeba więcej informacji na temat ich biodostępności i strawności.

Porady dietetyczne

W regionach, gdzie rośnie, baobab jest podstawowym pożywieniem. W centralnej Afryce liście są zbierane i suszone. Można je stosować w podobny sposób jak szpinak lub jako podstawę sosu do dodawania do kaszy, ryżu i owsianki.

owoc baobabu

Miąższ owoców można rozpuścić w wodzie lub mleku i wykorzystać jako napój, sos do jedzenia, jako środek fermentujący w warzeniu lub w pieczeniu, podobny do kremu z kamienia nazębnego.

Baobab jest najczęściej dostępny w postaci proszku w regionach, w których owoc nie jest uprawiany. Trudno znaleźć świeże owoce baobabu poza regionami, w których rośnie.

Proszek Baobab może być stosowany w kulturystyce i suplementach fitness, a także w witaminach i formułach mineralnych.

Można go również włączyć do koktajli owocowych, soków owocowych, płatków śniadaniowych, batoników granola, jogurtów i produktów mlecznych.

Proszek z owoców baobabu ma zwykle 24-miesięczny okres przydatności do spożycia, ale naukowcy wezwali do dokładniejszego zbadania, w jaki sposób przechowywanie i przetwarzanie wpływa na składniki odżywcze.

Wypróbuj ten zdrowy i smaczny przepis opracowany przez zarejestrowanego dietetyka:

Miska smoothie tropikalna superfood.

Produkty Baobab są dostępne do zakupu online.

Ryzyka

Owoc Baobabu został uznany przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) za „powszechnie uznany za bezpieczny (GRAS) w 2009 roku.

Jednak nie był on intensywnie badany. Konieczne są dalsze badania w celu wsparcia wszelkich oświadczeń zdrowotnych.

Podobnie jak w przypadku każdego „świeżo odkrytego” pożywienia, może być związane z nim ryzyko dla zdrowia, które jeszcze nie zostało zgłoszone.

Wybraliśmy powiązane produkty w oparciu o jakość produktów i wyszczególniliśmy ich wady i zalety, aby pomóc Ci ustalić, która z nich będzie dla Ciebie najlepsza.Współpracujemy z niektórymi firmami, które sprzedają te produkty, co oznacza, że ​​Healthline UK i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku (ów) powyżej.

Like this post? Please share to your friends: