Wheatgrass to trawa blisko spokrewniona z pszenicą. Jest to gęsta, sucha trawa, która wygląda jak siano lub słoma. Od pokoleń odgrywa rolę w medycynie naturalnej i holistycznej.
Wheatgrass jest zbierana na wczesnym etapie rozwoju, zanim osiągnie pełny rozmiar – zwykle 7-10 dni po kiełkowaniu. Dorośnięty przede wszystkim do siana lub do wypasu zwierząt, trawa pszeniczna może również oferować wiele korzyści zdrowotnych.
Wheatgrass jest czasami nazywany „zieloną krwią”, ponieważ zawiera wysoki poziom chlorofilu, który nadaje pszenicy pszenicznej niezwykły zielony odcień.
Szybkie fakty na temat trawy pszenicznej:
- Wheatgrass po raz pierwszy stał się popularny w Stanach Zjednoczonych w 1930 roku.
- Trawa pszeniczna musi zostać przetworzona przed spożyciem.
- Niektóre badania sugerują, że trawa pszeniczna może poprawić zdrowie.
- Nie ma dowodów na to, że trawa pszeniczna stwarza zagrożenie dla zdrowia, chyba że dana osoba jest na nią uczulona.
Czym jest trawa pszeniczna?
W latach trzydziestych chemik rolny Charles F. Schnabel używał młodych traw, by ratować umierające kurczęta. Kurczaki przeżyły i wyprodukowały więcej jaj niż inne kury.
Quaker Oats i inne firmy zaczęły finansować badania nad korzyściami, a wkrótce suplementy pszenicy, soki i proszki były powszechnie dostępne. Zwolennicy pszenicy zwyczajnej twierdzą, że jest ona gęsta w odżywkach roślinnych, co może poprawić zdrowie i zapewniać dodatkowe odżywianie.
Kiedy ludzie spożywają surową trawę, zwykle robią to jako część soku. Sproszkowana trawa pszeniczna jest również dostępna w postaci kapsułek, płynnych zawiesin lub w postaci proszku dodawanego do smoothies.
Korzyści z trawy pszenicznej
Niektóre korzyści z trawy pszenicznej obejmują:
Przeciwutleniacz i przeciwzapalny
Niektóre badania wykazały, że trawa pszeniczna działa jako przeciwutleniacz, ponieważ zawiera witaminy A, C i E.
Przeciwutleniacze odwracają działanie wolnych rodników. Te lotne związki w organizmie wiążą się ze starzeniem i innymi problemami zdrowotnymi, w tym z rakiem. Przeciwutleniacze pomagają zwalczać przewlekłe stany zapalne, które występują, gdy układ odpornościowy reaguje na szczególne problemy zdrowotne, takie jak zapalenie stawów, problemy żołądkowe, problemy ze skórą. Przeciwutleniacze mogą nawet pomóc w problemach zdrowia psychicznego, takich jak depresja.
Wiele korzyści zdrowotnych z trawy pszenicznej może wynikać z jej roli jako przeciwutleniacza. Może więc oferować korzyści podobne do wielu innych produktów roślinnych.
Profilaktyka i leczenie raka
Podobnie jak inne antyoksydanty, trawa pszeniczna może pomóc w zapobieganiu nowotworom. Może również stanowić uzupełnienie tradycyjnych metod leczenia raka. Badanie przeprowadzone w 2017 roku wykazało, że trawa pszeniczna może spowolnić wzrost raka jamy ustnej.
Inne badania osiągnęły podobne wnioski. W badaniu z 2015 roku stwierdzono na przykład, że trawa pszeniczna spowolniła wzrost raka jelita grubego i spowodowała śmierć niektórych komórek nowotworowych.
Wheatgrass może również poprawić działanie chemioterapii. Jedno z badań wykazało, że trawa pszeniczna może zmniejszyć działania niepożądane związane z chemioterapią.
Walka z infekcjami
Niektóre badania wykazały, że trawa może zabić lub spowolnić wzrost niektórych zakażeń. Może to być szczególnie pomocne w leczeniu zakażeń opornych na antybiotyki lub u osób uczulonych na określone antybiotyki.
Badanie przeprowadzone w 2015 r. W probówce wykazało, że trawa pszeniczna ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą zwalczać niektóre rodzaje zakażeń wywołanych przez paciorkowce, jak również niektóre formy bakterii zwane. bakterie odgrywają rolę w wielu zakażeniach, w tym w infekcjach zębów.
Leczenie niepokoju żołądkowo-jelitowego
Praktykujący tradycyjną medycynę od dawna stosowali trawę pszeniczną, aby zmniejszyć ból brzucha i opanować drobne problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka.
Sugerowane korzyści z trawy pszenicznej dla przewodu pokarmowego mogą częściowo wynikać z zawartości błonnika. Trawa pszeniczna jest bezglutenowa, co czyni ją dobrą opcją dla osób z nietolerancją glutenu.
Niektóre badania sugerują, że trawa pszeniczna może być szczególnie przydatna w leczeniu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. W porównaniu z placebo, pszenica wydaje się zmniejszać ból i inne objawy u niektórych osób.
Dla ludzi, którzy nie widzą ulepszeń przy użyciu tradycyjnych leków, trawa pszeniczna może być alternatywnym lekarstwem.
Zapobieganie i leczenie cukrzycy
Badania wykazały, że trawa pszeniczna może przynieść korzyści osobom chorym na cukrzycę. Badanie przeprowadzone na 2014 r. Na szczurach wykazało, że trawa pszenicy może podnosić poziom insuliny, co pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi. Poprzez zwalczanie stanu zapalnego trawa pszeniczna może również pomóc w zmniejszeniu skutków ubocznych cukrzycy.
Wstępne badania wskazują na siłę trawy pszenicznej do zwalczania otyłości. Otyłość jest czynnikiem ryzyka cukrzycy i może nasilać niekorzystny wpływ na zdrowie cukrzycy.
Podział wartości odżywczych
Oprócz korzyści zdrowotnych, trawa pszeniczna oferuje szereg składników odżywczych, które są niezbędne w ramach zrównoważonej diety.
Pomimo niskiej zawartości kalorii, trawa pszeniczna jest dobrym źródłem białka. Nie jest to jednak kompletne białko. Podobnie jak większość produktów roślinnych, trawa pszeniczna jest doskonałym źródłem błonnika, który może pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi. Wheatgrass może również wspierać zdrowe trawienie i pomagać ludziom czuć się pełnią dłużej niż zwykle.
Wheatgrass jest dobrym źródłem witamin A, C, E i K oraz witaminy B6, cynku, żelaza, selenu i manganu.
Ryzyka
Osoby uczulone na inne trawy mogą być również uczulone na trawy pszeniczne. Podobnie, ze względu na zanieczyszczenie krzyżowe i zapylenie krzyżowe, trawa pszeniczna może zawierać pyłki innych roślin.
Osoby cierpiące na alergie roślin powinny skonsultować się z lekarzem przed spróbowaniem trawy pszenicznej.
Skutki uboczne
U niektórych osób po spożyciu trawy pszenicznej występują mdłości lub zaparcia, być może ze względu na wysoką zawartość błonnika. Osoby z zaparciami w przeszłości powinny porozmawiać z lekarzem przed spróbowaniem trawy pszenicznej.
Czasami surowa forma trawy pszenicznej jest skażona pleśnią lub bakteriami.Jeśli przygotowujesz pszenną trawę w domu, dokładnie ją umyj, aby usunąć zanieczyszczenia przed użyciem.
Podczas spożywania suplementów z trawy pszenicznej kupuj tylko z zaufanego źródła. Rozważ skontaktowanie się z producentem, aby dowiedzieć się, jakie kroki należy podjąć, aby zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia.
Trawnik z trawy pszenicznej i pomysły na konsumpcję
Trawa pszeniczna smakuje jak trawa i może przełamać inne smaki.
Jak sprawić, by smakował lepiej
Mieszanie surowej trawy pszenicznej w smoothie może nadal produkować napój, który smakuje jak coś z kosiarki. Ale połączenie trawy pszenicznej z innymi składnikami, które mają silny smak, takie jak ananas lub owoce cytrusowe, może pomóc zrównoważyć smak.
Sposoby konsumowania trawy pszenicznej
Niektórzy ludzie wolą brać sproszkowaną trawę pszenną w postaci kapsułek. To prawie eliminuje smak i może ułatwić codzienną dawkę trawy.
Niektórzy producenci suplementów z trawy pszenicznej oferują aromatyzowane kapsułki lub tabletki z pszenicy morskiej, które zawierają owoce cytrusowe lub inne dominujące smaki.
Dla osób, które nie chcą eksperymentować z recepturami smoothie lub soków, mogą one stanowić smaczne rozwiązanie.
Na wynos
Wiele badań dotyczących korzyści z trawy pszenicznej przyniosło obiecujące wyniki, ale nie zostały dobrze zaprojektowane. Oznacza to, że nie można jednoznacznie stwierdzić, czy trawa pszeniczna może leczyć lub zapobiegać jakimkolwiek szczególnym schorzeniom.
Ponieważ większość ludzi dobrze toleruje trawy pszeniczne, jest bezpieczna w stosowaniu wraz z innymi metodami. Nikt nie powinien brać trawy pszenicznej jako substytutu leczenia medycznego. Aby przetestować korzyści z trawy pszenicznej, spróbuj codziennie smoothgrass lub dodatek.
W miarę ewolucji badań staje się jasne, że trawa pszeniczna jest skutecznym środkiem leczniczym dla innych schorzeń. Na razie jednak badania są niejednoznaczne.
