Chlorella to tak zwana superfood, która zyskała świetną reputację wśród kibiców jako suplement w formie fix-all.
Chlorella to jednokomórkowa, słodkowodna alga, pochodząca z Tajwanu i Japonii, naturalnie bogata w białka, witaminy, minerały i błonnik pokarmowy. Podawane korzyści obejmują zwiększenie liczby przeciwciał, promowanie utraty wagi oraz zwalczanie raka i innych chorób.
Istnieją różne rodzaje chlorelli, każda o różnych wartościach odżywczych. Uważa się, że te najczęściej sprzedawane jako suplementy diety mają najwyższą wartość odżywczą. Suplementy są dostępne w postaci tabletek, proszku lub płynnych ekstraktów.
Twarda ściana komórkowa Chlorelli sprawia, że jest sztywna i niemożliwa do trawienia w jej naturalnej postaci. Jest przetwarzany przed sprzedażą, dzięki czemu jego składniki odżywcze mogą być właściwie trawione.
Praktyczne korzyści obejmują fakt, że szybko rośnie. Badacze przyjrzeli się temu również jako możliwe alternatywne i odnawialne źródło paliwa dla sprzętu rolniczego.
Korzyści zdrowotne
Oprócz wspomnianych wyżej wartości odżywczych, wiele badań sugeruje również, że chlorella może potencjalnie przynosić inne korzyści zdrowotne.
Wzmocnienie układu odpornościowego
Badania na zwierzętach sprzed dziesięcioleci wykazały, że chlorella poprawiła zdolność systemów odpornościowych myszy do walki z bakteriami i wirusami.
Przeprowadzono badanie z 2012 r. W celu zbadania wpływu chlorelli na ślinowy układ odpornościowy ludzi.
Łącznie 30 zdrowych osób otrzymało chlorellę i przeszło 4-tygodniowe badanie z udziałem 30 osób, które otrzymały placebo. Ta próba została powtórzona 12 tygodni później przez kolejne 4 tygodnie na tych samych osobach.
Naukowcy odkryli różne pozytywne i znaczące zmiany, które sugerowały wzmocnienie układu odpornościowego z powodu przyjmowania chlorelli. Naukowcy zdali sobie jednak sprawę, że badania są ograniczone i zasugerował, że konieczne są dalsze badania.
Ochrona przed demencją
Badanie przeprowadzone na myszach w 2009 r. Wykazało, że chlorella odgrywa znaczącą rolę w zapobieganiu spadkowi umysłowemu związanemu z wiekiem. Duża część tego wydawała się być antyutleniającym działaniem chlorelli na mózg.
Jednak do tej pory nie przeprowadzono żadnych badań na ludziach.
Zwalczanie estrogen-mimikrów i zmniejszanie ryzyka zachorowania na raka
Estrogen to naturalnie występujący hormon, ważny dla zdrowia zarówno kobiet, jak i mężczyzn. Istnieją pewne substancje naśladujące estrogeny, które mogą dostać się do organizmu poprzez zanieczyszczoną glebę, wodę, powietrze i inne źródła.
Te substancje naśladujące nazywane są ksenoestrogenami, a badania powiązały je ze zwiększonym ryzykiem rozwoju różnych typów raka.
Badanie z 2005 r. Wykazało, że hodowlę laboratoryjną skażoną ksenoestrogenem zwaną BPA można skutecznie leczyć chlorellą. W badaniu chlorella całkowicie usunęła z hodowli całą estrogenną aktywność BPA.
Podczas gdy badania muszą być prowadzone na zwierzętach i ludziach, chlorella może być w stanie znacząco zmniejszyć ryzyko raka spowodowane przez związki naśladujące estrogeny.
Amerykańskie Towarzystwo ds. Chorób Nowotworowych uprzednio stwierdziło, że brak jest naukowych dowodów na to, że chlorella jest skuteczna w walce z rakiem lub innymi chorobami ludzkimi.
Każdy, kto chce przyjmować chlorella jako suplement diety, powinien być świadomy potencjalnego ryzyka związanego z brakiem nadzoru w jego produkcji.
Odżywianie
Dokładna równowaga składników odżywczych znajdujących się w chlorelli może się bardzo różnić w zależności od sposobu, w jaki została ona wyhodowana i przetworzona, a także od konkretnego zastosowanego szczepu.
Badanie z 2014 r. Wykazało, że chlorella traktowana aktywowaną glinką, aby uczynić ją bardziej odpowiednią jako źródło paliwa, straciła ponad 70 procent zawartości kwasu tłuszczowego. Chlorella sprzedawana w sklepach ze zdrową żywnością powinna mieć wyższą wartość odżywczą niż ta rozważana dla paliwa.
Brak jest regulacji w zakresie bezpieczeństwa i skuteczności suplementów w Stanach Zjednoczonych, więc ludzie powinni zachować ostrożność przy zakupie w tych sklepach.
Poniżej przedstawiono niektóre korzyści żywieniowe chlorelli.
Białko
, jedna z najczęściej używanych odmian, zawiera do 58 procent białka.
Białko Chlorella jest wchłaniane przez organizm prawie tak dobrze, jak białko z jaj i mleka. Jest to rzadkie w przypadku źródeł białka roślinnego i powoduje, że chlorella jest świetną opcją białkową dla wegan.
Witamina b12
Chlorella jest jednym z niewielu źródeł roślinnych witaminy B12, co potwierdzono w badaniu z 2002 roku.
Badanie z 2015 roku wykazało, że B-12 pobrany z chlorelli pomógł poprawić wskaźniki zdrowia 17 wegan i wegetarian w wieku 26-57 lat z historią niedoboru B-12.
Wynik ten sugeruje, że organizm skutecznie pochłania B-12 znajdujący się w chlorelli, czyniąc algę przydatną opcją dla wegan i wegetarian z niedoborem witaminy B-12.
Żelazo
Chlorella jest bogata w żelazo i może powstrzymać niedobór żelaza. Jedno z badań z 2009 r. Wykazało, że grupa kobiet w ciąży otrzymujących suplementację chlorelową stosowała znacznie niższy poziom anemii związanej z ciążą.
Zagrożenia i skutki uboczne
Ludzie powinni mieć świadomość, że każdy superfood może mieć kilka potencjalnych zagrożeń i skutków ubocznych z tym związanych. Niestety, chlorella nie różni się pod tym względem.
W badaniu z 2003 r. Stwierdzono, że zielone glony, takie jak chlorella, mogą ulec zakażeniu wirusami.
Naukowcy z Uniwersytetu Johna Hopkinsa odkryli pewne dowody na obecność wirusów alg, które zakażają ludzi i prowadzą do ograniczenia funkcji umysłowych.
Badanie z 1996 roku wykazało właściwości podobne do endotoksyn w ekstrakcie chlorelli. Endotoksyny są substancjami, o których wiadomo, że powodują stan zapalny u ludzi, gdy są podawane w warunkach laboratoryjnych. Efekt zależy w dużej mierze od wielkości dawki.
Podsumowanie
Chlorella jest reklamowana przez jej zwolenników jako suplement diety o wysokiej wartości odżywczej, który może nadrobić niektóre niedobory składników odżywczych, które są powszechnie spożywane przez wegetarian i wegan.
Jednak suplementy chlorelli nie są regulowane przez Food and Drug Administration (FDA) w USA. Prowadzi to do pytań dotyczących skuteczności i bezpieczeństwa.
Istnieją pewne wcześniejsze naukowe dowody na poparcie twierdzeń, że może on być w stanie poprawić funkcje umysłowe, zwiększyć odporność, a nawet zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Jednak potrzeba więcej badań na ludziach, aby uzasadnić którekolwiek z tych twierdzeń.
Jednym z potencjalnych wad w stosunku do chlorelli jest to, że może ona wywołać stan zapalny u niektórych osób, chociaż większość dowodów sugeruje, że jest inaczej.
Jeśli podczas przyjmowania chlorelli ktoś miałby złe samopoczucie, powinien natychmiast się zatrzymać i skonsultować się z lekarzem. Ponieważ nie ma regulacji suplementów chlorelli, istnieje ryzyko zanieczyszczeń. Na przykład użytkownik może kupić chlorellę zainfekowaną wirusem i zostać zarażonym.
Jako suplement diety chlorella może mieć pewne zalety. Jednak biorąc pod uwagę brak regulacji w produkcji tych suplementów, ludzie powinni zawsze zachować ostrożność podczas ich stosowania.
