Kurkuma była używana od wieków zarówno w żywności, jak i w medycynie. Przypuszcza się, że przyprawa ma wiele potencjalnych korzyści dla ludzkiego ciała. Ale czy kurkuma może być nowym narzędziem pomagającym w radzeniu sobie z cukrzycą?
Kurkuma to powszechna nazwa dla korzenia. Jest to jasnożółto-pomarańczowa przyprawa, która jest podstawą w tradycyjnych potrawach z wielu krajów azjatyckich.
W tym artykule badamy rolę kurkumy w medycynie alternatywnej i zachodniej. Następnie analizujemy potencjalne korzyści płynące z przyprawy w leczeniu cukrzycy.
Kurkuma i medycyna
Kurkuma odgrywa ważną rolę w praktykach medycznych, takich jak Ajurweda i Tradycyjna Medycyna Chińska (TCM).
Medycyna jest również zainteresowana ziołem, ze względu na wysoki poziom przyjaznych związków, które zawiera. Szczególnie interesująca jest klasa związków zwana kurkuminoidami.
Jeden kurkuminoid znajduje się w kurkumie. Nazwa ta jest czasami luźno używana do opisania wszystkich kurkuminoidów w kurkumie.
Kurkuma i kurkumina są badane pod kątem wielu chorób u ludzi, takich jak:
- zespół jelita drażliwego
- zapalna choroba jelit
- nowotwór
- artretyzm
- zapalenie jajowodów
- wrzody trawienne
- zapalenie
- infekcje
- bielactwo
- łuszczyca
- Choroba Alzheimera
Kurkuma jest często dodawana do diety, aby zmniejszyć stan zapalny i stres oksydacyjny.
Skuteczność
Włączenie kurkumy w diecie wydaje się sprzyjać ogólnemu samopoczuciu. Istnieją również dowody na to, że kurkuma może być szczególnie korzystna dla osób z cukrzycą.
Uważa się, że kurkumina jest źródłem wielu medycznych korzyści kurkumy. Większość badań dotyczyła samej kurkumy, a nie całego kurkumy.
Recenzja w czasopiśmie zawiera ponad 13 lat badań nad powiązaniem cukrzycy i kurkuminy. Rezultat sugeruje, że kurkumina może pomóc osobom z cukrzycą na różne sposoby, jak opisano tutaj:
Kurkumina może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi
Kurkumina może pomóc osobom z cukrzycą kontrolować poziom cukru we krwi.
Testy z wykorzystaniem modeli zwierzęcych wykazały, że kurkumina może mieć pozytywny wpływ na wysoki poziom cukru we krwi. Wiele testów było również w stanie poprawić poziomy wrażliwości na insulinę u badanych osób. Inne badania wykazały, że kurkumina ma niewielki wpływ na poziom cukru we krwi.
W związku z tym przyjmowanie kurkumy lub kurkuminy doustnie może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi do bardziej kontrolowanych poziomów u niektórych osób, chociaż konieczne są dalsze badania na ludziach.
Kurkumina może pomóc w zapobieganiu cukrzycy
Naukowcy zauważyli również, że wiele badań przeprowadzonych przez lata wykazało, że kurkuma może również chronić przed rozwojem cukrzycy. Jedno z badań opublikowanych w celu stwierdzenia, że osoby cierpiące na stan przedcukrzycowy, którym podawano kurkumę przez okres 9 miesięcy, rzadziej rozwijały chorobę w pełni rozwiniętą.
W badaniu zauważono także, że kurkumina poprawiała funkcję komórek beta wytwarzających insulinę w trzustce. W związku z tym włączenie kurkumy lub kurkuminy do diety może być korzystne dla osób, które chcą zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę.
Kurkumina może zmniejszać powikłania związane z cukrzycą
Związki takie jak kurkumina mogą również pomóc w kilku powikłaniach związanych z cukrzycą.
Ludzie z cukrzycą często mają zaburzenia wątroby, takie jak stłuszczenie wątroby. Naukowcy podawali badanym osobom kurkumę przez długi czas. W rezultacie osoby te miały mniej objawów zaburzeń czynności wątroby.
Kurkumina może również pomóc:
- zapobiegać uszkodzeniom nerwów spowodowanym cukrzycą
- zapobiegać zaćmom cukrzycowym, zgodnie z wynikami testów na zwierzętach
- zwalczać problemy poznawcze, ze względu na właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne
- walczyć z chorobą nerek, redukując ważne markery
Wykazano, że złożona kurkumina jest aktywna przeciwko chorobie naczyń wieńcowych i wydaje się przyspieszać gojenie się ran. Istnieją również dowody, które sugerują, że długoterminowe przyjmowanie kurkuminy może poprawić aspekty trawienia.
Kurkumina może korygować odpowiedź immunologiczną w cukrzycy typu 1
W artykule napisano także, że kurkumina może skorygować, jak nadmiernie aktywny układ odpornościowy działa u osób z cukrzycą typu 1.
Badacze odkryli, że kurkumina obniża odpowiedź komórek T na organizm. Jest to odpowiedź immunologiczna, która niszczy trzustkowe komórki beta wytwarzające insulinę.
Oznacza to, że kurkumina może pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Podobnie może zwiększać leki immunomodulujące przepisane w celu leczenia cukrzycy typu 1.
Zagrożenia, uwarunkowania i skutki uboczne
Kurkuma jest uważana za bezpieczną i może być regularnie włączana do diety. Istnieje jednak możliwość wystąpienia działań niepożądanych, gdy kurkuma lub kurkumina są przyjmowane w dużych dawkach. U niektórych osób występują objawy niestrawności, nudności lub biegunki, jeśli przyjmują za dużo.
Ludzie z określonymi schorzeniami mogą w ogóle nie stosować kurkumy, ponieważ może to pogorszyć sytuację. Warunki, na które może mieć wpływ:
- choroba pęcherzyka żółciowego
- kamienie nerkowe
- niedokrwistość
Przyjmowanie zbyt dużej kurkuminy lub kurkumy przez dłuższy czas może również przyczyniać się do problemów z wątrobą.
Podobnie, przyprawa może nasilać działanie innych leków zawierających cukier we krwi, potencjalnie prowadząc do hipoglikemii lub niskiego poziomu cukru we krwi. Najlepszym sposobem postępowania jest, aby ludzie pracowali z doświadczonym lekarzem lub pracownikiem służby zdrowia przed zastosowaniem suplementów takich jak kurkumina w przypadku jakichkolwiek objawów.
Zarządzanie kurkumą i cukrzycą
Jeśli osoby z cukrzycą dodają kurkumę do diety, powinny być stosowane jako uzupełnienie kompleksowego planu leczenia cukrzycy.
Wiele osób chorych na cukrzycę reaguje dobrze na:
- jedzenie zdrowej diety
- ćwicząc regularnie
- zarządzanie ich poziomami stresu
Lekarze często pracują bezpośrednio z osobą, aby stworzyć zindywidualizowany plan opieki zdrowotnej, który rozwiązuje konkretne objawy.
Dobry plan diety dla osób z cukrzycą zwykle zaczyna się od odchodzenia od przetworzonej żywności. Ludzie powinni dążyć do diety bogatej w naturalne, nieprzetworzone posiłki. Jedzenie szerokiej gamy warzyw, owoców i ziaren pomaga zapewnić dietę zawierającą jak najwięcej składników odżywczych.
Osoby chore na cukrzycę muszą obserwować spożycie węglowodanów, szczególnie węglowodanów w przetworzonych i rafinowanych cukrach, ponieważ mogą one powodować wzrosty stężenia cukru we krwi. Chociaż naturalne cukry, takie jak te znajdujące się w owocach, są lepszymi opcjami, należy je również uwzględnić przy leczeniu cukrzycy.
Potrawy bogate w błonnik są również potrzebne, ponieważ spowalniają tempo wchłaniania cukru w organizmie. To może pomóc w zapobieganiu skokom poziomu cukru we krwi w ciągu dnia.
Włączenie wielu innych zdrowych przypraw oprócz kurkumy w diecie może również pomóc niektórym osobom w radzeniu sobie z objawami cukrzycy. Obejmują one:
- cynamon
- imbir
- kminek
Krytyka kurkumy i kurkuminy
Nie każdy jest przekonany, że kurkumina jest tak dobra, jak się wydaje.
Niedawne badania opublikowane na ten temat były krytyczne w odniesieniu do stosowania kurkumy, aby pomóc w zapobieganiu lub leczeniu czegokolwiek.
Naukowcy argumentowali, że kurkumina nie jest bardzo biodostępna i że jakość tego zioła może się znacznie różnić. Utrudnia to stosowanie lub testowanie związków w kontrolowany sposób. Wezwali do dokładniejszego zbadania kurkuminy w przyszłych badaniach.
Perspektywy
Kurkuma nie jest lekarstwem w zachodnim znaczeniu tego słowa. Nie zastępuje żadnych leków, które może przyjmować dana osoba. Nie należy go również stosować jako substytutu dla żadnej części opieki diabetologicznej.
Zarówno kurkumę, jak i kurkumę można łatwo zastosować w celu uzupełnienia schematu leczenia cukrzycy. Powinno to odbywać się pod kierunkiem lekarza, który może poprosić osobę o rozpoczęcie małej dawki w celu oceny reakcji na nią. Dawkę można stopniowo zwiększać, aby uniknąć powikłań lub działań niepożądanych.
Łączenie kurkumy lub kurkuminy z olejami, tłuszczami lub czarnym pieprzem może również zwiększyć działanie ich korzystnych związków.
Aktualne Badania i Trendy w Leczeniu Cukrzycy
W 2024 roku badania nad kurkumą i jej potencjalnym wpływem na cukrzycę nabrały nowego tempa. Nowe dane sugerują, że kurkumina nie tylko reguluje poziom glukozy, ale także może wpływać na metabolizm lipidów, co jest kluczowe dla pacjentów z cukrzycą typu 2. Przeprowadzono badania, które wykazały, że pacjenci stosujący kurkuminę jako część diety doświadczali znaczącego spadku poziomu cholesterolu i trójglicerydów.
Wielu ekspertów wskazuje na potrzebę dalszych badań, aby dokładniej zrozumieć mechanizmy działania kurkuminy. W tym roku pojawiły się również doniesienia o synergicznym działaniu kurkuminy z innymi suplementami, takimi jak omega-3, co może prowadzić do jeszcze lepszych efektów w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
Z perspektywy klinicznej, lekarze zaczynają coraz bardziej zalecać włączenie kurkumy do diety pacjentów z cukrzycą, w połączeniu z tradycyjnymi metodami leczenia. Ważne jest jednak, aby każdy przypadek był indywidualnie oceniany, a pacjenci konsultowali się z lekarzami w celu ustalenia odpowiedniej dawki i formy kurkumy do stosowania.
