Wiele osób pije rano filiżankę kawy, aby pomóc im się obudzić. Kofeina, naturalny lek zawarty w kawie, stymuluje centralny układ nerwowy. Ale jaki wpływ może mieć kofeina na organizm, jeśli dana osoba jest na nią uczulona?
Kofeinę można znaleźć w wielu roślinach, w tym w ziarnach kawy, liściach herbaty i strąkach kakao. Jest spożywany na całym świecie w kawie, herbacie i czekoladzie. Około 90 procent ludzi w Ameryce Północnej każdego dnia spożywa kofeinę.
Podczas gdy kofeina jest bezpieczna dla większości ludzi, niektórzy ludzie mają nietolerancję kofeiny lub alergię. W tym artykule opisano objawy alergii na kofeinę, co ją powoduje i jak można ją leczyć.
Kofeina i jej efekty
Picie kawy i innych napojów zawierających kofeinę jest normą kulturową w Stanach Zjednoczonych i wielu innych krajach.
Kofeina jest naturalnym środkiem pobudzającym, który wpływa na mózg i centralny układ nerwowy, sprawiając, że ludzie czują się bardziej czujni i skupieni. Wielu pije kawę w trakcie dnia pracy, ponieważ wierzy, że to czyni ich bardziej produktywnymi.
Większość ludzi może bezpiecznie pić do 400 miligramów (mg) kofeiny dziennie, co stanowi równowartość około czterech filiżanek. Jednak niektórzy ludzie są wrażliwi na kofeinę i doświadczają następujących rzeczy, gdy je konsumują:
- szybkie bicie serca
- niepokój
- zdenerwowanie
- bóle głowy
- problemy ze snem
- rozstrój żołądka
Ludzie, którzy doświadczają tych objawów mogą mieć nietolerancyjną nietolerancję pokarmową na kofeinę.
Nietolerancja różni się od alergii na kofeinę. Alergie na kofeinę są rzadkie, a objawy alergii na kofeinę są bardziej poważne niż objawy nietolerancji.
Objawy alergii na kofeinę
Objawy alergii na kofeinę obejmują:
- pokrzywka, swędząca wysypka składająca się z wielu czerwonych guzów
- obrzęk warg i języka
- swędzące usta, usta i język
Jeśli dana osoba ma alergię na kofeinę, objawy te mogą wystąpić w ciągu godziny od spożycia kofeiny.
U niektórych osób może wystąpić ciężka reakcja alergiczna w odpowiedzi na kofeinę zwaną wstrząsem anafilaktycznym, jak donosi niniejsze badanie z 2015 roku. Należy zauważyć, że jest to bardzo rzadkie.
Objawy wstrząsu anafilaktycznego mogą obejmować:
- silny obrzęk twarzy, w tym oczu, warg, twarzy i języka
- trudności w oddychaniu z powodu obrzęku twarzy
- kłopot z mówieniem
- świszczący oddech
- kaszel
- nudności, bóle brzucha lub wymioty
- szybkie bicie serca
- zawroty głowy
Przyczyny alergii i nietolerancji kofeiny
Kofeina wpływa na różnych ludzi na różne sposoby. Wpływ, jaki kofeina wywiera na organizm osoby uczulonej na nią, nie jest taki sam jak u osób, które nie tolerują kofeiny.
Kiedy osoba spożywa kofeinę, zostaje wchłonięta do krwioobiegu z ich jelit. Może to wpływać na działanie różnych narządów.
W mózgu kofeina blokuje działanie chemicznych przekaźników, które zwykle powodują senność u osoby. Może również zwiększać poziom adrenaliny we krwi, co powoduje, że mózg i ciało są bardziej czujne.
Dla osób, które mają nietolerancyjną nietolerancję kofeiny, przypływ adrenaliny z kofeiny może powodować objawy.
Natomiast u osoby z alergią na kofeinę występują objawy wywołane reakcją alergiczną.
Co powoduje objawy reakcji alergicznej na kofeinę?
Ciało osoby uczulonej na kofeinę traktuje ją jak najeźdźcę. Kiedy spożywają kofeinę, ich ciało wytwarza przeciwciało o nazwie immunoglobina E.
Przeciwciało skłania komórki do uwolnienia histaminy, aby spłukać cząsteczki, które błędnie uznała za szkodliwe. Te cząsteczki nazywane są alergenami. Powoduje to zapalenie, które może prowadzić do pokrzywki, swędzenia i obrzęku.
Dlaczego występuje reakcja alergiczna na kofeinę?
Jak sugeruje jedno z badań z 2014 r., Odmienna reakcja ludzi na kofeinę ma związek z genetyką. Jednak dokładnie to, co sprawia, że niektóre osoby traktują kofeinę jako alergen, nie jest w pełni zrozumiałe.
Jedno z badań sugerowało, że może to być pył pochodzący z ziaren, zanim zostaną one upieczone, działając jako alergen.
Dalsze badanie w 2017 r. Sugerowało, że rodzaj pleśni na ziarnach kawy może być przyczyną alergii.
Rozpoznanie alergii na kofeinę
Podobnie jak w przypadku innych alergii, lekarz może wykonać test skórny, aby zdiagnozować alergię na kofeinę.
Lekarz umieszcza niewielką ilość alergenu na ramieniu pacjenta i monitoruje skórę pod kątem reakcji. Jeśli pojawi się wysypka, może to sygnalizować alergię.
Zabiegi na alergię na kofeinę
Jeśli dana osoba odczuwa reakcję alergiczną po spożyciu kofeiny, dostępne bez recepty leki przeciwhistaminowe mogą zmniejszyć świąd, obrzęk lub pokrzywkę.
W bardzo rzadkich przypadkach alergia na kofeinę może wywoływać wstrząs anafilaktyczny. Można to leczyć wstrzyknięciem epinefryny. Osoby z ciężkimi alergiami często noszą specjalny długopis do podawania tego leku.
Jeśli dana osoba wykazuje oznaki wstrząsu anafilaktycznego, natychmiast skontaktuj się ze służbami ratowniczymi.
Zapobieganie
Kiedy dana osoba ma alergię na kofeinę lub nietolerancję, najlepszym sposobem, aby temu zapobiec, jest uniknięcie spożywania czegokolwiek zawierającego kofeinę. Może to wymagać wycięcia:
- Kawa
- herbata
- czekolada
- napoje energetyczne
Jeśli dana osoba nie jest pewna, czy coś zawiera kofeinę, dobrym pomysłem jest przeczytanie etykiety.
Wiele osób polega na kofeinie, aby zachować koncentrację i czujność podczas dnia pracy. Kofeina jest lekiem, więc jej wycięcie może wywołać objawy odstawienia. Mogą to być:
- drżenie
- bóle głowy
- drażliwość
- zmęczenie
Po upływie tygodnia od uwolnienia się od kofeiny zwykle ustępują objawy odstawienia.
Jeśli dana osoba próbuje wyciąć kofeinę, może potrzebować znaleźć inne sposoby, aby zachować czujność. Poniższe mogą pomóc:
- robienie regularnych przerw na ekranie
- wychodząc na spacer w porze lunchu
- picie dużej ilości wody
- wystarczającej ilości snu
- jedzenie zdrowego jedzenia
Perspektywy
Prognozy dotyczące nietolerancji kofeiny i alergii na kofeinę są pozytywne.
Dopóki osoba uczulona lub nietolerująca kofeiny unika jej spożywania, tak długo nie powinna odczuwać dalszych objawów.
