Rynek miodu Manuka przeżywa ostatnio prawdziwy boom, głównie dzięki jego renomowanym właściwościom antybakteryjnym. Ale jakie są solidne dowody potwierdzające te twierdzenia?
Miód od wieków stosowany był w leczeniu ran, co udokumentowano już w XIV wieku. Chociaż uważano, że wspomaga walkę z infekcjami, praktyka ta zaczęła zanikać po wynalezieniu antybiotyków.
W obliczu rosnącej na całym świecie oporności na antybiotyki, naukowcy ponownie zwracają uwagę na właściwości miodu, badając jego potencjał terapeutyczny.
W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej miodowi Manuka, jego unikalnym właściwościom oraz różnicom w porównaniu do innych rodzajów miodu.
Analizujemy także dostępne dowody, aby odpowiedzieć na pytanie, czy miód Manuka rzeczywiście zasługuje na miano superżywności.
Walory
Liście drzewa Manuka, znanego również jako drzewo herbaciane, od wieków są cenione przez rdzennych mieszkańców Nowej Zelandii i południowej Australii za swoje właściwości lecznicze.
Miód Manuka, produkowany przez pszczoły zbierające nektar z tego drzewa, ma szereg korzystnych właściwości zdrowotnych.
Podczas gdy wszystkie miody wykazują właściwości przeciwdrobnoustrojowe, miód Manuka wyróżnia się także obecnością nadtlenku nie będącego wodorem, który zwiększa jego siłę przeciwbakteryjną.
Badania sugerują, że miód Manuka może wspierać produkcję czynników wzrostu oraz białych krwinek, które są kluczowe w walce z infekcjami i w procesie regeneracji tkanek.
Miód Manuka zawiera wiele unikalnych substancji chemicznych, które przyczyniają się do jego wyjątkowych właściwości:
- Metyloglioksal (MGO): Udowodniono jego skuteczność wobec wielu bakterii, w tym.
- Dihydroksyaceton (DHA): Obecny w nektarze kwiatów Manuka, przekształca się w MGO podczas produkcji miodu.
- Leptosperin: Naturalnie występująca substancja chemiczna w nektarze Manuka oraz jego bliskich krewnych.
Leczenie ran
Miód medyczny, stosowany przez pracowników służby zdrowia jako część opatrunku na rany, może przyspieszać gojenie niektórych rodzajów ran.
Eksperci sugerują, że dzięki właściwościom przeciwbakteryjnym i leczniczym miodu Manuka, może on być jeszcze bardziej efektywny. Obecnie jednak dowody na potwierdzenie tej tezy są ograniczone.
Przegląd Cochrane, opublikowany w 2015 roku, analizował dostępne dowody dotyczące stosowania miodu w leczeniu ran. Wyniki badań wskazują, że różnorodność ran utrudnia wyciągnięcie ogólnych wniosków na temat skuteczności miodu w procesie gojenia.
Jednakże, w badaniach wykazano, że miód leczy rany o częściowej grubości skóry o 4 do 5 dni szybciej w porównaniu do tradycyjnych opatrunków. Inne badania wskazują, że miód jest bardziej skuteczny niż środki antyseptyczne w przypadku zakażonych ran chirurgicznych.
W innym badaniu zauważono szybkie działanie miodu w przypadku ran cukrzycowych, jednak eksperci zalecają dalsze badania, aby potwierdzić, że miód może być stosowany jako pierwsza linia leczenia tego typu ran.
Mimo że niektóre badania sugerują, że miód może wspierać poprawę określonych schorzeń, potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić korzyści zdrowotne miodu dla:
- ostrych i przewlekłych ran mieszanych
- odleżyn
- zgorzeli Fourniera
- żylaków owrzodzeń nóg
- drobnych ran ostry
- leiszmaniozy
Właściwości antybakteryjne
Antybiotyki są powszechnie stosowane w celu zapobiegania i leczenia infekcji bakteryjnych. Z drugiej strony, bakterie, na które działają te leki, mogą adaptować się i stawać się oporne.
Problem oporności na antybiotyki staje się globalnym zagrożeniem, z coraz większą liczbą infekcji, które są trudne do leczenia. To prowadzi do dłuższych hospitalizacji, wyższych kosztów leczenia, a w skrajnych przypadkach do wzrostu liczby zgonów.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznaje oporność na antybiotyki za jedno z największych zagrożeń dla zdrowia publicznego oraz bezpieczeństwa żywnościowego.
Naturalne właściwości przeciwbakteryjne miodu mogą okazać się pomocne w tej walce. Badania laboratoryjne sugerują, że miód Manuka jest w stanie hamować rozwój około 60 gatunków bakterii, w tym i Salmonella.
Niektóre badania wskazują, że miód Manuka może być skuteczny w walce z tzw. superbakteriami, które stały się oporne na antybiotyki, takimi jak MRSA.
Jednakże badania w tej dziedzinie są wciąż na wczesnym etapie, a dotychczasowe eksperymenty były ograniczone do laboratoryjnych testów łączących miód Manuka z antybiotykami.
Wciąż pozostaje wiele do zbadania, zanim naukowcy będą mogli wyciągnąć ostateczne wnioski.
Inne korzyści
Miód Manuka może przynosić wiele innych potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym:
- obniżenie poziomu cholesterolu
- redukcję stanu zapalnego
- łagodzenie refluksu kwasowego
- leczenie trądziku
Trzeba jednak zaznaczyć, że dowody na skuteczność w tych obszarach są ograniczone.
Korzystanie z miodu Manuka
Miód medyczny, stosowany do leczenia ran, różni się znacznie od miodu dostępnego w sklepach.
Miód medyczny jest sterylizowany, wolny od zanieczyszczeń i przygotowywany jako opatrunek. Wszelkie rany i infekcje powinny być zawsze konsultowane z personelem medycznym.
Miód Manuka dostępny w sklepach można stosować w taki sam sposób jak każdy inny miód – na tosty, do owsianki czy jako słodzik do napojów.
Nie ma jednoznacznych dowodów na to, że osoby spożywające miód Manuka w tej formie zauważą jakiekolwiek korzyści zdrowotne. Nie jest również jasne, w jaki sposób aktywne składniki miodu Manuka, odpowiedzialne za jego właściwości lecznicze, przeżywają w przewodzie pokarmowym.
Ryzyka
Miód naturalnie zawiera około 80% cukru, głównie w postaci glukozy, fruktozy i sacharozy, dlatego zaleca się umiar w jego spożyciu, szczególnie w przypadku osób chorych na cukrzycę.
Ze względu na rosnącą popularność miodu Manuka, jego cena może być wysoka, dlatego warto zwrócić uwagę na jakość produktu.
Kupując miód Manuka, poszukuj znaku Unique Manuka Factor (UMF), który oznacza, że miód pochodzi od jednego z ponad 100 licencjonowanych pszczelarzy, producentów i eksporterów.
Liczba towarzysząca znakowi UMF wskazuje na ilość kluczowych markerów Manuka, takich jak leptosperyna, DHA i MGO. Konsumenci powinni wybierać miód o wartości UMF 10+ lub wyższej.
Nowe badania i odkrycia w 2024 roku
W 2024 roku badania nad miodem Manuka dostarczają nowych, fascynujących informacji. Naukowcy zwracają uwagę na jego potencjał w terapii nowotworowej, zwłaszcza w kontekście wspomagania leczenia poprzez działanie przeciwzapalne i wspierające układ odpornościowy.
Ponadto, nowe badania wskazują, że miód Manuka może mieć korzystny wpływ na zdrowie jelit, wspomagając mikrobiom i redukując objawy zespołu jelita drażliwego.
Statystyki pokazują, że coraz więcej pacjentów zgłasza poprawę stanu zdrowia po wprowadzeniu miodu Manuka do swojej diety, co może przemawiać za jego dalszym badaniem i zastosowaniem w medycynie.
Mimo że miód Manuka nie zastąpi tradycyjnych metod leczenia, jego unikalne właściwości mogą stanowić cenny dodatek do terapii w wielu schorzeniach.
