Drodzy użytkownicy! Wszystkie materiały dostępne na stronie zostały przetłumaczone z innych języków. Chcemy przeprosić za jakość tekstów, mamy jednak nadzieję, że będą one przydatne. Pozdrawiamy, Administracja. E-mail: admin@plmedbook.com

Czy jedzenie powoli pomoże ci zrzucić wagę?

Aby nie dać naszym czytelnikom fałszywej nadziei, powiemy od samego początku, że poniższe badania, które nie jedzą powoli, pomogą ci zrzucić wagę. Ale oferuje bardzo silną „wskazówkę”, że może.

osoba jedząca zegar

Nie musimy mówić, że kryzys otyłości w Stanach Zjednoczonych jest tragiczny; Każdy to wie.

Jednak wielu ludzi nie wie, oczywiście – oprócz tych, którzy codziennie żyją w walce, oczywiście – jak zniechęcająco trudno jest zrzucić te dodatkowe funty.

Według niedawnego badania, ponad 49 procent osób dorosłych z nadwagą lub otyłych w USA aktywnie próbuje schudnąć, ale ten odsetek jest spadkiem w porównaniu z latami ubiegłymi, być może z powodu frustracji polegającej na tym, że nie schudła na stałe.

Niektóre badania wykazały, że tylko 1 na 6 dorosłych Amerykanów, którzy mieli nadwagę lub otyłość, udało się schudnąć i utrzymać utratę wagi przez dłuższy czas.

Tak więc, w długiej walce, jaką miliony ludzi pozbyły się z niechcianymi kilogramami, naukowcy próbowali pomóc po drodze, próbując zrozumieć, które diety i zmiany stylu życia przynoszą najlepsze rezultaty utraty wagi.

Jednak, jak wskazują autorzy nowego badania, niewiele badań rzeczywiście bada związek przyczynowo-skutkowy między zmianami stylu życia a przyrostem masy ciała.

Na przykład, wszyscy „wiemy”, że dobrze jest mieć zdyscyplinowany tryb życia – idealnie z posiłkami w regularnych odstępach czasu – ale czy wiemy, że jeśli wprowadzimy te zmiany, stracimy na wadze?

Możemy również wiedzieć, albo ze słyszenia, albo intuicyjnie, że podjadanie po obiedzie lub jedzenie zbyt blisko naszego pora snu nie jest dobrym pomysłem. Ale czy dowody popierają to twierdzenie?

Nowe badanie, które zostało opublikowane w czasopiśmie, wymyka się głębiej w związku między interwencjami dotyczącymi stylu życia a przyrostem masy ciała. W szczególności analizuje wpływ prędkości jedzenia, podjadanie po kolacji, jedzenie w ciągu 2 godzin od spania i pomijanie śniadania podczas odchudzania.

Dla jasności warto jednak pamiętać, że ten „efekt”, który opisują naukowcy, jest czysto statystyczny; badanie nie wyjaśnia związku przyczynowo-skutkowego, ale eliminuje prawdopodobieństwo utraty wagi, jeśli zaczniesz wdrażać niektóre z tych zmian.

Badanie zostało przeprowadzone przez Yumi Hurst i Haruhisa Fukuda, oboje z Departamentu Administracji i Zarządzania Opieką Zdrowotną w Kyushu University Graduate School of Medical Sciences w Fukuoka, Japonia.

Spowolnienie szybkości jedzenia może obniżyć BMI

Hurst i Fukuda sprawdzili dane na temat ubezpieczenia zdrowotnego od blisko 60 000 osób chorych na cukrzycę w Japonii. W latach 2008-2013 osoby te przeprowadzały częste badania lekarskie, które obejmowały pomiary masy ciała (BMI), pomiary talii oraz badania krwi i moczu.

Badania kontrolne obejmowały również quizy dotyczące stylu życia, w których zapytano o nawyki palenia i picia wśród uczestników, a także o procedury związane z jedzeniem i spaniem.

Uczestnicy byli szczególnie pytani, czy ich szybkość jedzenia była „szybka”, „normalna”, czy „powolna” i czy regularnie jedzą kolację w ciągu 2 godzin przed snem, opuszczają śniadanie lub przekąszają po obiedzie.

Ogólnie rzecz biorąc, osoby, które zgłosiły, że jedzą powoli, częściej są zdrowsze fizycznie i ogólnie prowadzą zdrowszy tryb życia. W ciągu 6 lat ponad połowa całkowitej próby ludzi spowolniła szybkość, z jaką jedli, a ta zmiana korelowała ze spadkiem zarówno pomiarów talii, jak i BMI.

Mówiąc dokładniej, jedzenie z normalną prędkością korelowało z 29-procentowym zmniejszeniem ryzyka otyłości, a przejście na niską prędkość spowodowało 42-procentowy spadek ryzyka otyłości.

Posiadanie obiadu w ciągu 2 godzin od pójścia do łóżka i przekąski po kolacji również korelowało z wyższym BMI. Pomijanie śniadania nie wpłynęło jednak na BMI w żaden sposób.

Autorzy podsumowują:

„Zmiany w nawykach żywieniowych mogą wpływać na otyłość, BMI i obwód talii. Interwencje mające na celu ograniczenie szybkości jedzenia mogą skutecznie zapobiegać otyłości i zmniejszać związane z tym ryzyko dla zdrowia”.

PLMedBook