Kieliszek czerwonego wina dziennie może poprawić zdrowie serca i wspierać zarządzanie poziomem cholesterolu u pacjentów z cukrzycą typu 2, wynika z dwuletnich badań opublikowanych w renomowanym czasopiśmie medycznym.
Umiarkowane spożycie alkoholu wiąże się z poprawą wskaźników sercowo-naczyniowych oraz całkowitej śmiertelności. Kieliszek czerwonego wina dziennie, jako część zdrowej diety, został uznany za korzystny przez wiele lat.
Badania wskazują, że cukrzyca typu 2 jest mniej powszechna wśród osób pijących umiarkowanie, jednak kontrowersje dotyczące stosunku ryzyka do korzyści w tej grupie pacjentów wynikają z braku długoterminowych badań z randomizacją.
Naukowcy z Centrum Medycznego i Centrum Badań Jądrowych im. Ben-Guriona w Negev, Izrael, postanowili zbadać, czy zarówno czerwone, jak i białe wino mogą poprawić kontrolę glukozy, analizując metabolizm alkoholu oraz profilowanie genetyczne.
Wcześniejsze badania sugerowały, że kluczowym czynnikiem jest etanol (alkohol), co sugeruje, że inne napoje alkoholowe mogą być równie korzystne; z kolei inni badacze podkreślają, że czerwone wino ma szczególnie pozytywne właściwości.
Potencjalne korzyści dla osób z cukrzycą typu 2
Osoby z cukrzycą są bardziej narażone na choroby układu krążenia oraz na obniżenie poziomu «dobrego» cholesterolu HDL. Wyższy poziom cholesterolu HDL może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca i udarów mózgu, ponieważ absorbuje cholesterol i transportuje go z powrotem do wątroby, gdzie jest eliminowany z organizmu.
Szybkie fakty dotyczące cukrzycy:
- 29,1 miliona ludzi w USA prawdopodobnie cierpi na cukrzycę, co stanowi 9,3% populacji
- 21 milionów osób zostało zdiagnozowanych
- Szacuje się, że nie zdiagnozowano dalszych 8,1 miliona osób.
Czy zaleca się pacjentom z cukrzycą typu 2 umiarkowane spożycie alkoholu? American Diabetes Association (ADA) pozostawia tę decyzję jednostce; American Heart Association (AHA) zaleca, aby omówić kwestie związane z alkoholem z lekarzem.
Naukowcy postanowili zbadać skutki kardiometaboliczne umiarkowanego spożycia alkoholu przez pacjentów z cukrzycą typu 2, a także ocenić, czy rodzaj wina ma znaczenie.
Postawili hipotezę, że rozpoczęcie umiarkowanego picia wina obniży ryzyko kardiometaboliczne, głównie ze względu na etanol. Przewidywali podobne efekty dla czerwonego i białego wina, a także zakładali, że genotyp ADH1B wpłynie na różnice w metabolizmie alkoholu.
W badaniach wzięło udział 224 uczestników w wieku od 40 do 75 lat, mężczyzn i kobiet nietrzymających alkoholu, z dobrze kontrolowaną cukrzycą typu 2. Uczestnicy, którzy spożywali więcej niż jeden napój alkoholowy tygodniowo, mieli historię uzależnienia lub stosowali dwa lub więcej zastrzyków insuliny dziennie, zostali wykluczeni.
Na początku badania wykonano pomiary dotyczące markerów genetycznych, ciśnienia krwi, biomarkerów wątroby, stosowania i objawów leczenia oraz jakości życia.
Od czerwca 2010 r. do maja 2012 r. uczestnicy zostali losowo przydzieleni do grupy pijącej 150 ml wody mineralnej, białego wina lub czerwonego wina podczas kolacji. Oferowano im zarówno wino, jak i wodę mineralną. Wszystkie grupy stosowały dietę śródziemnomorską bez ograniczenia kalorycznego. W trakcie badania regularnie pobierano próbki krwi, wypełniano ankiety i uczestniczono w sesjach grupowych.
Główne pomiary dotyczyły profili lipidowych i glikemicznych. Drugorzędne wyniki obejmowały poziomy triglicerydów, ciśnienie krwi, obwód talii, interakcje genetyczne, stosowanie leków, testy funkcji wątroby i wskaźniki jakości życia.
Czerwone wino wskazuje na lepszy współczynnik kardiometaboliczny
Po dwóch latach nie zaobserwowano istotnych różnic między grupami w zakresie ciśnienia krwi, otyłości, funkcji wątroby, terapii farmakologicznej, objawów czy jakości życia, z wyjątkiem poprawy jakości snu w obu grupach wina w porównaniu z grupą kontrolną (woda).
Jednak pacjenci, którzy pili wino, wykazali mniejsze ryzyko kardiometaboliczne w porównaniu do grupy pijącej wodę mineralną. Osoby spożywające czerwone wino doświadczyły najbardziej znaczących zmian w poziomach lipidów.
Naukowcy odkryli, że mimo iż sam alkohol wspomaga kontrolę glikemii, czerwone wino wykazuje silniejszy wpływ na poziomy lipidów oraz ogólne parametry zespołu metabolicznego, co sugeruje, że jego składniki niealkoholowe również mają znaczenie.
Czerwone wino zawiera siedmiokrotnie wyższy poziom fenoli całkowitych w porównaniu do białego wina. To, czy związki fenolowe przyczyniają się do kardioprotekcyjności, wciąż pozostaje przedmiotem debaty. Zespół badawczy wzywa do dalszych badań nad różnicami między winem czerwonym a białym, szczególnie pod kątem różnorodnej biodegradowalności tych związków.
Zespół zauważył, że różnice genetyczne wpływają na kontrolę glikemii, co sugeruje, że dane genetyczne mogą pomóc w ustaleniu, którzy pacjenci z cukrzycą typu 2 mogliby skorzystać z umiarkowanego spożycia wina.
Ograniczenia badania obejmują fakt, że uczestnicy nie byli ślepi na alokację leczenia, jednak długoterminowy charakter badania stanowi jego mocną stronę.
Autorzy podkreślają, że korzyści płynące z picia wina muszą być zrównoważone z potencjalnymi zagrożeniami, zanim zostaną wprowadzone do praktyki klinicznej.
Ostatnie badania sugerują, że czerwone wino może także pomóc w stabilizacji biomarkera w chorobie Alzheimera.
Aktualne badania i nowe odkrycia
W 2024 roku nowe badania koncentrują się na wpływie czerwonego wina na mikrobiom jelitowy pacjentów z cukrzycą typu 2. Wyniki pokazują, że polifenole zawarte w winie mogą przyczyniać się do poprawy zdrowia mikrobiomu, co z kolei pozytywnie wpływa na metabolizm glukozy. Dodatkowo, badania wskazują na możliwość, że umiarkowane spożycie wina może wspierać procesy zapalne w organizmie, co jest istotne dla pacjentów z cukrzycą.
Nowe dane sugerują także, że różnorodność genetyczna pacjentów może mieć kluczowe znaczenie w odpowiedzi na spożycie wina. Badania nad genotypami ujawniają, że niektórzy pacjenci mogą wykazywać większe korzyści z umiarkowanego spożycia czerwonego wina, co otwiera nowe możliwości personalizacji terapii dietetycznych.
Warto również zwrócić uwagę na badania dotyczące wpływu wina na zdrowie psychiczne pacjentów z cukrzycą. Różne studia wskazują na to, że umiarkowane spożycie wina może przyczyniać się do poprawy jakości życia i samopoczucia psychicznego, co ma kluczowe znaczenie w kontekście długotrwałej choroby jak cukrzyca typu 2.
Podsumowując, umiarkowane spożycie czerwonego wina może stanowić korzystny element w diecie osób z cukrzycą typu 2, przy czym kluczowe jest indywidualne podejście i konsultacje z lekarzem prowadzącym w celu oceny potencjalnych korzyści i ryzyk.