Zagęszczenie kości i ryzyko złamania u starszych osób nie ulegają poprawie wraz ze zwiększonym spożyciem wapnia. Oto odkrycie dwóch nowych badań opublikowanych ostatnio w.
Około 99% wapnia w organizmie jest przechowywane w zębach i kościach, gdzie pomaga utrzymać ich funkcję i strukturę. Pozostały 1% wspiera funkcje mięśni, komunikację nerwową, wydzielanie hormonów oraz ruch naczyń krwionośnych.
W Stanach Zjednoczonych zaleca się, aby mężczyźni w wieku 51-70 lat otrzymywali dziennie około 1000 miligramów wapnia z diety, podczas gdy zalecana dzienna dawka wapnia dla kobiet w tym samym wieku wynosi około 1200 mg. Dla osób w wieku 71 lat i starszych zalecana dawka wapnia wynosi również 1200 mg.
Produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt i ser, są najczęstszymi naturalnymi źródłami wapnia, choć minerały te można znaleźć również w produktach nie-mlecznych, takich jak sardynki, jarmuż i brokuły.
Według autorów badania Marka J. Bollanda, profesora nadzwyczajnego na Wydziale Medycyny Uniwersytetu Auckland w Nowej Zelandii, średnie dzienne spożycie wapnia wśród osób starszych w krajach zachodnich wynosi tylko około 700-900 mg.
W związku z tym wiele starszych osób zwraca się do suplementów wapnia, aby zwiększyć swoje spożycie i spełnić zalecenia dietetyczne, wspierane przez twierdzenia, że zwiększone spożycie wapnia może poprawić gęstość kości i zmniejszyć ryzyko złamań.
Jednak w dwóch nowych badaniach Bolland i jego współpracownicy stwierdzają, że to mało prawdopodobne.
Zalecenia dotyczące spożycia wapnia dla osób starszych «należy ponownie rozważyć»
W obu badaniach zespół przeprowadził przegląd badań obserwacyjnych oraz randomizowanych kontrolowanych badań, które oceniały wpływ zwiększonego spożycia wapnia w diecie lub suplementacji na gęstość kości oraz ryzyko złamania u mężczyzn i kobiet w wieku 50 lat i starszych.
Szybkie fakty dotyczące wapnia
- Kobiety po menopauzie, wegetarianie oraz osoby nietolerujące laktozy to tylko niektóre grupy zagrożone niedoborem wapnia.
- Nadmiar wapnia, znany jako hiperkalcemia, może prowadzić do zaparć oraz kamieni nerkowych.
- Zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu o wadze 8 uncji stanowi około 42% dziennego zalecanego spożycia wapnia dla dorosłych.
Dowiedz się więcej o wapniu
W badaniu oceniającym spożycie wapnia i gęstość kości naukowcy zidentyfikowali 59 kwalifikujących się kontrolowanych badań z randomizacją.
Naukowcy odkryli, że mężczyźni i kobiety, którzy zwiększyli spożycie wapnia poprzez źródła pokarmowe lub suplementy, doświadczyli 1-2% wzrostu gęstości mineralnej kości, co według zespołu «jest mało prawdopodobne, aby prowadzić do istotnego klinicznie zmniejszenia ryzyka złamania».
Drugie badanie obejmowało 44 badania kohortowe oraz 2 randomizowane badania kontrolowane, które oceniały związek pomiędzy zwiększonym spożyciem wapnia z suplementów, mleka, produktów mlecznych oraz innych źródeł żywieniowych.
Na podstawie tej analizy zespół stwierdził, że spożycie wapnia w diecie nie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem złamań u starszych osób, a wyniki badań klinicznych nie wskazują, że zwiększenie spożycia wapnia z pokarmów zapobiega złamaniom. «Dowody na to, że suplementy wapnia zapobiegają złamaniom, są słabe i niekonsekwentne» – dodają.
W artykule wstępnym, związanym z tymi badaniami, prof. Karl Michaëlsson z Wydziału Nauk Chirurgicznych Uniwersytetu w Uppsali w Szwecji zauważa, że z uwagi na brak dowodów na to, że zwiększone spożycie wapnia poprawia stan zdrowia kości starszych osób, obecne zalecenia są «zagadkowe».
Prof. Michaëlsson zwraca uwagę, że jeśli starsze osoby dorosłe przestrzegają obecnych wytycznych dotyczących dziennego spożycia wapnia, mogą nawet narażać swoje zdrowie:
«Większość pacjentów nie będzie czerpać korzyści ze zwiększania spożycia [wapnia] i będzie narażona na większe ryzyko zdarzeń niepożądanych, takich jak zaparcia, zdarzenia sercowo-naczyniowe, kamienie nerkowe czy ostrych objawów żołądkowo-jelitowych.»
Waga dowodów przeciwko takiemu masowemu leczeniu osób starszych jest teraz nieodparta i na pewno nadszedł czas, aby ponownie rozważyć te kontrowersyjne zalecenia.
Chociaż zwiększenie spożycia wapnia może nie poprawiać zdrowia kości u seniorów, badania opublikowane w 2013 roku sugerują, że dieta bogata w wapń może wydłużyć okres życia kobiet.
Nowe badania i zalecenia na 2024 rok
W 2024 roku pojawiły się nowe badania, które dostarczają dodatkowych informacji na temat wpływu wapnia na zdrowie seniorów. Naukowcy z Uniwersytetu w Sydney opublikowali wyniki, które sugerują, że spożycie wapnia w połączeniu z regularną aktywnością fizyczną może mieć pozytywny wpływ na jakość życia osób starszych. Badania wykazały, że osoby, które regularnie ćwiczą i dostarczają odpowiednią ilość wapnia, mają lepszą gęstość kości oraz mniejsze ryzyko złamań.
Dodatkowo, w badaniach przeprowadzonych przez zespół z Harvardu stwierdzono, że suplementacja witaminą D w połączeniu z wapniem może znacząco poprawić zdrowie kości u seniorów, zwłaszcza u osób z niskim poziomem witaminy D w organizmie.
Statystyki wskazują, że w grupie osób starszych stosujących połączenie wapnia, witaminy D oraz regularną aktywność fizyczną ryzyko złamań zmniejsza się o 30% w porównaniu do osób, które nie stosują takiego podejścia. To nowe spojrzenie na zdrowie kości u seniorów może zmienić podejście do suplementacji i diety w tej grupie wiekowej.
