Moc mięśni u pacjentów z niewydolnością serca poprawia się, gdy w ich diecie znajdują się azotany, których źródłem jest sok z buraków. Wyniki nowych badań potwierdzają, że te naturalne składniki mogą znacząco wpłynąć na jakość życia osób z tym schorzeniem.
Badacze z Washington University School of Medicine w St. Louis, MO, postanowili zbadać, czy pacjenci z niewydolnością serca mogą czerpać korzyści z soku z buraków, podobnie jak sportowcy. Ich wcześniejsze badania wskazały, że azotany mogą poprawiać wydajność mięśni w sportach wyczynowych.
Azotany występują w soku z buraków, ale także w szpinaku i innych warzywach liściastych, takich jak rukola czy seler. Podczas wysiłku fizycznego azotany przekształcają się w tlenek azotu, co korzystnie wpływa na ciśnienie krwi i zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Te korzyści są szczególnie widoczne podczas ćwiczeń aerobowych, kiedy zwiększa się zapotrzebowanie na tlen, jak w przypadku chodzenia, jazdy na rowerze czy pływania.
Naukowcy postawili hipotezę, że pacjenci z niewydolnością serca mogą uzyskać podobne korzyści jak sportowcy, biorąc pod uwagę, że niewydolność serca oznacza stopniową utratę zdolności do pompowania krwi. Osoby z tym schorzeniem często doświadczają zmęczenia i duszności, co utrudnia im codzienną aktywność.
Czy tak proste rozwiązanie, jak suplementacja azotanami lub picie soku, może przynieść poprawę?
«Wiele codziennych czynności wymaga energii – wstawanie z krzesła, podnoszenie zakupów, wchodzenie po schodach – i mają one ogromny wpływ na jakość życia,» mówi dr Linda R. Peterson, główny autor badań i profesor medycyny na Washington University School of Medicine.
«Chcemy pomóc ludziom stać się silniejszymi, ponieważ siła jest kluczowym prognostykiem, niezależnie od tego, czy mają niewydolność serca, raka czy inne choroby,» dodaje dr Peterson.
Pacjenci wykazują 13% wzrost mocy mięśni
W badaniu uczestniczyła niewielka grupa dziewięciu pacjentów, którym podano sok z buraków.
Oto kilka istotnych faktów dotyczących chorób serca:
- Choroby sercowo-naczyniowe są wiodącą przyczyną zgonów na świecie, z około 17,3 miliona zgonów rocznie.
- W Stanach Zjednoczonych około 5,7 miliona osób cierpi na niewydolność serca.
- Choroby serca są główną przyczyną zgonów w USA, zabijając ponad 375 000 osób rocznie.
Pacjenci działali jako własna grupa kontrolna; wszyscy otrzymali sok z buraków, ale niektórzy z nich dostali wersję placebo, z której usunięto azotany. Przerwy między sesjami wynosiły od 1 do 2 tygodni.
Ani pacjenci, ani zespół badawczy nie wiedzieli, w jakiej kolejności sok z buraków i placebo były podawane.
Dwie godziny po spożyciu soku pacjenci, którzy otrzymali wersję z azotanami, wykazali 13% wzrost siły mięśni w prostownikach kolana, co miało szczególne znaczenie podczas szybkiego ruchu.
Naukowcy oszacowali wielkość korzyści, porównując poprawę siły mięśni w programie ćwiczeń.
Dr Andrew R. Coggan, adiunkt radiologii na Washington University School of Medicine, porównuje efekty soku z buraków do efektu, jaki szpinak ma na Popeye’a: «Wielkość tej poprawy jest porównywalna z tą, którą obserwujemy u pacjentów z niewydolnością serca po 2-3 miesiącach treningu oporowego.»
W miarę wzrostu dowodów na korzyści płynące z azotanów wśród zdrowych ludzi, sportowców oraz teraz pacjentów z niewydolnością serca, zespół planuje również badać zastosowanie azotanów w starszych populacjach.
«Jednym z problemów starzenia się jest osłabienie mięśni,» mówi Coggan. «W pewnym momencie życia ludzie tracą około 1% masy mięśniowej rocznie. Jeśli uda nam się poprawić siłę mięśni, tak jak to zrobiliśmy w tym badaniu, może to przynieść ogromne korzyści osobom starszym.»
Artykuł w Centrum wiedzy przedstawia również inne korzyści zdrowotne związane z burakami.
Napisane przez Jonathana Vernona
