Soja jest często przywoływana ze względu na korzyści zdrowotne. Ale dla mężczyzn jedzenie soi i innych pokarmów bogatych w izoflawony może nie być tak korzystne; może zwiększyć ryzyko zaawansowanego raka prostaty.
Jednakże, jeśli chodzi o ryzyko wystąpienia nieswoistego raka prostaty – to znaczy raka, który nie rozprzestrzenił się poza gruczoł krokowy – dieta izoflawonów wydaje się nie mieć znaczącego wpływu.
Takie są wyniki nowego badania opublikowanego niedawno w Internecie
Rak prostaty jest najczęstszym nowotworem wśród mężczyzn w Stanach Zjednoczonych, po raku skóry.
W tym roku szacuje się, że około 16160 nowych przypadków raka prostaty zostanie zdiagnozowanych w USA, a ponad 26 000 mężczyzn umrze z powodu tej choroby.
Badania sugerują, że dieta może wpływać na ryzyko zachorowania na raka stercza. W zeszłym roku, na przykład, doniesiono o badaniu, które łączyło regularne przyjmowanie przetworzonych węglowodanów z większym prawdopodobieństwem wystąpienia raka prostaty, podczas gdy inne badania powiązały dietę wysokotłuszczową z chorobą.
Nowe badanie – przeprowadzone przez starszego autora, dr. Jianjun Zhanga, z Fairbanks School of Public Health na Uniwersytecie Indiana w Indianapolis, oraz jego współpracowników – sugeruje, że włączenie izoflawonów do diety może również wpływać na ryzyko raka prostaty.
Izoflawony i ryzyko raka prostaty
Izoflawony są rodzajem fitoestrogenu, które są związkami pochodzenia roślinnego, które mają podobny wpływ na organizm jak żeński hormon płciowy estrogen.
Produkty sojowe i sojowe – takie jak miso, tempeh i tofu – zawierają najwyższe stężenia izoflawonów. Inne źródła żywieniowe to korzeń kudzu i fasola ziemniaczana.
Badania wykazały, że izoflawony mogą mieć różny wpływ na zdrowie. Niektórzy wskazywali, że związki mogą wywoływać raka piersi, podczas gdy inni sugerują, że mogą one przynieść korzyść niektórym kobietom z rakiem piersi.
Aby dowiedzieć się, czy izoflawony w diecie wpływają na ryzyko raka prostaty, dr Zhang i jego współpracownicy przeanalizowali dane 27 004 mężczyzn, którzy uczestniczyli w badaniu przesiewowym raka prostaty, płuca, jelita grubego i jajnika.
Zespół zidentyfikował 2,598 przypadków raka gruczołu krokowego wśród mężczyzn w medianie okresu obserwacji 11,5 roku. Z tych przypadków 287 było zaawansowanym rakiem prostaty.
W ramach próby mężczyźni wypełniali ankiety dotyczące częstotliwości żywności. Naukowcy wykorzystali dane z tych kwestionariuszy do oceny spożycia przez mężczyzn żywności bogatej w izoflawony.
W porównaniu z mężczyznami, którzy nie mieli izoflawonów w diecie, stwierdzono, że u tych osób występuje większe ryzyko rozwinięcia się zaawansowanego raka prostaty lub raka, który rozprzestrzenił się z gruczołu krokowego na odległe miejsca.
Naukowcy nie znaleźli istotnego związku pomiędzy izoflawonami w diecie a ryzykiem nie zaawansowanego raka prostaty.
W wyniku swoich odkryć dr Zhang i zespół uważają, że włączenie izoflawonów do diety może wpływać na ryzyko raka prostaty u mężczyzn, choć uzasadnione są dalsze badania.
„Nasze badanie oferuje nowe dowody na to, że spożycie izoflawonów w diecie ma inny wpływ na zaawansowanego i niezaawansowanego raka prostaty.”
Dr Jianjun Zhang
„Ta obserwacja” – dodaje doktor Zhang – „jest ważna dla zrozumienia etiologii i zapobiegania rakowi prostaty, ale musi zostać potwierdzona w badaniach epidemiologicznych między populacjami o różnych nawykach żywieniowych”.
