Probiotyki to mikroorganizmy, które mogą poprawić zdrowie danej osoby.
Poprzez równoważenie mikroflory jelitowej, probiotyki odgrywają ważną rolę w regulowaniu funkcji jelit i trawienia. Mikroflora to mikroskopijne algi i grzyby już obecne w układzie pokarmowym.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) definiuje te „dobre” bakterie jako „żywe mikroorganizmy, które po podaniu w odpowiednich ilościach przynoszą korzyści zdrowotne gospodarzowi”.
Ciało ludzkie zawiera około 3,5 funta (funtów) bakterii probiotycznych. To więcej niż masa mózgu.
Probiotyki są również spożywane w sfermentowanej żywności z aktywnymi żywymi kulturami, takimi jak jogurt. Są dostępne w formie suplementów jako kapsułki, płyny i proszki.
Szybkie fakty na temat probiotyków
- Probiotyki to mikroorganizmy, które aktywnie zapewniają korzyści zdrowotne gospodarzowi.
- Wykazali korzyści dla trawienia, ciśnienia krwi, funkcji mózgu, zespołu jelita drażliwego (IBS) i zwalczania infekcji.
- Są one dostępne jako suplementy lub w sfermentowanych produktach spożywczych, takich jak jogurt, kimchi, miso i sery.
Korzyści zdrowotne
Należy zauważyć, że wiele możliwych korzyści zdrowotnych związanych z probiotykami nadal wymaga dalszych potwierdzeń i badań.
Działanie probiotyków na organizm różni się w zależności od mikroorganizmów i szczepów.
1) Leczenie biegunki
Niektóre szczepy probiotyków wykazały pozytywne wyniki w leczeniu biegunki i zapalenia żołądka i jelit. Zgodnie z opublikowanym raportem, probiotyki są skuteczne w zwalczaniu różnych postaci biegunek.
W jednym z opublikowanych badań stwierdzono, że gatunek jest bezpieczny i skuteczny w leczeniu dzieci z zakaźną biegunką.
Naukowcy doszli do wniosku, że profilaktyczna konsumpcja gatunków może znacznie zmniejszyć ryzyko biegunki, zwłaszcza rotawirusowego zapalenia żołądka i jelit w szpitalach.
2) Funkcja mózgu
Probiotyki mogą być korzystne dla funkcji mózgu. Naukowcy z UCLA odkryli, że funkcja mózgu poprawiła się u zdrowych kobiet, które regularnie spożywały jogurt zawierający probiotyki.
„Nasze odkrycia wskazują, że część zawartości jogurtu może faktycznie zmienić sposób, w jaki nasz mózg reaguje na środowisko.”
Dr Kirsten Tillisch, autorka publikacji, UCLA
Naukowcy zasugerowali również związek między probiotykami i lękiem. Badania wykazały obniżające stres właściwości probiotyków u myszy. Podczas gdy związek ten pozostaje niezbadany u ludzi, odkrycia sugerują możliwe sposoby, w jakie probiotyki mogą wspierać leczenie problemów ze zdrowiem psychicznym.
3) Cholesterol
Badania sugerują również, że preparat NCIMB 30242 może obniżać poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) we krwi. LDL jest czasem określany jako „zły” cholesterol.
W badaniu dwie dawki dzienne NCIMB 30242 obniżyły poziom „złego” i całkowitego cholesterolu we krwi.
Dr Mitchell Jones, jeden z autorów badania, wykazał, że probiotyki mogą „w szczególności zmniejszyć estry cholesterolu związane ze” złymi „nasyconymi kwasami tłuszczowymi we krwi.”
4) Ciśnienie krwi
Jedno z badań wykazało, że mleko sfermentowane ze szczepami może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
Ponadto, to badanie pokazuje, że probiotyki mogą zwiększać poziom witaminy D we krwi poprzez procesy metaboliczne. Witamina D pomaga również zapobiegać wzrostowi ciśnienia krwi. Potrzeba więcej badań klinicznych, aby potwierdzić korzystne działanie probiotyków na ciśnienie krwi.
5) Zespół jelita drażliwego
Istnieje coraz więcej dowodów na to, że probiotyki mogą pomóc w leczeniu zespołu jelita drażliwego (IBS).
Dwa artykuły przeglądowe, opublikowane w, zbadały podejścia terapeutyczne do IBS. Odkryli, że probiotyki są szczególnie skuteczne w leczeniu IBS.
6) Zakażenie
Naukowcy odkryli, że bakterie probiotyczne mogą chronić przed zakażeniem przez bardziej szkodliwe bakterie.
oferuje znaczącą ochronę przed infekcjami przenoszonymi przez żywność. Dodaje się specjalne białko adhezyjne.
Probiotyczny mikroorganizm następnie zatrzaśnie się w komórkach jelitowych w miejscu, tworząc rywalizację między drobnoustrojami, które mogą zapobiec szkodliwemu zakażeniu ze znalezieniem miejsca do połączenia.
Na tym etapie przetestowano jedynie komórki ludzkie i należy przeprowadzić dalsze badania na żywych organizmach, aby potwierdzić wpływ infekcji.
7) Łuszczyca i zespół przewlekłego zmęczenia (CFS)
Naukowcy z University College Cork w Irlandii podali w czasopiśmie, że 35624 może również przynieść korzyści pacjentom z łuszczycą i zespołem przewlekłego zmęczenia.
35624 jest probiotykiem dostępnym w Stanach Zjednoczonych (USA) do wzmacniania układu trawiennego.
To badanie jest znaczące, dodali autorzy, ponieważ pokazuje, że pojedynczy probiotyk może wpływać na układ odpornościowy u ludzi, a nie tylko na układ odpornościowy śluzówki. Układ odpornościowy błony śluzowej chroni układ oddechowy, układ moczowo-płciowy i wyściółkę żołądka.
Są to pierwsze obszary, którymi mogą zarazić się patogeny lub zakaźne mikroorganizmy spoza ciała.
Systemowa ochrona immunologiczna działa jednak w całym ciele. Jeśli probiotyki mogą działać na rzecz odporności układowej, mogą reagować na takie schorzenia, jak łuszczyca i syndrom chronicznego zmęczenia.
Źródła probiotyków
Pokarmy zawierające naturalne probiotyki obejmują:
- Jogurt
- kefir
- Maślanka
- miękkie lub dojrzałe sery
- Kimchi
- niepasteryzowana kiszona kapusta
- miso
- tempeh
- niektóre napoje sojowe
Dostępne są także produkty wzbogacone probiotycznie, takie jak soki, czekoladki, mąka i płatki zbożowe.
Zawsze upewnij się, że probiotyki, które bierzesz, są odpowiednie do leczenia Twojego stanu.
