Od zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka skóry o połowę, do wspierania układu odpornościowego, dieta bogata w pomidory i owoce daje wiele korzyści zdrowotnych. Teraz naukowcy odkryli, że te pokarmy mogą przywracać czynność płuc u byłych palaczy i spowalniać czynności płuc u wszystkich dorosłych.
Dr nauk medycznych Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health w Baltimore przeprowadziła badanie. Wyniki zostały opublikowane w.
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) około 36,5 miliona dorosłych w Stanach Zjednoczonych pali papierosy, a praktyka powoduje ponad 480 000 zgonów rocznie.
Każdego roku około 55,4 procent wszystkich dorosłych palaczy próbuje rzucić palenie. Zaprzestanie palenia dramatycznie zmniejsza ryzyko chorób, w tym chorób płuc, takich jak przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP) i rak płuc, a także przedwczesna śmierć.
Zdrowie płuc po rzuceniu palenia było tematem, który wzbudził zainteresowanie wśród byłych palaczy i pracowników służby zdrowia.
Płuca zaczynają leczyć, gdy tylko palenie zostanie przerwane. Podczas gdy reakcja jest szybka, poprawa płuc jest stopniowa i może zająć wiele lat. Ponadto samo rzucenie palenia nie eliminuje całkowicie ryzyka rozwoju choroby płuc związanej z paleniem.
Kolejnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, jest to, że płuca są w pełni dojrzałe w wieku 20-25 lat. Po 35 roku życia, funkcja płuc zaczyna spadać, a oddychanie staje się stopniowo coraz trudniejsze.
Krótko mówiąc: przepona słabnie, co zmniejsza zdolność do wdychania i wydychania; mięśnie, które utrzymują otwarte drogi oddechowe tracą elastyczność; pęcherzyki płucne tracą kształt; a obszar mózgu, który reguluje oddychanie, wysyła słabsze sygnały do płuc.
Poprzednie opublikowane badania wykazały, że dieta bogata w owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko POChP u obecnych i byłych palaczy. W rzeczywistości każda dodatkowa porcja dzienna była związana z ryzykiem o 4-8 procent.
Nowe badanie idzie o krok dalej, sugerując, że spożywanie diety bogatej w owoce i warzywa – szczególnie pomidory i jabłka – spowalnia spadek funkcji płuc wśród byłych palaczy w ciągu 10 lat.
Wolniejsze zepsucie płuc u wszystkich dorosłych
W porównaniu z dorosłymi, którzy spożywają mniej niż jedną porcję owoców lub jeden pomidor dziennie, ci, którzy spożywają więcej niż trzy porcje owoców lub więcej niż dwa pomidory, doświadczają spowolnienia czynności płuc.
Naukowcy zadawali pytania na temat innych dietetycznych i przetworzonych źródeł owoców i warzyw, takich jak sos pomidorowy, ale efekt ochronny był widoczny tylko wśród tych, którzy jedli świeże owoce i warzywa.
To odkrycie sugeruje, że w świeżych pomidorach i jabłkach mogą występować szczególne składniki, które pomagają naprawić uszkodzenie płuc spowodowane paleniem.
Co więcej, obserwowano wolniejsze pogorszenie czynności płuc u wszystkich dorosłych w badaniu, którzy jedli dietę bogatą w pomidor – w tym tych, którzy nigdy nie palili.
„Badanie to”, mówi autorka badań Vanessa Garcia-Larsen, która pracuje jako adiunkt w Departamencie Międzynarodowego Zdrowia Szkoły Bloomberg, „pokazuje, że dieta może pomóc w naprawieniu uszkodzeń płuc u osób, które zaprzestały palenia. dieta bogata w owoce może spowolnić naturalny proces starzenia się płuc, nawet jeśli nigdy nie paliłeś. „
„Wyniki badań” – dodaje – „potwierdzają potrzebę zaleceń dietetycznych, szczególnie dla osób zagrożonych rozwojem chorób układu oddechowego, takich jak POChP”.
Dieta może pomóc w walce z POChP
Garcia-Larsen i jej zespół ocenili dietę i wykonali testy czynnościowe płuc, w tym spirometrię, u ponad 650 dorosłych z Niemiec, Norwegii i Wielkiej Brytanii w 2002 roku i ponownie 10 lat później.
Związek między dietą a funkcjonowaniem płuc był najbardziej widoczny wśród byłych palaczy. Kiedy mierzono objętość powietrza, które mogli wdychać, zmierzono, byli palacze, którzy spożyli dietę bogatą w pomidor i bogate w owoce, mieli około 10 mililitrów mniejszy spadek czynności płuc w ciągu 10 lat. Oznacza to, że określone składniki odżywcze mogą odgrywać rolę w leczeniu uszkodzeń spowodowanych paleniem.
„Nasze badanie sugeruje, że regularne spożywanie większej ilości owoców może pomóc złagodzić spadek w miarę starzenia się ludzi, a nawet może pomóc w naprawie szkód spowodowanych przez palenie. Dieta może stać się jednym ze sposobów zwalczania rosnącej diagnozy POChP na całym świecie”.
Vanessa Garcia-Larsen
Badanie kontrolowano pod kątem takich czynników, jak wiek, płeć, wzrost, wskaźnik masy ciała (BMI), całkowite spożycie energii i aktywność fizyczna, aby upewnić się, że wyniki nie są przekrzywione.
