W Chinach herbatę zaczęto pić już w 2000 roku p.n.e. Jest to napój, który, oprócz wody, jest spożywany na całym świecie w największych ilościach. Cztery główne rodzaje herbaty to: czarna, zielona, biała i oolong.
Wszystkie te odmiany pochodzą z tej samej rośliny, natomiast herbaty ziołowe nie są uważane za prawdziwą herbatę, ponieważ nie są produkowane z liści tej rośliny.
Herbata oolong stanowi zaledwie 2% światowego spożycia herbaty, jednak mimo mniejszej popularności, ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o herbacie oolong oraz jej korzyściach zdrowotnych.
Co to jest herbata oolong?
Herbata oolong jest szczególnie popularna w Chinach i na Tajwanie. W krajach azjatyckich picie herbaty jest istotnym elementem kultury oraz spotkań towarzyskich. Przyjaciele i bliscy często gromadzą się, aby delektować się herbatą.
Pomimo że wszystkie prawdziwe herbaty pochodzą z tej samej rośliny, różnice pojawiają się na etapie zbioru i przetwarzania. Herbata oolong jest częściowo fermentowana, podczas gdy czarna herbata przechodzi pełną fermentację.
Herbaty różnią się także zawartością i rodzajem przeciwutleniaczy. Zielona herbata jest bogata w katechiny, czarna herbata zawiera teaflawiny i tearubiginy, a herbata oolong plasuje się pomiędzy tymi dwoma typami, oferując umiarkowaną ilość przeciwutleniaczy.
Co ciekawe, herbata oolong oraz zielona herbata zawierają podobne ilości kofeiny, wynoszącą około 10 do 60 miligramów (mg) na filiżankę 8 uncji. Dla porównania, kawa ma około 70 do 130 mg kofeiny w tej samej objętości.
Niesłodzona herbata parzona jest uznawana za napój o zerowej kaloryczności, nie zawiera tłuszczu, węglowodanów ani białka.
Korzyści zdrowotne
Picie herbaty oolong może przynosić wiele korzyści zdrowotnych, podobnie jak inne rodzaje herbaty.
Choroby serca
Badacze z Chin zbadali związek między piciem herbaty oolong a poziomem cholesterolu, ponieważ wysoki poziom cholesterolu może prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób serca.
Odkryli, że osoby pijące co najmniej 10 uncji herbaty oolong tygodniowo miały niższe ryzyko podwyższonego cholesterolu całkowitego, triglicerydów oraz poziomu LDL, czyli «złego» cholesterolu. Podobne wyniki zaobserwowano u osób pijących zieloną i czarną herbatę.
Osoby, które regularnie spożywały herbatę oolong przez dłuższy czas, wykazywały niższe poziomy cholesterolu całkowitego, triglicerydów oraz LDL.
W innym badaniu japońscy mężczyźni i kobiety byli badani pod kątem wpływu spożycia różnych rodzajów herbaty na ryzyko chorób serca. Naukowcy ustalili, że mężczyźni, którzy pili jedną lub więcej filiżanek herbaty oolong dziennie, mieli mniejsze ryzyko wystąpienia chorób serca.
Utrata masy ciała
Badania przeprowadzone na myszach wykazały, że zwierzęta, które otrzymywały ekstrakt z herbaty oolong podczas diety wysokotłuszczowej, miały mniejszą ilość tłuszczu w jamie brzusznej w porównaniu do myszy, które nie otrzymywały tego ekstraktu.
Ekstrakty zielonej i czarnej herbaty również przyczyniały się do mniejszego odkładania się tłuszczu. Myszy, które otrzymały ekstrakt z zielonej herbaty, spożywały także mniej kalorii.
Badanie przeprowadzone wśród dorosłych z nadwagą i otyłością w Chinach dotyczyło wpływu spożycia herbaty oolong na masę ciała. Uczestnicy badania pili 300 ml herbaty oolong cztery razy dziennie i po 6 tygodniach ponad połowa z nich straciła ponad 1 kilogram.
Nowotwory
Naukowcy z Tajwanu zbadali związek między piciem herbaty a ryzykiem zachorowania na raka głowy, szyi lub gardła.
Każda filiżanka herbaty oolong dziennie wiązała się z 4-procentowym zmniejszeniem ryzyka, jednak wynik nie był statystycznie istotny. Z kolei każda filiżanka zielonej herbaty dziennie przekładała się na 6-procentowe zmniejszenie ryzyka, co było bardziej znaczące.
Inne badania przeprowadzone wśród chińskich kobiet wykazały, że picie herbaty zielonej, czarnej lub oolong wiązało się z mniejszym ryzykiem wystąpienia raka jajnika.
Jednak, według National Cancer Institute, obecnie nie ma wystarczających badań, aby jednoznacznie stwierdzić, że picie herbaty zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Cukrzyca
Niektóre badania sugerują, że picie 3 lub więcej filiżanek herbaty dziennie może wiązać się z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2.
Jednak wyniki badań dotyczących herbaty oolong są zróżnicowane.
W jednym z badań zdrowi mężczyźni wypijali prawie 6 filiżanek herbaty oolong dziennie, a w różnych okresach czasu pili herbatę oolong wzbogaconą w dodatkowe przeciwutleniacze, takie jak katechiny lub polifenole. Badacze odkryli, że picie herbaty oolong nie wpływa na poziom cukru we krwi ani poziom insuliny.
Co ciekawe, jedno z badań wykazało, że mężczyźni, którzy pili 2 lub więcej filiżanek herbaty oolong dziennie, mieli wyższe ryzyko zachorowania na cukrzycę niż ci, którzy spożywali 1 filiżankę lub w ogóle nie pili herbaty oolong.
Zdrowie stomatologiczne
Fluor to pierwiastek często dodawany do wody pitnej, past do zębów i płynów do płukania jamy ustnej, aby zapobiegać powstawaniu ubytków.
Liście herbaty naturalnie zawierają fluor, co sprawia, że picie herbaty oolong może wspierać zdrowie zębów i zapobiegać próchnicy. Choć nadmiar fluorków może być szkodliwy, picie mniej niż 1 litra herbaty oolong dziennie jest bezpieczne dla większości dorosłych.
Inne możliwe korzyści:
Choć brakuje wystarczających badań potwierdzających następujące korzyści, niektóre źródła wskazują, że picie herbaty może również wiązać się z:
- zdrowszymi bakteriami jelitowymi
- niższym ryzykiem choroby Alzheimera
- niższym ryzykiem choroby Parkinsona
- naturalną ochroną przed promieniowaniem UV
- mocniejszymi kośćmi
Badania wskazują, że długotrwałe spożywanie herbaty oolong przynosi największe korzyści. Chociaż nie jest to lekarstwo na żadną chorobę, regularne picie herbaty zdaje się przynosić wiele korzyści zdrowotnych.
Zagrożenia i czynniki ryzyka
Choć herbata oolong zawiera mniej kofeiny niż kawa, osoby wrażliwe na kofeinę powinny nadal ograniczać jej spożycie.
Herbata może zmniejszać wchłanianie żelaza z pokarmów roślinnych. W dodatku, niektórzy badacze zauważyli, że małe dzieci pijące herbatę były bardziej narażone na obniżony poziom żelaza.
Z tego powodu lepiej jest pić herbatę poza posiłkami, aby ograniczyć jej wpływ na wchłanianie żelaza. Spożycie pokarmów bogatych w witaminę C w trakcie posiłków może zwiększyć wchłanianie żelaza z roślin.
Na wynos
Herbata to zdrowy napój, który od wieków cieszy się popularnością na całym świecie. Herbata oolong, choć mniej znana, również może przynosić liczne korzyści zdrowotne. Z niektórych badań wynika jednak, że to zielona herbata może oferować najwięcej korzyści zdrowotnych.
Herbaty butelkowane często zawierają mniejsze ilości korzystnych polifenoli i mogą mieć nadmierne ilości dodanego cukru. Jeśli decydujesz się na zakup butelkowanej herbaty, lepiej wybierać te, które są niesłodzone lub przygotować herbatę w domu, ewentualnie dodając odrobinę miodu.
Herbatę oolong warto parzyć tak długo, jak to możliwe, aby zwiększyć zawartość flawonoidów, a zaleca się spożycie 2-3 filiżanek dziennie.
Jeśli chcesz spróbować herbaty oolong, możesz ją zakupić online.
Wybraliśmy produkty powiązane w oparciu o ich jakość i przedstawiliśmy ich wady oraz zalety, aby ułatwić Ci wybór. Współpracujemy z niektórymi firmami, które sprzedają te produkty, co oznacza, że Healthline UK i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli zdecydujesz się na zakup za pomocą powyższych linków.
Aktualne badania i odkrycia dotyczące herbaty oolong w 2024 roku
W ostatnich latach badania nad herbatą oolong zyskały na znaczeniu, a nowe odkrycia dostarczają cennych informacji na temat jej właściwości zdrowotnych. Na przykład, badania z 2024 roku sugerują, że regularne picie herbaty oolong może wspierać zdrowie serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi i poprawę profilu lipidowego, co może być kluczowe w prewencji chorób sercowo-naczyniowych.
Ponadto, najnowsze dane wskazują na potencjalne działanie przeciwzapalne herbaty oolong, co może mieć pozytywny wpływ na osoby z przewlekłymi stanami zapalnymi, takimi jak artretyzm. Badania prowadzone w 2024 roku także podkreślają związek między spożyciem herbaty oolong a poprawą funkcji mózgu, co może mieć znaczenie w kontekście starzejącego się społeczeństwa.
Warto również zwrócić uwagę na nowe badania nad wpływem herbaty oolong na mikrobiom jelitowy. Okazuje się, że regularne spożycie herbaty oolong może przyczyniać się do równowagi mikroflory jelitowej, co jest kluczowe dla ogólnego zdrowia i samopoczucia.
Tym samym, herbata oolong, w połączeniu z innymi zdrowymi nawykami żywieniowymi, może stać się cennym elementem diety, wspierającym zdrowie i dobre samopoczucie w codziennym życiu.
