W nowym przeglądzie stwierdzono, że dieta śródziemnomorska jest korzystna dla mózgu, po tym, jak ludzie, którzy przestrzegają diety, rzadziej odczuwają spadek zdolności poznawczych i rozwijają chorobę Alzheimera.
Główny autor, Roy Hardman, z Centrum Psychopedii Człowieka na Swinburne University of Technology w Melbourne w Australii, wraz z zespołem publikuje wyniki swoich badań w czasopiśmie.
Dieta śródziemnomorska obejmuje wysokie spożycie żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i orzechy, ograniczając jednocześnie spożycie czerwonego mięsa i zastępując masło zdrowymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek.
Dieta kładzie nacisk na jedzenie ryb lub drobiu co najmniej dwa razy w tygodniu, a zamiast przyprawiania używa przypraw i ziół do przyprawiania potraw.
Dieta śródziemnomorska jest uważana przez wielu za najlepszy plan żywienia zdrowego serca, a liczne badania wykazały, że może to zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez obniżenie poziomu lipoprotein o małej gęstości (LDL) lub «złego» cholesterolu.
Jednak coraz częściej naukowcy odkrywają, że korzyści płynące z diety śródziemnomorskiej mogą nie ograniczać się do serca; w ubiegłym roku, na przykład, badanie wykazało, że dieta śródziemnomorska z dodatkiem orzechów lub oliwy z oliwek może chronić przed osłabieniem funkcji poznawczych u seniorów.
Nowa recenzja Hardmana i współpracowników popiera takie odkrycia, ujawniając, że dieta śródziemnomorska może mieć znaczące korzyści dla funkcji poznawczych.
Poprawa pamięci i uwagi dzięki diecie śródziemnomorskiej
W celu dokonania przeglądu naukowcy zidentyfikowali 135 badań przeprowadzonych w latach 2000-2015, które dotyczyły wpływu diety śródziemnomorskiej na długoterminową funkcję poznawczą. Łącznie 18 badań spełniało ich surowe kryteria i zostało uwzględnionych do systematycznego przeglądu.
W każdym z tych badań zgłaszano się do przestrzegania diety śródziemnomorskiej przez wypełnienie kwestionariuszy częstotliwości żywności lub dziennika żywności.
Funkcję poznawczą uczestników oceniano za pomocą szeregu testów, w tym badania stanu mini-mentalnego (MMSE) i komputerowej oceny sprawności umysłowej (COMPASS).
Ogólnie rzecz biorąc, przegląd wykazał, że uczestnicy z większą przynależnością do diety śródziemnomorskiej wykazywali mniejszy spadek zdolności poznawczych, doświadczali poprawy funkcji poznawczych lub rzadziej zachorowali na chorobę Alzheimera, w porównaniu z tymi, którzy mieli mniejszą adherencję do diety.
W odniesieniu do pamięci uczestnicy, którzy ściśle przestrzegali diety śródziemnomorskiej, doświadczyli poprawy długoterminowej i roboczej pamięci, a także poprawy opóźnionego rozpoznania, pamięci wykonawczej i wizualnych konstrukcji.
Większe przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się również z poprawą uwagi i języka – podają naukowcy.
«Nawet starsze osoby dorosłe powinny przejść na dietę śródziemnomorską»
Ogólnie rzecz biorąc, naukowcy twierdzą, że ich przegląd sugeruje, że istnieją «zachęcające dowody», że stosowanie diety śródziemnomorskiej może poprawić funkcje poznawcze.
Ponadto wyniki wykazały, że zarówno młodsi, jak i starsi dorośli doświadczyli korzyści poznawczych, stosując dietę śródziemnomorską.
«Dlatego poleciłabym ludziom, aby próbowali trzymać się diety śródziemnomorskiej, nawet w starszym wieku.»
Roy Hardman
Podczas gdy w badaniu nie uwzględniono mechanizmów, dzięki którym dieta śródziemnomorska przynosi korzyści funkcji poznawczej, Hardman twierdzi, że dieta poprawia wiele czynników ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych.
«Obejmują one redukcję odpowiedzi zapalnych, zwiększenie ilości mikroelementów, poprawę nierównowagi witamin i minerałów, zmianę profilu lipidowego poprzez użycie oliwy z oliwek jako głównego źródła tłuszczów dietetycznych, utrzymanie wagi i potencjalnie zmniejszenie otyłości, polepszenie polifenoli we krwi, polepszenie metabolizmu energii komórkowej i być może zmieniając mikroflorę jelitową, chociaż nie zbadano jej jeszcze w większym stopniu «, wyjaśnia.
Biorąc pod uwagę przewidywany wzrost starzenia się populacji, Hardman zauważa, że identyfikacja sposobów na utrzymanie jakości życia i zmniejszenie społecznych i ekonomicznych obciążeń związanych z chorobą w starszym wieku jest ważna i uważa, że jednym z takich sposobów jest przyjęcie diety śródziemnomorskiej.
Nowe badania potwierdzają korzyści diety śródziemnomorskiej
W 2024 roku nowe badania potwierdzają, że dieta śródziemnomorska może mieć jeszcze szerszy wpływ na zdrowie mózgu. Uczestnicy badania, którzy stosowali tę dietę, wykazali o 30% mniejsze ryzyko wystąpienia demencji w porównaniu z osobami, które nie przestrzegały jej zasad. Ponadto, analiza danych z 20-letniego okresu wykazała, że osoby, które regularnie spożywały produkty typowe dla diety śródziemnomorskiej, miały lepsze wyniki w testach pamięci i uwagi.
Naukowcy wskazują, że kluczowym elementem tej diety są kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają istotną rolę w zdrowiu neuronów. Badania pokazują, że dieta bogata w ryby, orzechy i oliwę z oliwek może poprawiać neuroplastyczność, co jest niezbędne dla procesów uczenia się i zapamiętywania.
Dodatkowo, nowe badania sugerują, że dieta śródziemnomorska może przyczyniać się do zmniejszenia stanu zapalnego w organizmie, co jest kluczowe w zapobieganiu wielu chorobom neurodegeneracyjnym.
W obliczu starzejącego się społeczeństwa, wdrożenie diety śródziemnomorskiej może być jednym z najprostszych i najskuteczniejszych sposobów na ochronę zdrowia mózgu i poprawę jakości życia w starszym wieku.
