Wcześniejsze badania okrzyknęły orzeszki ziemne i orzechy jako niezwykle korzystne dla zdrowia. Teraz nowe badania dostarczają kolejnych dowodów, że regularne spożywanie tych pysznych przysmaków może skutecznie chronić przed śmiercią na skutek różnych chorób, w tym raka, chorób serca oraz cukrzycy.
Badanie, prowadzone przez prof. Pieta van den Brandta i jego zespół z Uniwersytetu w Maastricht w Holandii, ukazało się w renomowanym czasopiśmie naukowym.
Orzechy ziemne i orzechy są znakomitym źródłem kwasów omega-3, błonnika, witaminy E, przeciwutleniaczy oraz «dobrych» tłuszczów. Z tego powodu, nie bez powodu, są one powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, szczególnie dla serca.
Wcześniejsze badania wykazały, że spożycie orzechów może prowadzić do zmniejszenia ryzyka tworzenia się skrzepów krwi, obniżenia poziomu cholesterolu oraz zmniejszenia ryzyka arytmii. Ale to nie wszystko! W marcu opublikowano badanie, które wykazało, że codzienne spożywanie orzechów może obniżyć ryzyko śmierci o 20% w przypadku ogólnych przyczyn i chorób sercowo-naczyniowych.
W najnowszym badaniu, prof. Brandt i jego współpracownicy stwierdzili, że regularne spożywanie orzeszków ziemnych – które są technicznie roślinami strączkowymi – oraz orzechów (orzechów drzewnych) może znacząco zmniejszyć ryzyko śmierci z powodu wielu chorób. Co ciekawe, związek ten był silniejszy w przypadku niektórych schorzeń niż w innych.
Połowa garści orzechów dziennie – optymalna porcja
Aby uzyskać swoje wyniki, naukowcy przeanalizowali dane dotyczące ponad 120 000 mężczyzn i kobiet w wieku 55-69 lat z Holandii, którzy uczestniczyli w holenderskim badaniu kohortowym.
Wszyscy uczestnicy zostali zapytani o częstotliwość spożywania orzeszków ziemnych, orzechów i masła orzechowego oraz o wielkość porcji. Następnie badacze ocenili związek między spożyciem tych produktów a umieralnością z konkretnych przyczyn od 1986 r., kiedy to rozpoczęto badanie.
Wyniki badania wykazały, że uczestnicy, którzy codziennie spożywają około 15 gram orzechów lub orzeszków ziemnych – co stanowi połowę garści – mieli znacznie mniejsze ryzyko śmierci z powodu różnych chorób, w tym raka, cukrzycy, chorób układu oddechowego, chorób serca oraz chorób neurodegeneracyjnych, w porównaniu do tych, którzy nie sięgali po orzechy.
Zmniejszenie śmiertelności dzięki spożywaniu orzeszków ziemnych i orzechów było najsilniejsze w przypadku chorób układu oddechowego oraz chorób neurodegeneracyjnych, a wyniki były zbliżone zarówno u mężczyzn, jak i kobiet.
Co ciekawe, spożycie masła orzechowego nie miało istotnego wpływu na umieralność wśród uczestników. Zespół badawczy sugeruje, że może to być spowodowane obecnością soli, oleju roślinnego oraz kwasów tłuszczowych trans w maśle orzechowym, które mogą niwelować pozytywne efekty zdrowotne orzeszków.
Naukowcy odkryli również, że spożywanie więcej niż 15 gramów orzechów dziennie nie prowadziło do dalszego zmniejszenia ryzyka umieralności. To odkrycie jest zgodne z wieloma wcześniejszymi badaniami, które sugerowały, że ryzyko śmierci związanej z rakiem i chorobami układu oddechowego nie zmniejsza się wraz ze wzrostem spożycia orzechów.
Liczne badania podkreślają korzyści płynące z włączania orzechów do diety śródziemnomorskiej. W ubiegłym miesiącu opublikowano badania, które sugerowały, że dieta śródziemnomorska wzbogacona o dodatkowe orzechy lub oliwę z oliwek może wspierać funkcjonowanie poznawcze u osób starszych. Ponadto badanie sprzed kilku lat, opublikowane w październiku 2014 r., sugerowało, że ta sama dieta może skutecznie odwracać objawy zespołu metabolicznego.
Nowe badania w 2024 roku
W kontekście najnowszych badań z 2024 roku, warto zwrócić uwagę na to, że orzechy i orzeszki ziemne są nie tylko smacznym dodatkiem do diety, ale również ważnym elementem profilaktyki zdrowotnej. Badania z tego roku potwierdzają, że regularne spożycie tych produktów może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka chorób cywilizacyjnych. Z danych wynika, że osoby, które wzbogacają swoją dietę o orzechy, mają o 30% mniejsze ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu z tymi, którzy ich nie jedzą.
Dodatkowo, nowe badania wykazały, że orzechy zawierają unikalne składniki odżywcze, które mogą wspierać zdrowie psychiczne oraz poprawiać nastrój. W 2024 roku zidentyfikowano również konkretne rodzaje orzechów, takie jak orzechy włoskie i migdały, które mają szczególnie pozytywny wpływ na funkcje poznawcze. Regularne spożywanie tych orzechów wiąże się z poprawą pamięci i koncentracji, co ma kluczowe znaczenie dla osób starszych oraz studentów.
Podsumowując, orzechy i orzeszki ziemne to nie tylko smaczny przysmak, ale przede wszystkim istotny element zdrowej diety. Ich regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, a nowe badania z 2024 roku tylko potwierdzają ich pozytywny wpływ na organizm oraz zapobieganie wielu chorobom.
