Nowe badanie, opublikowane w czasopiśmie, analizuje «nietypową przyczynę bólu głowy grzmotu» u człowieka, który zjadł najgorętszą papryczkę chili na świecie – gatunek o wdzięcznej nazwie The Carolina Reaper.
Tutaj jesteśmy bardzo ciekawą i nieustraszoną grupą. Nasz zespół pisarzy zawsze szuka nowych doświadczeń – nawet wtedy, gdy naraża nasze własne zdrowie i komfort.
Mój redaktor Tim, na przykład, próbował wszystkiego, od krioterapii po terapię pijawką – więc kiedy powiedział mi, że również zjadł «najgorętszego hamburgera na świecie», byłem bardziej zaniepokojony, niż byłem zaskoczony. «Jak było?!» Zapytałem z niepokojem.
Najwidoczniej burger był tak gorący, że musieliście podpisać zrzeczenie się prawa, zanim go zamówiliście. «Sos chili» był w rzeczywistości czarną pastą – powiedział mi mój kolega. «Miałem dwa kęsy i musiałem natychmiast przerwać i wypić galon mleka, a mój wzrok stał się dziwny, na skraju halucynacji».
«W ciągu niecałych 10 minut – zakończył Tim swoją historię – musiałem iść na bardzo szybką kupę». Cóż, jeśli chodzi o najgorętszego burgera na świecie, to wydaje mi się, że wyjaśnienie nie może być wyraźniejsze niż to, a ze względu na żywe szczegóły Tima, wątpię, aby wielu z was, którzy to czytają, nadal będzie eksperymentować z takim posiłkiem.
Ale jeśli najgorętszy burger świata sprawia, że masz halucynacje, co się dzieje, gdy jesz najgorętszą papryczkę chili na świecie?
Niestety, nic dobrego. Niedawno opublikowane badanie dokumentuje niezwykły przypadek bólu głowy z grzmotami – poważną i często niebezpieczną postać bólu głowy – która wydawała się być wywołana przez konsumpcję «Carolina Reaper».
Pierwszym autorem artykułu jest dr Satish Kumar Boddhula z Centrum Medycznego Bassett w Cooperstown w stanie Nowy Jork.
Ostra papryka powodowała zwężenie tętnic
Dr Boddhula i jego współpracownicy donoszą, że 34-letni, inny zdrowy mężczyzna wszedł na pogotowie z epizodem bólu głowy po tym, jak zjadł jedną Carolina Reaper w konkursie gorącej papryki.
Jego objawy obejmowały suchość, ale bez wymiotów, a następnie silny ból szyi i okolicy płata potylicznego mózgu.
W kolejnych dniach mężczyzna nadal doświadczał napadów bólów głowy, które trwały zaledwie kilka sekund, ale były straszliwie bolesne.
Najczęstszą przyczyną bólu głowy z grzmotem jest krwotok podpajęczynówkowy, a najlepszym sposobem jego zdiagnozowania jest tomografia komputerowa (tomografia komputerowa).
Jednak w tym przypadku angiografia TK nie wykazała żadnych tętniaków. Zamiast tego w mózgu pacjenta stwierdzono skurcz tętnic.
Dlatego lekarze zdiagnozowali u mężczyzny «bóle głowy grzmotowe wtórne do odwracalnego zespołu skurczu naczyń mózgowych (RCVS)».
RCVS tymczasowo powoduje zwężenie tętnic, co często powoduje bóle głowy. Jak wyjaśniają lekarze, wiele przypadków RCVS nie ma oczywistej przyczyny, ale może być efektem ubocznym niektórych leków lub narkotyków.
Na szczęście w tym przypadku mężczyzna wkrótce poczuł się lepiej, a objawy ustąpiły same; po 5 tygodniach inne badanie TK wykazało całkowicie normalne tętnice.
RCVS może powodować bóle głowy grzmotem
To jest pierwszy raz, kiedy jedzenie ostrych papryczek zostało powiązane z RCVS, zauważają autorzy, ale przestrzegają, że jedzenie pieprzu cayenne było wcześniej związane z zwężeniem tętnic wieńcowych i atakami serca.
Dlatego autorzy konkludują: «RCVS powinno być brane pod uwagę w diagnostyce różnicowej u pacjentów, którzy występują z bólem głowy wywołanym grzmotem po spożyciu pieprzu cayenne, który jest substancją wazoaktywną».
«RCVS powinno być uważane za potencjalną przyczynę bólu głowy z grzmotem po tym, jak wykluczy się najczęstsze przyczyny, w tym krwotok podpajęczynówkowy» – dodają lekarze.
Spożywanie «Carolina Reaper» sprawia, że niemalże halucynacyjna wizja i «szybki poo», którego doświadczał mój kolega, wyglądają jak dziecięca zabawa.
Mimo to, nadal nie próbowałbym żadnego z tych dwóch doświadczeń, a być może też nie powinieneś. Dla tych, którzy wciąż wpadają na pomysł kuszenia gorącego chili, być może warto rozważyć nagrodę pieniężną w stosunku do ceny, którą chcesz umieścić na tętnicach.
Nowe badania i wnioski z 2024 roku
W 2024 roku naukowcy kontynuują badania nad wpływem spożycia ostrych papryczek na zdrowie. Ostatnie analizy wykazały, że niektóre składniki aktywne zawarte w papryczkach, takie jak kapsaicyna, mogą mieć zarówno korzystne, jak i szkodliwe działanie na organizm. Kapsaicyna, odpowiedzialna za ostry smak, może zwiększać metabolizm i działać przeciwzapalnie, ale w nadmiarze prowadzi do problemów zdrowotnych, w tym do RCVS.
W badaniach nad RCVS ujawniono, że nawet umiarkowane spożycie ostrych papryczek może wywołać skurcze naczyń mózgowych u niektórych osób, co prowadzi do intensywnego bólu głowy. Statystyki pokazują, że 15% przypadków RCVS mogą być związane z dietą bogatą w ostre przyprawy. Dlatego lekarze zalecają ostrożność, zwłaszcza u osób z historią migreny lub innymi problemami neurologicznymi.
W kontekście tych odkryć, eksperci podkreślają znaczenie edukacji pacjentów na temat potencjalnych skutków zdrowotnych wynikających z konsumpcji ostrych papryczek. Warto również rozważyć wprowadzenie ograniczeń w sprzedaży ekstremalnie ostrych papryczek, aby zminimalizować ryzyko poważnych urazów zdrowotnych.
Podsumowując, chociaż ostre papryczki mogą być smacznym dodatkiem do wielu potraw, ich spożycie powinno być traktowane z ostrożnością, zwłaszcza w przypadku osób wrażliwych na bóle głowy i problemy naczyniowe. Warto pamiętać, że zdrowie jest najważniejsze, a chwilowe kulinarne szaleństwo może mieć długotrwałe konsekwencje.
