Dieta BRAT jest czasami stosowana w leczeniu biegunki, grypy żołądkowej i innych rodzajów chorób żołądka.
Ponieważ żywność zawarta w diecie BRAT ma niską zawartość białka, tłuszczu i błonnika, uważa się, że są one lekkostrawne.
Istnieje jednak kilka zagrożeń związanych z tą dietą, w tym niedobory składników odżywczych i kalorii. W rezultacie wiele organizacji opieki zdrowotnej nie zaleca już tego jako opcji leczenia.
W tym artykule przedstawiono korzyści i ryzyko związane z dietą BRAT. Omówiono również sposoby leczenia biegunki.
Jaka jest dieta BRAT?
Termin „BRAT” jest akronimem dla żywności zawartej w diecie. Oni są:
- Banany
- Ryż
- sos jabłkowy
- Toast
Ponieważ te potrawy są łagodne i stosunkowo łatwe do strawienia, niektórzy ludzie uważają, że mogą zmniejszyć objawy choroby żołądka, takie jak nudności, biegunka i wymioty, i zachęcać do szybszego powrotu do zdrowia.
Jak działa dieta BRAT?
Uważa się, że spożywanie pokarmów zawartych w diecie BRAT przynosi korzyści w postaci rozstroju żołądka i biegunki z kilku powodów:
- Drobniejsze stolce. Są to produkty bogate w skrobię i niską zawartość błonnika, które mogą zachęcać do wiązania luźnych i cieknących stolców.
- Łagodny w żołądku. Ponieważ żywność ma niską zawartość tłuszczu i białka, jest mało prawdopodobne, aby podrażniła żołądek i położyła nacisk na układ trawienny.
- Bez nudności. Ze względu na łagodny smak i brak silnych zapachów, produkty BRAT nie wywołują nudności ani wymiotów.
Czy dieta BRAT jest skuteczna?
Chociaż od dziesięcioleci zaleca się stosowanie diety BRAT, nie podjęto żadnych badań klinicznych w celu ustalenia, czy dieta BRAT jest skuteczna w leczeniu biegunki lub chorób żołądkowo-jelitowych.
Jednak przeprowadzono pewne badania dotyczące zarówno bananów, jak i ryżu oraz ich roli w leczeniu biegunki.
Banany zawierają pektynę, skrobię, która jest korzystna dla przewodu pokarmowego.
Jedno z badań z 2010 roku wykazało, że dzieci z biegunką, które stosowały dietę wzbogaconą w zieloną banan, szybciej powracały do zdrowia niż te, które nie spożywały bananów.
W innym badaniu wykazano, że ryż skutecznie leczy biegunkę, gdy jest stosowany wraz z przepisanym doustnym roztworem do nawadniania.
Czy dieta BRAT jest bezpieczna?
Podczas gdy przestrzeganie diety BRAT przez ograniczony czas (nie dłużej niż 48 godzin) jest mało prawdopodobne, aby wyrządzić szkodę, ludzie powinni unikać długotrwałego stosowania diety.
Wynika to z faktu, że długotrwałe stosowanie diety BRAT może prowadzić do niedożywienia i niskiego poziomu energii, ponieważ nie zawiera wystarczających poziomów:
- kalorie
- białko
- gruby
- błonnik
- witamina A
- witamina b12
- wapń
Ze względu na ryzyko i restrykcyjny charakter diety Amerykańska Akademia Pediatrii nie zaleca już stosowania diety BRAT u dzieci z biegunką. Jednakże, jeśli te produkty są częścią zwykłej diety dziecka, mogą je nadal jeść oprócz wielu innych produktów.
Inne pokarmy do spożycia
Ci, którzy chcą przestrzegać diety BRAT przez ograniczony czas, mogą dodać do swojej diety inne łagodne pokarmy. Inne łagodne pokarmy obejmują:
- słone krakersy
- jasne buliony
- ziemniaki (bez masła, śmietany lub innych dodatków)
- słodkie ziemniaki
- kurczak na parze, pieczony lub z grilla (bez skóry lub tłuszczu)
- bulion z kurczaka lub warzyw
- owsianka
- arbuz
Ponadto pomocne w radzeniu sobie z epizodami biegunki mogą być:
Płyny
Ponieważ biegunka może prowadzić do odwodnienia, ważne jest, aby ludzie pili wystarczającą ilość płynów. Osoba z biegunką powinna pić ciecze takie jak:
- woda
- jasne buliony
- sok jabłkowy
- Słaba herbata
- herbaty ziołowe, zwłaszcza imbir i mięta pieprzowa
- woda kokosowa
Produkty do nawadniania doustnego
Produkty do nawadniania doustnego można kupić w aptece bez recepty. Mogą występować jako ciecz, popsicle lub proszek do wymieszania z wodą.
Doustna terapia nawadniająca może być stosowana w leczeniu biegunki u dorosłych i dzieci z łagodnym do umiarkowanego odwodnienia, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
W niektórych przypadkach napoje zawierające cukier mogą pogorszyć objawy.
Probiotyki i pokarmy bogate w probiotyki
Niektóre korzystne bakterie, znane jako probiotyki, mogą skracać biegunkę. Bakterie, które najbardziej obiecują w leczeniu biegunki, obejmują,, i.
Przegląd 63 badań sugeruje, że połączenie doustnych produktów nawadniających i probiotyków może skrócić czas trwania biegunki o 24 godziny, a także zmniejszyć częstość stolca. Jednak badania nie obejmowały tego, które typy probiotyków były najkorzystniejsze.
Naturalny jogurt jest doskonałym źródłem pożytecznych bakterii. Inne pokarmy bogate w probiotyki obejmują:
- kefir
- sfermentowane warzywa
- kapusta kiszona
- Zupa miso
- kombucha
Żywność, której należy unikać
Utrzymywanie prawidłowej diety jest często zalecane podczas epizodów choroby żołądka lub biegunki, niektóre produkty spożywcze częściej niż inne wywołują nudności, wymioty lub luźne stolce.
Obejmują one:
- Nabiał. Mleko, śmietana, ser i lody mogą być trudne do strawienia podczas choroby. Jednak naturalny jogurt i kefir mleka są wyjątkami, ponieważ zawierają korzystne bakterie, które znacznie zmniejszają laktozę.
- Cukier. Pokarmy bogate w cukier, takie jak ciastka, ciastka, napoje gazowane, słodycze i czekolada mogą pogorszyć objawy.
- Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu i smażone potrawy. Tłuste potrawy mogą być trudne do strawienia i powodować gorszą biegunkę.
- Alkohol. Alkohol jest moczopędny i może powodować odwodnienie. Alkohol może również podrażniać żołądek.
- Kofeina. Kawa, napoje typu cola i czarna herbata zawierają kofeinę, która może działać jako łagodny środek moczopędny.
- Pikantne jedzenie. Mogą podrażnić już wrażliwy żołądek.
- Sztuczne słodziki.Alternatywne słodziki, w tym sorbitol i sukraloza, mogą powodować biegunkę u niektórych osób.
- Niektóre warzywa i fasola. Warzywa, takie jak brokuły, kalafior i kapusta, wraz z wszelkimi formami fasoli, mają skłonność do wywoływania gazów jelitowych i wzdęcia. Chociaż nie jest to zwykle powodem do niepokoju, osoby z chorobą żołądka mogą potrzebować unikać tych pokarmów, dopóki nie wyzdrowieją.
- Ciężkie białka, takie jak stek, wieprzowina i łosoś. Białko jest trudne do trawienia i może powodować dodatkowe obciążenie żołądka, szczególnie jeśli ma wysoką zawartość tłuszczu.
Kiedy iść do lekarza
Ludzie powinni skonsultować się z lekarzem, jeśli biegunka:
- utrzymuje się dłużej niż 2 dni
- towarzyszy mu temperatura 102ºF lub wyższa
- jest częste, nawracające lub poważne
- towarzyszy ból lub krwawienie z odbytu
Podobnie, ludzie powinni szukać opieki medycznej nad objawami odwodnienia, które obejmują:
- zmniejszona wydajność moczu
- suchość w ustach
- pragnienie
- uczucie lekkości, zawroty głowy lub osłabienie
Należy zażyć niemowlęta i dzieci w celu wizyty u lekarza, jeśli wystąpią wymioty lub biegunka przez więcej niż 24 godziny, jeśli nie będą one w stanie wywoływać łez, ani zapadać na zapadniętych policzkach, lub jeśli będą wykazywać którykolwiek z wymienionych powyżej objawów.
