Znany z koncentracji elektrolitów, witamin i minerałów, woda kokosowa przetoczyła się przez naród. Od studio jogi po automaty, możesz kupić tropikalny napój niemal wszędzie.
Woda kokosowa jest wytwarzana z klarownego płynu wewnątrz zielonych kokosów. Nie należy go mylić z mlekiem kokosowym, które powstaje z wody i miąższu wewnątrz dojrzałego kokosa. Ponad 95 procent wody kokosowej stanowi woda.
Pomimo niedawnej eksplozji popularności, woda kokosowa jest spożywana od stuleci w tropikalnych regionach na całym świecie. W tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej uważa się, że woda kokosowa pomaga w trawieniu, oddawaniu moczu, a nawet w produkcji nasienia. Tradycyjnie był on również stosowany w leczeniu odwodnienia i podawany jako uroczyste prezenty w tropikach. Chociaż może nie być cudownym lekiem, ma wiele korzyści zdrowotnych.
1. Naturalny napój sportowy
Naturalne elektrolity w wodzie kokosowej sprawiają, że doskonale pasuje do tradycyjnych napojów sportowych, takich jak Gatorade. Wykonane bez dodatku cukru, barwnika spożywczego lub sztucznych słodzików, wielu ludzi wybiera wodę kokosową jako bardziej naturalny napój o działaniu poprawiającym wydajność.
Badania wykazały, że woda kokosowa może równie dobrze smakować, jak tradycyjny napój sportowy, abyś mógł się nawodnić i pomóc uzupełnić płyny po biegu. Jednak woda kokosowa ma mniej sodu, główny elektrolit, który tracisz z potem, niż większość napojów sportowych. Ma również mniej węglowodanów niż wiele napojów przeznaczonych do wytrzymałości. Oznacza to, że może nie dawać wystarczającej energii na długi wysiłek (dłuższy niż 90 minut), ale pomoże ci w nawodnieniu.
Podczas gdy woda kokosowa nie pomaga nawodnić lepiej niż woda lub tradycyjne napoje sportowe po ćwiczeniach, badania wykazały, że łatwiej było pić tyle bez wywoływania nudności lub rozstroju żołądka. Naukowcy zalecają również unikanie wody kokosowej z dodatkiem cukrów, ponieważ zapobiegają one właściwemu nawodnieniu i dodają niepotrzebnych kalorii.
2. Niski poziom kalorii
Mając tylko 45 kalorii w filiżance, woda kokosowa jest doskonałym substytutem napojów o wyższej kaloryczności, takich jak napoje gazowane lub soki, zgodnie z Akademią Żywienia i Dietetyki. Woda kokosowa ma mniej cukru i węglowodanów niż większość soków. Ma również więcej minerałów i elektrolitów, takich jak sód i potas. Jednakże, dla zwykłego popijania, wciąż nie może konkurować z wodą o zerowej kaloryczności.
3. Potas
Woda kokosowa ma ponad 10 razy więcej potasu niż większość napojów dla sportowców. Szklanka wody kokosowej o wadze 8 uncji zawiera tyle potasu, co banan. Większość Amerykanów nie spełnia codziennych zaleceń dotyczących potasu. Przy 405 mg na filiżankę, potas w wodzie kokosowej może pomóc odeprzeć skurcze.
Potas pomaga utrzymać równowagę płynów i elektrolitów w organizmie, szczególnie podczas ćwiczeń. Ponieważ w wodzie kokosowej jest więcej potasu niż sodu, potas może pomóc zrównoważyć wpływ sodu na ciśnienie krwi, a nawet pomóc obniżyć jego stężenie.
4. Wapń i magnez
Wapń jest niezbędny nie tylko dla mocnych kości i zębów. Pomaga mięśnie skurczyć i działać prawidłowo. Podczas ćwiczeń mięśnie pociągają za kości i delikatnie je rozbijają. Kiedy twoje ciało wraca do zdrowia, twoje kości wykorzystują wapń, by wzmocnić się i naprawić.
Magnez pomaga przesuwać wapń i potas w mięśnie, aby wspomóc skurcz i relaksację. Pomaga także w produkcji energii i wspiera funkcje narządów. Ciężki trening może spowodować wyczerpanie się magnezu i skłonność do skurczów, niespokojnych mięśni i skurczów.
Podczas gdy woda kokosowa zawiera więcej wapnia i magnezu niż inne napoje dla sportowców lub soki owocowe, nie jest skoncentrowanym źródłem żadnego z minerałów. Woda kokosowa zawiera mniej niż 5 procent zalecanej ilości wapnia i magnezu.
5. Przeciwutleniacze
Oprócz wszystkich korzyści nawilżających, woda kokosowa zawiera przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować stres oksydacyjny i wolne rodniki powstające podczas ćwiczeń. Poszukaj świeżej wody kokosowej, aby uzyskać najwyższy poziom przeciwutleniaczy. Przetworzona i podgrzana pasteryzowana woda kokosowa ma mniej przeciwutleniaczy, jak wynika z ostatnich badań.
6. Aminokwasy
Aminokwasy są niezbędne do naprawy tkanek i są budulcem białka. Woda kokosowa zawiera więcej alaniny, argininy, cysteiny i seryny niż mleko krowie. Jest głównym źródłem argininy, aminokwasu, który pomaga organizmowi reagować na stres (jak stres spowodowany trudnym treningiem). Arginina może również pomóc zachować zdrowe serce.
7. Cytokininy
Hormony pomagające rosnąć roślinom, znane również jako cytokininy, znajdują się również w wodzie kokosowej. Uważa się, że te związki mają właściwości przeciwstarzeniowe i przeciwrakowe. Jednak do tej pory żadne poważne badania nie wykazały, że woda kokosowa chroni przed rakiem.
Na wynos
Najważniejsze jest to, że woda kokosowa może być doskonałym sposobem na nawodnienie po ciężkim, spoconym treningu. Zamień wodę kokosową na tradycyjny napój sportowy i pomiń dodany cukier, barwniki i inne syntetyczne składniki.
Jeśli próbujesz schudnąć, najlepiej będzie wybrać wodę zamiast tego. Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca również wybór wody, jeśli nie nadmiernie się pocisz, ponieważ woda kokosowa nie nawadnia lepiej niż woda i ma dodatkowe kalorie i cukier.
Poszukaj świeżej, nieprzetworzonej wody kokosowej, aby uzyskać jak najwięcej przeciwutleniaczy i prawdziwy smak tropików.
