Ludzie z przewlekłą chorobą nerek muszą ograniczać ilość spożywanego potasu, ponieważ ich nerki nie mogą prawidłowo przetwarzać potasu, powodując jego gromadzenie się we krwi.
Leki stosowane w leczeniu chorób nerek mogą również zwiększać stężenie potasu. Jednym z najlepszych sposobów na kontrolowanie poziomu potasu jest dokonywanie zmian w diecie. Może to oznaczać unikanie pokarmów bogatych w potas i zastępowanie ich alternatywami o niskiej zawartości potasu.
Żywność o wysokiej zawartości potasu, której należy unikać
Osoby z przewlekłą chorobą nerek lub PChN powinny unikać lub ograniczać pokarmy bogate w potas.
Wysokie stężenie potasu może powodować poważne objawy, w tym nieregularne bicie serca i skurcze mięśni. Niski poziom potasu może powodować osłabienie mięśni.
Lekarz lub dietetyk może pomóc wytłumaczyć odpowiednią ilość potasu do spożycia dla unikalnej sytuacji każdej osoby.
Niektóre pokarmy o wysokiej zawartości potasu, które ludzie z CKD powinni ograniczyć lub których unikać, obejmują:
- orzechy
- fasola i rośliny strączkowe
- ziemniaki
- banany
- większość produktów mlecznych
- awokado
- słone potrawy
- szybkie jedzenie
- przetworzone mięsa, takie jak mięso na obiad i hot dogi
- otręby i produkty pełnoziarniste
- szpinak
- kantalupa i spadź
- pomidory
- soki warzywne
Ograniczenia żywieniowe mogą pomóc w zapobieganiu dalszym uszkodzeniom nerek u osób z CKD.
Żywność o niskiej zawartości potasu
Żywność o niskiej zawartości potasu jest bezpieczniejszym rozwiązaniem dla osób z CKD. Według Amerykańskiej Fundacji Nerek, dieta z ograniczeniem potasu pozwala na 2 000 miligramów potasu dziennie.
Jednak lekarz lub dietetyk jest w najlepszej sytuacji, aby doradzić osobie w zakresie jej indywidualnych potrzeb.
Jest dużo jedzenia, które ma niską zawartość potasu. W przypadku tych produktów zalecana porcja to pół szklanki.
Spożywanie więcej niż jednej porcji może zmienić opcję niskiego potasu w przekąskę o wysokiej zawartości potasu, dlatego ważne jest, aby pozostać w zalecanych wytycznych.
Żywność o niskiej zawartości potasu obejmuje:
- jabłka, sok jabłkowy i jabłkowy
- większość jagód, w tym jeżyny, jagody, truskawki i maliny
- winogrona i sok winogronowy
- sok ananasowy i ananasowy
- arbuz
- szparag
- brokuły
- marchew
- Jarmuż
- kapusta
- ogórki
- biały ryż, kluski i chleb (nie całe ziarno)
- cukinia i żółta dynia
O potasie
Ludzie nie powinni całkowicie wycinać potasu, ponieważ jest to niezbędny składnik odżywczy, który pomaga w zarządzaniu wieloma funkcjami organizmu.
Potas pełni wiele ważnych funkcji w ciele, w tym:
- pomagając mięśniom skurczyć się
- utrzymywanie równowagi elektrolitów
- regulacja ciśnienia krwi
- utrzymywanie prawidłowego funkcjonowania serca
- pomoc w usuwaniu odpadów
- promowanie wzrostu i zdrowia komórek
- dostarczanie tlenu do mózgu
- stabilizowanie procesu metabolicznego
Czym jest CKD?
Według National Kidney Foundation, CKD dotyka ponad 30 milionów Amerykanów i jest wynikiem stopniowej utraty funkcji nerek w czasie. Przyczynami CKD są wysokie ciśnienie krwi i cukrzyca.
CKD może się z czasem pogarszać. Jest możliwe, aby nerki przestały działać całkowicie, ale jest to rzadkie. Przy odpowiednim leczeniu i zmianach żywieniowych osoby z PChN mogą prowadzić zdrowy tryb życia i unikać komplikacji.
Nie ma lekarstwa na CKD, ale leczenie może zarządzać objawami i utrzymywać pracę nerek. Większość osób radzi sobie z chorobą ze zdrowym stylem życia, leczeniem chorób podstawowych, takich jak cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu, oraz leków stosowanych w leczeniu objawów.
We wczesnych stadiach choroby nerek dana osoba może nie odczuwać żadnych objawów. Wraz z postępem CKD może to spowodować:
- zmęczenie i zmęczenie
- obrzęk kostek i stóp
- duszność
- uczucie mdłości
- krew w moczu
Ponieważ CKD jest stanem trwającym całe życie, ważne jest regularne kontrole w celu monitorowania czynności nerek.
Osoby z PChN mają zwiększone ryzyko wystąpienia zdarzeń sercowo-naczyniowych, w tym zawału serca i udaru mózgu. Regularne kontrole mogą pomóc wcześnie wykryć problemy i zapobiec komplikacjom.
Ograniczanie potasu za pomocą CKD
Gdy nerki zawodzą, nie mogą usunąć nadmiaru potasu z organizmu. Pozwala to na gromadzenie się dodatkowego potasu i powoduje problemy.
Wysokie poziomy potasu we krwi to hiperkaliemia, powszechna u osób z zaawansowaną PChN.
Wysoki poziom potasu zwykle rozwija się stopniowo. Objawy wysokiego poziomu potasu obejmują:
- słabe mięśnie
- drętwienie
- mrowienie
- nudności
Jeśli poziom potasu wzrasta nagle i szybko, dana osoba może doświadczyć następujących objawów:
- nudności i wymioty
- ból w klatce piersiowej
- palpitacje serca
- duszność
Objawy te mogą wskazywać na zagrażającą życiu sytuację, a dana osoba powinna szukać natychmiastowej pomocy lekarskiej.
Na wynos
Osoby z PChN muszą pracować nad zmniejszeniem ilości spożywanego potasu. Konieczne jest również regularne kontrole z lekarzem w celu monitorowania czynności nerek.
Oprócz pracy z lekarzem może pomóc w spotkaniu z dietetykiem, który może pomóc osobie zrozumieć etykiety żywieniowe, zmniejszyć porcje i zaplanować posiłki.
