Pięć możliwych korzyści dla zdrowia z soku ananasowego

Zawarty w witaminach, minerałach i przeciwutleniaczach sok ananasowy jest popularną bazą do koktajli i koktajli. Może nawet służyć jako środek do zmiękczania mięsa.

Ananas, nazwany tak od podobieństwa do pinecone, od dawna był używany jako starożytne domowe lekarstwo na problemy trawienne i stany zapalne. Został również zbadany pod kątem potencjalnych korzyści dla układu odpornościowego i zdolności do skracania czasu gojenia.

Istnieje ponad 100 różnych odmian ananasa, ale tylko 8 odmian uprawianych jest w handlu.

W tym artykule przyjrzymy się niektórym korzyściom zdrowotnym, które mogą przynieść picie soku ananasowego. Przyjrzyjmy się także wskazówkom dotyczącym dodawania soku z ananasa do diety oraz kilku rzeczy do rozważenia przy spożyciu soku.

Korzyści

Oto kilka możliwych korzyści zdrowotnych wynikających z picia soku ananasowego z umiarem:

1. Wzmocnienie układu odpornościowego

W jednym z badań przeprowadzonych na Filipinach naukowcy zbadali wpływ ananasa na dzieci w wieku szkolnym.

Ci, którzy otrzymywali ananas w puszce codziennie rozwinęli mniej infekcji wirusowych i bakteryjnych niż ci, którzy nie jedli ananasa w puszkach. Skrócono także czas powrotu do zdrowia po tych chorobach.

2. Trawienie

Bromelaina to enzym zawarty w łodydze ananasa i soku, który pomaga rozkładać i trawić białka. Wykazano również, że bromelaina w postaci kapsułek zmniejsza obrzęk, siniaki, czas gojenia i ból po operacji.

Spożywanie soku z ananasa i ananasa nie zapewni wystarczającej ilości bromelainy, aby można go było zastosować jako leczenie medyczne. Wspólne procedury przetwarzania stosowane podczas wytwarzania soku z ananasa znacznie zmniejszają ilość bromelainy zawartej w soku.

3. Rak

W jednym badaniu laboratoryjnym, w którym użyto świeżego soku ananasowego, stwierdzono, że sok z rdzenia, łodygi i miąższu hamował wzrost komórek raka jajnika i okrężnicy.

Konieczne jest przeprowadzenie dalszych badań na ludziach przed nawiązaniem jakichkolwiek powiązań między sokiem ananasowym a rakiem.

Według Departamentu Żywienia Harvard School of Public Health, beta-karotenemay odgrywają rolę ochronną przeciwko rakowi prostaty.

W innym badaniu wykazano, że osoby, które spożywały więcej żywności zawierającej beta-karoten niż inne, mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka okrężnicy.

4. Skóra

Sok z ananasa zawiera witaminę C i beta-karoten. Te przeciwutleniacze mogą pomóc w walce z uszkodzeniami skóry spowodowanymi przez słońce i zanieczyszczenia, zmniejszyć zmarszczki i poprawić ogólną strukturę skóry.

Witamina C pomaga również w tworzeniu kolagenu, które jest powszechnym białkiem w ciele, które nadaje skórze jego siłę i strukturę.

5. Oczy

Jedno z badań wykazało, że dieta bogata w witaminę C może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaćmy o jedną trzecią. Naukowcy zbadali wpływ takich diet na 1000 par bliźniaczek płci żeńskiej w Wielkiej Brytanii.

Płyn wewnątrz oka zawiera witaminę C, a dieta bogata w witaminę C może pomóc w utrzymaniu tego płynu i zapobieganiu rozpadowi prowadzącemu do zaćmy.

Odżywianie

Według Departamentu Badań Rolniczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, jedna filiżanka (250 gramów) puszkowanego, niesłodzonego soku ananasowego zawiera:

• 132 kalorie
• 0,9 grama białka
• 0,3 grama tłuszczu
• 32 gramy węglowodanów
• 0,5 grama włókna
• 25 gramów cukru

Jedna filiżanka ananasa dostarcza 63 procent dziennego zapotrzebowania dorosłego na mangan, 42 procent ich dziennej witaminy C i 10 procent lub więcej tiaminy, witaminy B6 i kwasu foliowego.

Ananas zawiera również następujące składniki odżywcze:

• potas
• magnez
• miedź
• beta karoten

Dieta

Ludzie powinni zwracać uwagę na wielkość porcji, jeśli chodzi o wszystkie soki owocowe. Mimo że zawierają witaminy i minerały, są również bogate w węglowodany i cukry.

Sok z ananasa ma naturalnie słodki, ale cierpki smak. Najzdrowiej jest wybrać sok ananasowy, który nie zawiera dodatku cukru.

Ludzie mogą spróbować stworzyć własny sok ananasowy w domu, aby uzyskać jak najwięcej korzyści żywieniowych. Przetwarzanie i przechowywanie soku często zmniejsza zawartość składników odżywczych.

Kiedy ktoś wytwarza własny sok, może być pewien, że nie ma dodanych konserwantów ani słodzików. Ludzie mogą być również pewni, że otrzymują najwięcej składników odżywczych z dojrzałych owoców.

Środki ostrożności

Niektóre osoby mogą odczuwać delikatność lub dyskomfort w jamie ustnej, wargach lub języku po spożyciu soku ananasowego z powodu enzymu bromelainy. Niezwykle wysoka ekspozycja na bromelain może powodować wysypkę, wymioty i biegunkę.

Bromelaina może również wpływać na niektóre leki, w tym niektóre z następujących leków:

• antybiotyki
• leki rozrzedzające krew
• leki przeciwdepresyjne
• leki przeciwdrgawkowe

Kwasowość w ananasach i innych owocach cytrusowych lub tropikalnych może powodować wzrost zgagi lub refluksu u osób z chorobą refluksową żołądkowo-przełykową (GERD).

Spożywanie zbyt dużej ilości potasu może być szkodliwe dla tych, których nerki nie są w pełni funkcjonalne. Jeśli czyjeś nerki nie są w stanie usunąć nadmiaru potasu z krwi, może to być śmiertelne.

Zbyt dużo potasu może również wpływać na beta-blokery, leki przepisane na choroby serca.

Osoby z alergią na lateks częściej niż inni mają alergię na ananas. Objawy alergii na lateks mogą być w zakresie od łagodnego do ciężkiego i mogą obejmować:

• wysypki lub pokrzywki
• obrzęk
• ból gardła
• skurcze żołądka
• świszczący oddech
• swędzące oczy

Każdy, kto doświadcza tych objawów po spożyciu soku z ananasa, powinien skontaktować się z lekarzem.