Drodzy użytkownicy! Wszystkie materiały dostępne na stronie zostały przetłumaczone z innych języków. Chcemy przeprosić za jakość tekstów, mamy jednak nadzieję, że będą one przydatne. Pozdrawiamy, Administracja. E-mail: admin@plmedbook.com

Listeria: Co musisz wiedzieć

Listerioza to infekcja przenoszona przez żywność wywoływana przez bakterie. Większość osób zarażonych ledwie może zauważyć chorobę. Jednak zagrożeni mogą być poważnie dotknięci, a wskaźniki umieralności są stosunkowo wysokie.

Listerioza, zwana także, może być poważną infekcją; uderza w kobiety w ciąży, noworodki, osoby starsze i każdego z osłabionym układem odpornościowym.

W tym artykule przyjrzymy się objawom, rozpoznaniu i leczeniu listeriozy. Omówimy także, jak działają bakterie, najlepsze sposoby na uniknięcie infekcji i najnowsze badania dotyczące zapobiegania chorobie.

Szybkie fakty dotyczące listeriozy

Oto kilka kluczowych punktów dotyczących listeriozy. Więcej szczegółów i dodatkowe informacje znajdują się w głównym artykule.

  • Listerioza to infekcja spowodowana przez
  • Szacuje się, że 260 Amerykanów rocznie umiera z powodu listeriozy.
  • Tylko osoby z obniżoną odpornością i kobiety w ciąży są narażone na poważny przypadek listeriozy.
  • Listerioza może prowadzić do posocznicy lub zapalenia opon mózgowych.
  • Kobiety w ciąży są 10 razy bardziej narażone na zakażenie niż populacja ogólna.

Co to jest?

Listerioza to infekcja wywołana przez bakterie, nazwana imieniem Josepha Listera, chirurga i pioniera chirurgii antyseptycznej. Istnieje 10 różnych gatunków; wariant, który najczęściej dotyka ludzi.

jest odpowiedzialny za około 1600 zachorowań i 260 zgonów w Stanach Zjednoczonych rocznie, przekraczając wskaźniki śmiertelności i. Ta stopa infekcji pozostaje względnie stabilna w ostatnich latach.

Zwykle spowodowane spożywaniem skażonej żywności około 20-30 procent przypadków listeriozy jest śmiertelnych.

Objawy

Kobieta doświadcza gorączki trzymając się za głowę

Początkowe objawy listeriozy mogą nie być widoczne przez jakiś czas; okres inkubacji jest zmienny i może wynosić od 11 do 70 dni po spożyciu jedzenia.

Następujące objawy zakażenia mogą trwać 1-3 dni:

  • bóle mięśni
  • gorączka
  • objawy grypopodobne
  • nudności
  • biegunka

Dla wielu osób infekcja przejdzie niezauważona. Jednak u niektórych osób infekcja rozprzestrzeni się na układ nerwowy, gdzie objawy mogą obejmować:

  • bół głowy
  • zamieszanie
  • sztywna szyja
  • drgawki i drgawki
  • utrata równowagi

U osób podatnych, listerioza może prowadzić do poważnego zakażenia krwi (posocznicy) lub zapalenia błon mózgowych (zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych).

Jeśli infekcja listeriozy rozprzestrzeni się na mózg, wyniki mogą być poważne i mogą obejmować:

  • Nerwice nerwów czaszkowych: paraliż i drżenie.
  • Zapalenie mózgu: Zapalenie mózgu.
  • Zapalenie opon mózgowych: Zapalenie błon pokrywających mózg i rdzeń kręgowy.
  • Zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych: połączenie zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych i zapalenia mózgu.
  • Ropnie mózgowe: Zlokalizowane nagromadzenie ropy w mózgu.

Objawy podczas ciąży lub noworodków

Kobiety w ciąży mają 10-krotnie większe prawdopodobieństwo rozwinięcia listeriozy niż populacja ogólna. Częstość występowania listeriozy w czasie ciąży wynosi 12 na 100 000, w porównaniu z 0,7 na 100 000 w populacji ogólnej.

Podczas gdy matka z infekcją może nie wykazywać żadnych zewnętrznych objawów, nienarodzone dziecko może zostać poważnie dotknięte.

Listerioza może powodować poronienie lub przedwczesne porody. Istnieje możliwość, że noworodek może cierpieć na infekcję zagrażającą życiu w dniach i tygodniach po urodzeniu.

Objawy u noworodków mogą być subtelne, ale mogą obejmować:

  • drażliwość
  • gorączka
  • wymioty
  • utrata zainteresowania karmieniem

Przyczyny

Listerioza jest spowodowana przez rodzaj bakterii powszechnie występujących w wodzie, glebie i kale. Ludzie są zarażeni, gdy konsumują pokarmy, które niosą bakterie.

Najczęstszą przyczyną wybuchów epidemii listeriozy są wędliny i niepasteryzowane produkty mleczne. Jednakże odkryto także, że wiele innych pokarmów wywołuje epidemie, w tym jabłka karmelowe, kantalupa i kapusty nawożone gnojowicą.

Dorośli, którzy są zdrowi i mają silny układ odpornościowy, są mniej narażeni na listeriozę. Następujące czynniki wiążą się ze zwiększonym ryzykiem zakażenia:

  • wiek powyżej 65 lat
  • AIDS (zespół nabytego niedoboru odporności)
  • istniejąca choroba nerek
  • chemoterapia
  • marskość
  • cukrzyca
  • chirurgiczne usunięcie śledziony
  • leki przeciwreumatyczne z artretyzmem i leki immunosupresyjne

Diagnoza

Listeriozę rozpoznaje się na podstawie badania krwi. Można również przetestować mocz lub płyn rdzeniowy.

Leczenie

W przypadku drobnych infekcji leki mogą nie być wymagane. W przypadku poważniejszych przypadków listeriozy najczęstszym wyborem jest leczenie antybiotykami; ampicylinę można stosować samodzielnie lub w połączeniu z innym antybiotykiem (często gentamycyną).

Jeśli wystąpi posocznica lub zapalenie opon mózgowych, pacjent otrzyma dożylne antybiotyki i będzie potrzebował do 6 tygodni opieki i leczenia.

Zapobieganie

Mężczyzna myje ręki i warzywa przed gotować

Chociaż listerioza występuje rzadko, istnieje wiele sposobów na dalsze zmniejszenie szansy na zarażenie; te środki ostrożności są szczególnie ważne podczas ciąży:

  • Czystość – myć ręce ciepłą wodą z mydłem przed przygotowaniem jedzenia. W ten sam sposób czyść przybory i powierzchnie robocze.
  • Surowe warzywa – umyć szczoteczką pod ciepłą wodą.
  • Gotuj dokładnie – upewnij się, że naczynia z mięsem i jajkiem są dokładnie i dokładnie podgrzewane. Przydatny może być termometr spożywczy.
  • Sery – unikaj miękkich serów, takich jak Brie, feta, Camembert, sery pleśniowe, lub sery w stylu meksykańskim, takie jak queso fresco, panela i queso blanco; chyba że na etykiecie wyraźnie określono, że produkt został wytworzony z mleka pasteryzowanego.
  • Mięso – unikaj wędlin, zwłaszcza wędlin i hot-dogów, chyba że ugotujesz je w wysokiej temperaturze przed jedzeniem. Uważaj, aby umyć wszystko, co ma kontakt z surowym i zimnym gotowanym mięsem.
  • Wędzone owoce morza – unikaj wędzonych owoców morza chłodzonych, jeśli nie są one dokładnie ugotowane przed spożyciem.

jest jednym z najbardziej zjadliwych patogenów przenoszonych przez żywność. Może rozkwitać z tlenem lub bez niego i, w przeciwieństwie do wielu innych bakterii, może się rozwijać i rozmnażać w temperaturach tak niskich jak 0 ° C.

stwierdzono u co najmniej 42 gatunków zwierząt dzikich i udomowionych oraz 17 gatunków ptaków. Bakteria została wyizolowana z ostryg, ryb, skorupiaków, kleszczy i much.

Niektóre badania sugerują, że zawiera do 10 procent ludzkich przewodów żołądkowo-jelitowych. W skrócie, jest to udany organizm.

Jego twarda charakterystyka, w połączeniu z jej względną wszechobecnością, czynią Listerię poważnym, ciągłym problemem.

zazwyczaj wchodzi do organizmu przez jelita i najpierw infekuje wątrobę. W wątrobie bakterie rozmnażają się, aż układ odpornościowy gospodarza zmierzy się z tym; na tym etapie kończy się ogromna większość infekcji. Jednak u osób o obniżonej odporności lub u osób z grupy wysokiego ryzyka infekcja może być kontynuowana i ostatecznie przenosi się do mózgu.

Bakteria Listeria może wejść i przetrwać w komórkach odpornościowych, takich jak makrofagi. jest również w stanie porwać maszynerię komórkową i nakłonić komórki do wciągnięcia bakterii do środka.

Wewnątrz komórki bakterie mogą się namnażać i rozprzestrzeniać w sąsiednich komórkach, bezpiecznych od układu odpornościowego. Ta zdolność do życia w ludzkich komórkach czyni ją niezwykłą, niebezpieczną i bardzo trudną do leczenia.

Like this post? Please share to your friends: