Mięta jest popularnym ziołem, które można stosować w postaci świeżej lub suszonej w wielu potrawach i naparach. Olejek miętowy jest często używany w pastach do zębów, gumie, cukierkach i produktach kosmetycznych.
Rodzina, lub mięta, odnosi się do grupy około 15 do 20 gatunków roślin, w tym mięty pieprzowej i mięty zielonej.
Mięta ma jedną z najwyższych zdolności antyoksydacyjnych jakiejkolwiek żywności. Nauczenie się, jak używać świeżych ziół i przypraw, takich jak mięta, aby dodać smaku podczas gotowania, może również pomóc w ograniczeniu spożycia sodu.
Ta funkcja Centrum wiedzy jest częścią zbioru artykułów na temat korzyści zdrowotnych popularnych potraw.
Zapewnia odżywcze rozpad mięty i przygląda się jej możliwym korzyściom zdrowotnym, włączeniu większej ilości mięty do diety oraz potencjalnemu ryzyku zdrowotnemu związanemu z spożywaniem mięty.
Korzyści
Uważa się, że mennica ma wiele zalet zdrowotnych.
Alergie: Miętowe rośliny zawierają przeciwutleniacz i środek przeciwzapalny zwany kwasem rozmarynowym. Zostało to przebadane pod kątem skuteczności w łagodzeniu sezonowych objawów alergii, ujawniając obiecujące naturalne leczenie
Karmienie piersią: Karmienie piersią oferuje znaczne korzyści zarówno niemowlętom, jak i rodzicom, ale może powodować ból i uszkodzenie brodawki sutkowej. W badaniu opublikowanym w kwietniu 2007 r. Zasugerowano, że woda z mięty pieprzowej może zapobiegać pęknięciom sutków i bólom sutków u matek karmiących piersią po raz pierwszy.
Zwykłe przeziębienie: mięta zawiera mentol, naturalny, aromatyczny środek obkurczający naczynia, który pomaga rozkruszyć flegmę i śluz, dzięki czemu jest łatwiejszy do wydalenia.8 Mentol ma również działanie chłodzące i może złagodzić ból gardła, szczególnie w połączeniu z herbatą.
Niestrawność i gaz: mięta to uspokajające i kojące zioło, które było używane od tysięcy lat, aby pomóc w rozstroju żołądka lub niestrawności. Uważa się, że mięta zwiększa wydzielanie żółci i sprzyja przepływowi żółci, co pomaga przyspieszyć i ułatwić trawienie (i które może również wspierać zdrowy poziom cholesterolu) .9 Mięta pieprzowa ma również łagodzić ból i dyskomfort powodowany przez gaz i wzdęcia. Herbata miętowa jest popularnym domowym sposobem na wzdęcia.
Zespół jelita drażliwego (IBS): Stwierdzono, że stosowanie oleju z mięty pieprzowej jest skutecznym i bezpiecznym leczeniem dla osób cierpiących na bóle brzucha lub dyskomfort związany z IBS. 2,5 kapsułki powlekane dojelitowo są najbardziej skuteczne i zapobiegają rozpuszczaniu się kapsułki w żołądku, co może powodować zgagę.
W jednym podwójnie zaślepionym badaniu klinicznym kontrolowanym placebo u 75% pacjentów z IBS przyjmujących dojelitowe kapsułki z olejem z mięty pieprzowej dwa razy na dobę przez 4 tygodnie wystąpiło co najmniej 50% zmniejszenie ogólnych objawów IBS (w porównaniu do braku istotnych zmian u pacjentów przyjmujących placebo) .10
Wrzody żołądka: w badaniach na zwierzętach stwierdzono, że mentol chroni wyściółkę żołądka przed negatywnym działaniem indometacyny i etanolu, co może potencjalnie zapobiegać owrzodzeniom żołądka związanym z piciem alkoholu i regularnym stosowaniem środków przeciwbólowych.11
Ulgę w bólu: Zastosowanie zewnętrznego ekstraktu z mięty pieprzowej powoduje zwiększenie progu bólu u ludzi. 12 Część młodej rodziny (), brazylijska mięta () okazała się równie skuteczna w łagodzeniu bólu jak syntetyczny lek indetacyny w postaci aspiryny jako „herbata”.
Skóra: W przypadku stosowania miejscowo w oleju, maści lub balsamie mięta działa uspokajająco i schładzająco na skórę, na którą mają wpływ ukąszenia owadów, wysypka lub inne reakcje.
Zdrowie jamy ustnej: Mięta jest naturalnym środkiem przeciwbakteryjnym i odświeżaczem oddechu.
Dieta
Dodawanie mięty to świetny sposób na dodanie smaku do potrawy lub napoju bez dodawania nadmiernej ilości kalorii, cukru lub sodu.
Liście mięty to delikatne zioła (wraz z kolendrą i bazylią) z delikatnymi łodygami. Najlepiej stosować je na surowo lub dodać pod koniec gotowania w celu zachowania ich delikatnego smaku i tekstury.
Kupując miętę, szukaj jasnych, nieskażonych liści. Przechowuj w plastikowej torebce lub luźnym plastikowym opakowaniu w lodówce na okres do jednego tygodnia.
Mięta jest stosunkowo łatwa w uprawie, a nawet może być uprawiana w małych doniczkach na słonecznym parapecie. Uprawa mięty w ogrodzie może pomóc odeprzeć mrówki i muchy.
Podczas przygotowywania mięty użyj ostrego noża i pokrój ją delikatnie. Używanie tępego noża lub nadmierne siekanie spowoduje siniak zioła i duża część smaku zostanie utracona na powierzchni deski do krojenia1
Mięta jest powszechnie stosowana do aromatyzowania potraw z Bliskiego Wschodu, takich jak jagnięcina, zupy i sałatki warzywne.
Spróbuj wapna miętowego, mieszając sok z limonki z cukrem lub stewią i pomieszanymi liśćmi mięty. Dopełnij filtrowaną wodą i kostkami lodu.
Wrzuć miętę do świeżej salsy owocowej z posiekanymi jabłkami, gruszką, sokiem z cytryny lub limonki, jalapeno i miodem. Podawać z chipsami z pita cynamonowego lub pieczonym kurczakiem.
Podnieś swoją wodę dodając liście mięty i ogórek na orzeźwiającą ucztę.
Dodaj kilka posiekanych liści mięty do następnego ciasta z ciasteczkami czekoladowymi.
Wlać ciepłą wodę na listki mięty i stromo przez 5-6 minut na domowej herbaty miętowej. Spróbuj użyć czekoladowych listków mięty na odrobinę.
Posiekaj miętę i wrzuć ze świeżym ananasem na szybką przekąskę.
Wypróbuj te zdrowe i smaczne przepisy opracowane przez zarejestrowanych dietetyków:
- Superfood shamrock smoothie
- Sałatka z mięty szparagowej z cytrynowym vinaigrette
- Choco-miętowe ukąszenia
- Grillowana jagnięcina z jogurtowym sosem miętowym
- Herbata imbirowa, miętowo-pomarańczowo-mrożona
- Miska smoothie z miętą czekoladową Matcha
- Herbata cytrynowa świeżej mięty.
Ryzyka
Podobnie jak wiele ziół, mięta może mieć niekorzystny wpływ na niektórych ludzi.
Nie należy stosować mięty w celu złagodzenia problemów trawiennych, jeśli objawy są związane z refluksem żołądkowo-przełykowym (GERD). Może to pogorszyć objawy.
Olejek miętowy, jeśli przyjmowany w dużych dawkach, może być toksyczny. Czysty mentol jest trujący i nigdy nie powinien być przyjmowany wewnętrznie.
Nie nakładaj miętowego oleju na twarz niemowlęcia lub małego dziecka, ponieważ może powodować skurcze hamujące oddychanie.
Zachowaj ostrożność w przypadku produktów z mięty, jeśli masz lub poprzednio były kamienie żółciowe.
Porozmawiaj ze swoim pracownikiem służby zdrowia, aby ustalić, czy któryś z twoich leków może wchodzić w interakcje z olejem miętowym lub miętowym.
Odżywianie
Dwie łyżki świeżej mięty pieprzowej zapewniają 2 kalorie, 0,12 grama białka, 0,48 grama węglowodanów, 0,03 grama tłuszczu i 0,30 grama błonnika. Mięta zawiera niewielkie ilości potasu, magnezu, wapnia, fosforu, witaminy C, żelaza i witaminy A.3
Jeśli chcesz kupić dowolny z produktów z mięty wymienionych w tym artykule, są one dostępne do zakupu online.
Kup świeżą miętę.
Kup suszoną miętę.
Kup ekstrakt z mięty.
Kupuj miętową herbatę.
Kupuj olejek miętowy.
Kupuj suplementy miętowe.
Wybraliśmy powiązane produkty w oparciu o jakość produktów i wyszczególniliśmy ich wady i zalety, aby pomóc Ci ustalić, która z nich będzie dla Ciebie najlepsza. Współpracujemy z niektórymi firmami, które sprzedają te produkty, co oznacza, że Healthline UK i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku (ów) powyżej.
