Organizm potrzebuje witaminy E do funkcjonowania, co czyni ją niezbędną witaminą. Jest rozpuszczalny w tłuszczach, co oznacza, że wymaga właściwego wchłaniania tłuszczu z diety. Witamina E jest głównie przechowywana w wątrobie przed uwolnieniem do krwioobiegu w celu użycia.
Niedobór jest rzadkością i zwykle jest wynikiem stanu chorobowego. Niektóre przedwcześnie urodzone niemowlęta również mają niski poziom.
Witamina E występuje w ośmiu formach chemicznych. Dzięki badaniu krwi lekarz może dowiedzieć się, ile jednej postaci, alfa-tokoferol, ma dana osoba. Korzystając z tych informacji, mogą ustalić, czy ogólny poziom witaminy E.
Normalny poziom jest zwykle w zakresie 5,5-17 miligramów na litr (mg / L). Normalny zakres może być inny dla wcześniaków i dzieci poniżej 17. Normalne zakresy mogą się również nieznacznie różnić w laboratoriach.
Kiedy dorosły ma mniej niż 4 mg / L witaminy E we krwi, zwykle wymagają suplementacji.
Objawy niedoboru
Niski poziom witaminy E może prowadzić do:
- Słabość mięśni: Witamina E jest niezbędna dla centralnego układu nerwowego. Jest to jeden z głównych antyoksydantów organizmu, a niedobór powoduje stres oksydacyjny, który może prowadzić do osłabienia mięśni.
- Trudności w koordynacji i chodzeniu: Niedobór może spowodować uszkodzenie niektórych neuronów, zwanych neuronami Purkinjego, szkodząc ich zdolności przekazywania sygnałów.
- Drętwienie i mrowienie: Uszkodzenie włókien nerwowych może uniemożliwić prawidłową transmisję sygnałów nerwowych, powodując te odczucia, które są również nazywane neuropatią obwodową.
- Pogorszenie widzenia: Niedobór witaminy E może osłabiać receptory światła w siatkówce i innych komórkach oka. Może to z czasem doprowadzić do utraty wzroku.
- Problemy układu immunologicznego: Niektóre badania sugerują, że brak witaminy E może hamować komórki odpornościowe. Starsi dorośli mogą być szczególnie narażeni na ryzyko.
Słabość mięśni i trudności z koordynacją to objawy neurologiczne wskazujące na uszkodzenie centralnego i obwodowego układu nerwowego.
Układ obwodowy to sieć nerwów umiejscowionych poza mózgiem i rdzeniem kręgowym. Te neurony przekazują wiadomości w całym ciele.
Centralny układ nerwowy komunikuje się między mózgiem a rdzeniem kręgowym.
Osłony neuronów składają się głównie z tłuszczów. Kiedy organizm ma zbyt mało witaminy E, zawiera mniej przeciwutleniaczy, które chronią te tłuszcze, a funkcja układu nerwowego ulega rozkładowi.
Przyczyny niedoboru witaminy E.
Genetyka
Niedobór witaminy E często występuje w rodzinach.
Poznanie historii rodziny może ułatwić diagnozowanie niektórych rzadkich chorób dziedzicznych. Dwie z tych chorób, wrodzona abetalipoproteinemia i rodzinny izolowany niedobór witaminy E, są przewlekłe i powodują wyjątkowo niski poziom witaminy E.
Warunki medyczne
Niedobór witaminy E może również wynikać z chorób, które znacznie zmniejszają wchłanianie tłuszczu. To dlatego, że organizm potrzebuje tłuszczu, aby prawidłowo wchłonąć witaminę E.
Niektóre z tych chorób obejmują:
- przewlekłe pancreatiti
- nietolerancja glutenu
- cholestatyczna choroba wątroby
- zwłóknienie torbielowate.
Niedobór jest również powszechny u noworodków i urodzonych przedwcześnie dzieci, które mają niższy ciężar urodzeniowy i mniej tłuszczu.
Przedwcześnie urodzone niemowlęta są szczególnie zagrożone, ponieważ niedojrzały przewód pokarmowy może zakłócać wchłanianie tłuszczu i witaminy E.
Niedobór witaminy E u tych niemowląt może również prowadzić do niedokrwistości hemolitycznej, która niszczy czerwone krwinki.
Kiedy iść do lekarza
Kiedy dana osoba nie ma historii choroby genetycznej, ale doświadcza jakichkolwiek objawów niedoboru witaminy E, powinna skontaktować się z lekarzem.
Niezwykle niski poziom witaminy E we krwi może wskazywać na podstawowy problem zdrowotny. Dalsze testy pomogą ustalić przyczynę i opcje leczenia.
Jakie są opcje leczenia?
Suplementacja witaminy E jest często skuteczna.
Noworodki i wcześniaki
Obecna praktyka obejmuje dostarczanie witaminy E przez rurkę w żołądku. W razie potrzeby można go również podawać dożylnie.
Podczas gdy jedna dawka może wystarczająco zwiększyć poziom witaminy E we krwi, może być konieczne podanie wielu dawek.
Dzieci i dorośli
Dzieci i dorośli z niedoborami spowodowanymi przez choroby dziedziczne wymagają suplementacji wysokimi dawkami witaminy E.
Suplementacja może zatrzymać postęp choroby. Gdy niedobór zostanie wykryty wcześnie, może to zapobiec objawom neurologicznym.
Witamina E w diecie
Jest bardzo mało prawdopodobne, że dana osoba ma niski poziom witaminy E, chyba że cierpi na przewlekłą chorobę, chorobę genetyczną lub dietę o wyjątkowo niskiej zawartości tłuszczu. Dla innych suplementacja zwykle nie jest konieczna.
Witamina E jest bogata w różnorodne produkty spożywcze. Ciało nie może go wyprodukować, więc musi być otrzymane z diety lub suplementu.
Pokarmy zawierające witaminę E obejmują:
- oleje roślinne, takie jak olej z kiełków pszenicy, olej arachidowy i oliwa z oliwek
- nasiona orzechów
- pełnoziarniste
- mleko
- większość warzyw, w tym szpinak, boćwina, czerwona papryka i awokado
Komplikacje
Osoba nie powinna przyjmować zbyt wielu suplementów witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, w tym witamin A, D, E i K.
Nadmierny poziom witaminy E może powodować nieprawidłowe krwawienie, bóle mięśni, biegunkę i wymioty. Krwawienie może zwiększyć ryzyko udaru i przedwczesnej śmierci.
Zbyt dużo witaminy E może wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak warfaryna i leki chemioterapeutyczne.
Osoba powinna poinformować lekarza o wszystkich suplementach i witaminach, które bierze regularnie. Nie należy przekraczać zalecanej dawki suplementów, chyba że poinstruuje ją lekarz.
Na wynos
Kiedy dorosły ma niedobór witaminy E, najprawdopodobniej odpowiedzialna jest przewlekła choroba lub choroba genetyczna.
Osoba powinna zgłosić się do lekarza specjalisty i wykwalifikowanego dietetyka, który ma doświadczenie w chorobie.
Kiedy dieta o wyjątkowo niskiej zawartości tłuszczu jest odpowiedzialna za jej niedobór, można ją wyeliminować, dodając tłuszcze do diety.
Ciągła suplementacja witaminy E będzie konieczna, aby zatrzymać postęp choroby i zapobiec powikłaniom. Kiedy dana osoba jest diagnozowana wcześniej i otrzymuje ciągłe leczenie, ich perspektywy są zazwyczaj dobre.
Trwają badania nad suplementacją witaminą E, toksycznością i bezpiecznymi granicami.
