Prawdopodobnie wszyscy lubimy gorącą filiżankę herbaty – lub napar z ziół – przynajmniej od czasu do czasu, jeśli nie codziennie. Ale jakie są najważniejsze korzyści zdrowotne, jakie mogą przynieść niektóre z tych kojących herbat? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o najlepszych herbatach dla naszego zdrowia.
„Herbata zaczęła się jako lekarstwo i wyrosła na napój”, pisze XIX-wieczny japoński uczony Okakura Kakuzo w swojej niesławnej publikacji.
Mówi on w niej o historii herbaty i filozofii tradycyjnej japońskiej ceremonii parzenia herbaty.
Kakuzo miał rację: współczesne badania na temat historii picia herbaty na świecie potwierdzają, że napój ten był początkowo spożywany mniej dla przyjemności lub jako pomoc uważności, wzywając do picia powolnych łyków i bycia w danym momencie.
Zamiast tego, jak wykazał prof. Victor Henry Mair – z University of Pennsylvania w Filadelfii – na początku swojej historii roślina herbaty () stała się popularna ze względu na właściwości lecznicze.
Główne odmiany herbacianej herbaty – i – są odpowiedzialne za większość naparów herbacianych, do których jesteśmy przyzwyczajeni: czarnej herbaty, zielonej herbaty, białej herbaty i herbaty oolong.
Istnieje wiele innych rodzajów herbat i naparów z różnych innych roślin, takich jak, które są lepiej znane jako „rooibos” lub „redbush”. W tym Spotlight przedstawimy przegląd pięciu najlepszych herbat, które mogą korzystnie wpłynąć na Twoje zdrowie.
1. Zielona herbata
Ulubiony wszędzie wśród miłośników herbaty, zielona herbata od lat jest chwalona za właściwości lecznicze. Niektóre niedawne badania potwierdziły niektóre z tych korzyści, sugerując, że zielona herbata może chronić różne aspekty naszego zdrowia.
Na początku stwierdzono, że napój ten poprawia funkcje poznawcze, a jedno badanie łączy go z lepszą pamięcią roboczą, z typem, którego używamy na co dzień.
Naukowcy z Szpitala Uniwersyteckiego w Bazylei w Szwajcarii odkryli, że zdrowi ludzie, którzy zgodzili się spożywać napój bezalkoholowy zawierający 27,5 gram ekstraktu zielonej herbaty wykazywali bardziej intensywną aktywność w obszarach mózgu związanych z pamięcią roboczą.
Dlatego uczestnicy, którzy spożyli wyciąg z zielonej herbaty, mieli lepszą łączność między płatami czołowymi i ciemieniowymi mózgu, które są dwoma regionami zaangażowanymi w aspekty uczenia się, procesy pamięci i podejmowanie decyzji.
Korzyści zdrowotne wynikające z zielonej herbaty zostały powiązane z ich zawartością polifenoli, które są mikroelementami o właściwościach przeciwutleniających. Jako substancje przeciwutleniające, substancje te mogą chronić przed działaniem wolnych rodników, które indukują rodzaj uszkodzenia komórek odpowiadającego starzeniu.
W opublikowanym w 2017 roku badaniu stwierdzono, że taki polifenol znajdujący się w zielonej herbacie – zwany galusanem epigalokatechiny – może zmniejszać ryzyko choroby Alzheimera poprzez interakcje z „cegiełkami”, które tworzą płytki beta-amyloidowe.
Nagromadzenie tych płytek w mózgu jest typowe dla tego stanu i upośledza sygnalizację komórek mózgowych. Kwas galusowy epigallokatechiny, jak sugeruje to badanie, może powstrzymać tworzenie się beta-amyloidu w płytkach, potencjalnie przyczyniając się do powstrzymania choroby Alzheimera.
Mówi się, że ten sam polifenol z zielonej herbaty spowalnia wzrost komórek nowotworowych niektórych typów nowotworów, takich jak rak trzustki.
Badania prowadzone przez instytut Biomedical Research Institute w Kalifornii wykazały, że galusan epigalokatechiny może zaburzać metabolizm komórek raka trzustki, a tym samym zaburzać ich wzrost.
2. Herbata jaśminowa
To, co nazywamy „herbatą jaśminową”, to rodzaj napoju, który zwykle ma zieloną herbatę u podstawy, do której dodaje się kwiaty jaśminu w celu uzyskania wzbogaconego aromatu.
Jednak korzyści płynące z herbaty jaśminowej wynikają nie tylko z przeciwutleniającego działania rośliny herbaty, ponieważ kwiaty jaśminu również dodają do mikstury własne właściwości lecznicze.
W książce autorzy Héctor García i Francesc Miralles zauważają, że mieszkańcy zdrowej, długowiecznej społeczności w prefekturze Okinawa w Japonii są zapalonymi smakoszami Sanpin-cha, specjalnej mieszanki zielonej herbaty i jaśminu.
„Okinawy piją więcej Sanpin-cha – mieszankę zielonej herbaty i kwiatów jaśminu – niż jakikolwiek inny rodzaj herbaty”, piszą, sugerując, że ta mieszanka może odgrywać pewną rolę w utrzymaniu mieszkańców Okinawy w zdrowiu i sprawności umysłowej aż do starości . Może tak być, ponieważ podobnie jak w przypadku herbaty, kwiaty jaśminu zawierają przeciwutleniacze, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami związanymi z wiekiem.
Jasmine została powiązana z poprawą fizycznego samopoczucia i mówi się, że zmniejsza wpływ stresu. Dlatego niektórzy badacze eksperymentowali ze związkami pochodzącymi z tej rośliny w poszukiwaniu lepszych terapii.
Na przykład prof. Eliezer Flescher z Uniwersytetu w Tel Awiwie w Izraelu zauważył, że jasmonian metylu, który jest związkiem uzyskanym z kwasu jasmonowego, znajdującego się w roślinie jaśminu, indukuje śmierć komórek raka szyjki macicy.
A jeśli lubisz pić herbatę jaśminową tylko dlatego, że kochasz sposób, w jaki pachnie, jest to naprawdę dobry powód. Badania, które zostały opublikowane w wyjaśnił, że zapach herbaty jaśminowej jest kojący, w stanie uspokoić nerwy i może pomóc regulować nastrój.
3. Herbata Rooibos
Innym rodzajem herbaty o właściwościach przeciwutleniających jest rooibos lub „herbata czerwonobrązowa”, która jest przygotowywana z rośliny pochodzącej z Republiki Południowej Afryki.
Badania sugerują, że działanie przeciwutleniające rooibos są podobne, jeśli nie tak silne, jak te z zielonej herbaty.
Niedawne badania na modelu szczurzym sugerują, że przeciwutleniacze w herbacie rooibos mogą chronić wątrobę przed stresem oksydacyjnym, pomagając uczynić ten organ bardziej odpornym na indukowane uszkodzenia.
Naukowcy, którzy przeprowadzili badanie, zauważyli, że ich odkrycia sugerują, że herbatka rooibos lub suplementy diety pochodzące od rooibos mogą stanowić użyteczny impuls zdrowotny.
„Wyniki tego badania sugerują, że dzienne spożycie niesfermentowanej herbaty ziołowej rooibos lub pochodnego komercyjnego dodatku rooibos może przynieść korzyści dla zdrowia ludzkiego, zapewniając wątrobie zwiększoną zdolność antyoksydacyjną w celu zmniejszenia uszkodzeń wywołanych przez toksyny.”
Co więcej, rooibos został również wymieniony jako pomocny w obniżaniu ciśnienia krwi i rozluźnieniu napiętych mięśni, co sugeruje, że aktywnym składnikiem w tym przypadku może być jeden z flawonoidów (pigmentów), który zawiera: chrysoeriol.
W przeciwieństwie do zielonej lub czarnej herbaty, rooibos nie zawiera żadnej kofeiny, więc nie będzie miał takich samych stymulujących efektów. Dzięki temu można bezpiecznie pić wieczorem.
4. Herbata hibiskusowa
Ci z was, którzy lubią orzeźwiający smak bardziej kwaśnego naparu, mogą również znać napary ziołowe hibiskusa, rośliny, której kwiaty mogą być używane nie tylko do wytwarzania orzeźwiających napojów, ale także do subtelnego „uderzenia” w sałatki, lub jako elegancki dodatek do wyrafinowanych potraw.
Najczęściej używaną odmianą jest również znana jako „roselle”.
W przypadku herbaty – lub, bardziej poprawnie „tisane” (herbaty ziołowej) – zwykle stosowane są jej kalorie, chociaż inne części rośliny, takie jak liście, nasiona i korzenie, są bezpieczne do spożycia.
Badania sugerują, że ekstrakty z kielicha hibiskusa i liści hibiskusa mają działanie przeciwutleniające i przeciwnowotworowe.
Dlatego mogą chronić przed starzeniem się wolnych rodników na poziomie komórkowym, a także zwalczać niektóre typy komórek białaczkowych.
Herbata hibiskus została również przywiązana do korzyści sercowo-naczyniowych, pomagając w regulacji skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi – to znaczy, ciśnienia krwi w trakcie i pomiędzy uderzeniami serca, odpowiednio.
Choć nie tak często używane do parzenia herbaty, liście hibiskusa są również wielokrotnie łączone z szeroką gamą korzyści zdrowotnych. Tak więc, polifenole w liściach hibiskusa mogą pomóc w indukowaniu śmierci komórek nowotworowych w raku skóry, zgodnie z badaniem z 2015 roku.
W innym badaniu z tego samego roku stwierdzono również, że wyciągi z liści hibiskusa mogą hamować działanie komórek raka prostaty.
5. Herbata cytrynowo-werbena
Kolejną ziołową herbatą, której właściwości lecznicze stają się coraz bardziej rozpoznawalne, jest herbata z cytrynowej werbeny, naukowo nazwana dubbingiem.
To cytrusowa kuzynka lepiej znanej rośliny, która od lat jest używana w naparach ziołowych: werbena lub werbena ().
Napary z cytrynową werbeną są świetne dla tych, którzy podobnie jak ja wolą delikatny cytrusowy aromat w gorących napojach niż mocny, cytrynowy posmak powszechnie sprzedawanych mieszanek cytrusowych.
Pierwszy raz, kiedy natknąłem się na tę roślinę sprzedawaną jako zioło tisane, znajdował się w lokalnym sklepie z produktami organicznymi, który sprzedawał go jako „herbatę odchudzającą”.
W rzeczywistości badania wykazały, że polifenole w tej roślinie mogą zmniejszać tworzenie się kwasów tłuszczowych, oznaczając ich potencjalne zastosowanie w leczeniu problemów zdrowotnych związanych z otyłością.
Naukowcy zasugerowali również, że wyciągi z werbeny z cytryny mogą pomóc obniżyć poziomy markerów stanu zapalnego we krwi niektórych osób ze stwardnieniem rozsianym.
„Wyniki pokazują, że suplementacja ekstraktami z cytryny werbeny może wpływać na profil cytokin [markerów zapalenia] w zależności od podtypu klinicznego” – podsumowują autorzy badania.
Posiadanie filiżanki herbaty – lub tisane – z wyboru może być przyjemnym sposobem na wyrobienie sobie czasu na pobłażanie sobie i subtelne stymulowanie cielesnego i psychicznego samopoczucia.
Ale zawsze pamiętaj, że jak mówi przysłowie, „jedna jaskółka nie robi tego lata”, a najsilniejsze korzyści zdrowotne są najlepiej zebrane dzięki prowadzeniu zdrowego, zdrowego stylu życia.
Wybraliśmy powiązane produkty w oparciu o jakość produktów i wyszczególniliśmy ich wady i zalety, aby pomóc Ci ustalić, która z nich będzie dla Ciebie najlepsza. Współpracujemy z niektórymi firmami, które sprzedają te produkty, co oznacza, że Healthline UK i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku (ów) powyżej.
