Aronia jest rodzajem krzewu pochodzącego z Ameryki Północnej, który obecnie uprawia się w Europie Wschodniej. „Aronia” ogólnie odnosi się do jagód, które rosną na krzewach. Te jagody aronii są również znane jako aronia z powodu ich ostrego efektu suszenia w ustach.
Jagody Aronii można jeść samodzielnie lub stosować jako składnik żywności, np. Ciasta, soki i herbatę.
Mówi się, że jagody mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym właściwości przeciwnowotworowe.
Wiele z proponowanych korzyści zdrowotnych związanych z aronią wiąże się z wysoką zawartością składników odżywczych zwanych polifenolami. W przeglądzie z 2015 r. Odnotowano, że poprzednie badania wykazały, że aronia ma najwyższą zawartość polifenoli w 143 roślinach.
W tym artykule przyjrzymy się niektórym możliwym korzyściom zdrowotnym związanym z aronią, wraz z ich dowodami. Badamy również ich zawartość odżywczą i sposób, w jaki można je włączyć do diety.
Możliwe korzyści zdrowotne aronii
Efekty przeciwnowotworowe
W badaniu z 2004 r. Badano wpływ wyciągów z winogron, aronii i czarnych jagód na zapobieganie rozwojowi raka okrężnicy.
Badanie wykazało, że chociaż wszystkie ekstrakty hamują wzrost komórek rakowych, najsilniejszym efektem była aronia.
Badanie z 2009 r. Wykazało, że ekstrakt z aronii pomaga zredukować uszkodzenia komórek w związku z rakiem piersi.
Autorzy badania doszli do wniosku, że ekstrakt z aronii ma właściwości ochronne u osób z rakiem piersi.
Efekty przeciwcukrzycowe
Badania wydają się wspierać anty-cukrzycowe działanie aronii. Badanie przeprowadzone na szczurach w 2015 r. Wykazało, że ekstrakt z aronii pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć stan zapalny związany z cukrzycą.
W badaniu z 2012 roku, w którym oceniano oporne na insulinę szczury, stwierdzono, że ekstrakt z aronii zwalczał oporność na insulinę na kilku poziomach. Ten wynik potencjalnie sprawia, że jest to skuteczna pomoc w zapobieganiu rozwojowi cukrzycy.
Badanie przeprowadzone w 2016 roku wykazało, że poziom cukru we krwi i otyłość zostały pozytywnie wpłynięte na aronię.
Zdrowie narządów
Badanie przeprowadzone w 2016 r. Dotyczyło wpływu soku owocowego aronia na szczury z uszkodzeniem wątroby. Naukowcy odkryli, że sok zmniejsza nasilenie i objawy uszkodzenia wątroby.
Podobne badanie z 2017 r. Wykazało również, że sok z aronii ma działanie ochronne na uszkodzenia wątroby u szczurów. Autorzy badania sugerują, że efekt może być spowodowany działaniem przeciwutleniającym aronii.
Kolejne badanie na gryzonie z 2017 r. Wykazało, że sok z aronii pomógł zmniejszyć nasilenie objawów u szczurów z uszkodzonymi wyściółkami żołądka.
Badanie sugerowało, że w tym przypadku korzyści z aronii mogą wynikać ze zwiększenia produkcji śluzu, jak również z jego zdolności do zwalczania stresu oksydacyjnego.
Tętnica i zdrowie naczyń krwionośnych
Badanie z 2015 r. Wykazało, że aronia może chronić przed chorobą wieńcową. Uważano, że Aronia chroni przed tablicą, która rozwija się wewnątrz tętnic.
Zarówno wyciąg z aronii i borówki pomagał rozluźnić tkankę, co pozwoliłoby na lepszy przepływ krwi. Jest to ważne, ponieważ wiele chorób sercowo-naczyniowych powoduje twardnienie tętnic i zmniejsza zdolność naczyń krwionośnych do relaksu. Może to również oznaczać spadek ciśnienia krwi.
Spośród trzech badanych ekstraktów aronia miała najsilniejsze działanie. Naukowcy doszli do wniosku, że ekstrakty mogą mieć znaczące korzyści w leczeniu chorób naczyniowych.
Badanie z 2013 r. Potwierdziło te ustalenia. Naukowcy odkryli, że aronia była skuteczna w zmniejszaniu ciśnienia krwi i może pomóc w walce z wysokim ciśnieniem krwi w tętnicach.
Informacje o wartości odżywczej
Konkretna równowaga składników odżywczych w aronii będzie się różnić w zależności od sposobu, w jaki została wyhodowana i przygotowana, co odnotowano w przeglądzie. W przeglądzie wymieniono czynniki, takie jak data zbioru i miejsce uprawy jagód.
Podobnie jak inne jagody, aronia jest bogata w składniki odżywcze. Niektóre szczegóły żywieniowe sugerowane przez recenzję obejmują:
Witaminy
- witamina C: 137-270 miligramów na kilogram (mg / kg)
- kwas foliowy: 200 mikrogramów na kilogram (μg / kg)
- witamina B-1: 180 μg / kg
- witamina B-2: 200 μg / kg
- witamina B-6: 280 μg / kg
- niacyna: 3000 μg / kg
- kwas pantotenowy: 2790 μg / kg
- tokoferole: 17,1 mg / kg
- witamina K: 242 μg / kg
Minerały
- sód: 26 mg / kg
- potas: 2 180 mg / kg
- wapń: 322 mg / kg
- magnez: 162 mg / kg
- żelazo: 9,3 mg / kg
- cynk: 1,47 mg / kg
Wszystkie masy są masą świeżych owoców.
Jak dodać aronię do swojej diety
Ludzie mogą jeść jagody aronii w wielu formach, w tym świeżych i sokowych.
Mogą być również stosowane jako składnik wypieków i innych receptur lub przyjmowane w formie ekstraktu poprzez różne suplementy diety.
Do żywności i napojów, w których można stosować aronia należą:
- muffiny
- ciasta
- ciasteczka
- wino
- dżem
- herbata
- soki
Możliwe ryzyko i skutki uboczne
Aronia zwykle ma ostrą, suszącą usta jakość. Może to być nieprzyjemne dla niektórych osób, ale jest mało prawdopodobne, aby stanowiło zagrożenie dla zdrowia.
Nie wydaje się, aby istniały dobrze udokumentowane dowody konkretnych zagrożeń lub zagrożeń związanych z spożywaniem aronii, chociaż niektóre osoby mogą być uczulone na aronię.
Na wynos
Aronia jest pokarmem o dużej zawartości składników odżywczych, zawierającym szeroką gamę witamin i minerałów, w tym cynk, magnez, żelazo oraz witaminy C, B i K.
Konkretne wartości odżywcze będą się różnić w zależności od sposobu uprawy i przygotowania aronii, dlatego każda marka powinna być badana indywidualnie.
Badania sugerują, że aronia może mieć znaczące korzyści zdrowotne w zakresie zwalczania wzrostu niektórych nowotworów i związanych z tym uszkodzeń ciała.
Wydaje się również, że Aronia ma znaczący pozytywny wpływ na insulinę i poprawia działanie układu odpornościowego. Efekty te mogą być szczególnie cenne dla osób z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym.
Naukowcy uważają, że jagody aronii mogą mieć działanie ochronne na wątrobę, a także pomagają zmniejszyć objawy i uszkodzenia związane z zaburzeniami żołądka.
Wreszcie, aronia wydaje się być skuteczna w zmniejszaniu ciśnienia krwi i wspomaganiu relaksacji naczyń krwionośnych. Niektórzy badacze sugerują, że może to być przydatne narzędzie w leczeniu chorób naczyniowych.
Nie wydaje się, aby istniały dobrze udokumentowane dowody na zagrożenie dla zdrowia związane z aronia, chociaż suchość w jamie ustnej jest powszechnym skutkiem ubocznym konsumpcji, który niektórzy mogą odczuwać nieprzyjemnie.
