Cholesterol jest rodzajem tkanki tłuszczowej lub lipidów. Poziom cholesterolu w surowicy to miara pewnych pierwiastków we krwi, w tym ilości cholesterolu lipoprotein o wysokiej i niskiej gęstości (HDL i LDL) we krwi osoby.
Poziom cholesterolu w surowicy również pokazuje ilość obecnych triglicerydów. Trójglicerydy to kolejny lipid, który można zmierzyć we krwi.
Według American Heart Association cholesterol o niskiej gęstości (LDL) jest często uważany za zły, podczas gdy cholesterol o dużej gęstości (HDL) uważany jest za dobry.
Poziom cholesterolu w surowicy osoby może wskazywać na ryzyko wystąpienia takich chorób, jak choroba serca.
W tym artykule zbadamy, co pokazuje poziom cholesterolu w surowicy, jakie są zdrowe zakresy oraz jak poprawić poziomy cholesterolu poprzez zmiany stylu życia i diety.
Co to jest cholesterol w surowicy?
Cholesterol to woskowata, tłusta substancja, która jest produkowana przez niektóre komórki wątroby i uwalniana do krwioobiegu.
Cholesterol LDL ma tendencję do gromadzenia się w tętnicach, blokując je i zmniejszając przepływ krwi. Dlatego cholesterol często kojarzy się z chorobami serca.
Za pomocą testu krwi lekarz może zmierzyć poziomy:
- Cholesterol HDL, co jest dobre
- Cholesterol LDL, który jest zły
- Trójglicerydy, które są rodzajem tłuszczu związanego z cholesterolem
Całkowity cholesterol w surowicy oblicza się przez dodanie poziomu HDL, poziomu LDL i 20% poziomu triglicerydów obecnego w próbce krwi.
Cholesterol odgrywa istotną rolę w wielu procesach organizmu, w tym:
- budowa membran komórkowych
- wytwarzanie hormonów
- metabolizowanie witaminy D w skórze
- wytwarzanie kwasów żółciowych do trawienia tłustych produktów spożywczych
Podczas gdy cholesterol LDL gromadzi się i blokuje tętnice, cholesterol HDL pomaga usunąć nadmiar cholesterolu z krwi i odkleić go od ścian tętnic. Dlatego cholesterol HDL uważany jest za dobry.
Normalne zakresy
Lekarze ustalają, czy poziom cholesterolu w osoczu jest zdrowy, porównując go z ustalonymi wartościami prawidłowymi.
Wcześniej stosowane wytyczne, podane w miligramach na decylitr (mg / dL) krwi, obejmują:
| Wiek i płeć | Całkowity cholesterol w surowicy | Poziom HDL | Poziom LDL | Trójglicerydy |
| Wszyscy w wieku 19 lat i młodsi | Maksymalnie 170 mg / dL | Co najmniej 45 mg / dL | Mniej niż 100 mg / dL | Poniżej 150 mg / dL |
| Kobiety w wieku 20 lat i starsze | 125-200 mg / dL | Co najmniej 50 mg / dL | Mniej niż 100 mg / dL | Poniżej 150 mg / dL |
| Mężczyźni w wieku 20 lat i starsi | 125-200 mg / dL | Co najmniej 40 mg / dL | Mniej niż 100 mg / dL | Poniżej 150 mg / dL |
Współczesne podejście do oceny poziomu cholesterolu uwzględnia szerszy zakres czynników, zanim lekarz zdecyduje, czy poziom cholesterolu jest niezdrowy lub wymaga leczenia.
Niektóre czynniki ryzyka, które lekarz może wziąć pod uwagę przy ocenie poziomu cholesterolu w surowicy, obejmują:
- stosunek cholesterolu HDL do cholesterolu LDL
- poziomy triglicerydów
- otyłość
- wysokie ciśnienie krwi
- czy osoba jest mężczyzną w wieku 45 lat lub starszym
- czy dana osoba przeszła menopauzę
- palenie tytoniu lub używanie tytoniu
- historię rodzinną
- cukrzycę typu 2
- brak aktywności fizycznej lub siedzący tryb życia
- dieta bogata w tłuszcze nasycone i trans
- nadmierne spożycie alkoholu
- dieta bardzo bogata w węglowodany, zwłaszcza gdy są one rafinowane
- zespoły metaboliczne
- przewlekłe stany zapalne
Wpływ na zdrowie poziomów cholesterolu w surowicy
Ogólnie rzecz biorąc, osoba z wyższym poziomem cholesterolu HDL i niższym poziomem cholesterolu LDL będzie miała zdrowszy profil lipidowy.
Dzieje się tak, ponieważ cholesterol HDL pomaga zmniejszyć obecność cholesterolu LDL we krwi. Może także zapobiegać gromadzeniu się cholesterolu LDL i tworzeniu twardych złogów, zwanych płytkami, które przyklejają się do ścian tętnic i zmniejszają przepływ krwi.
Płytki mogą stać się tak duże, że powodują zwężenie i usztywnienie tętnic, co przyczynia się do chorób serca.
Znaczna ilość cholesterolu LDL w tętnicach może ograniczać dopływ krwi i tlenu do narządów i tkanek, co prowadzi do poważnych komplikacji zdrowotnych.
Fragment płytki, znany jako skrzeplina, może oderwać się i utknąć w węższej tętnicy, co powoduje groźne zablokowanie krwi.
Powikłania związane z wysokim poziomem cholesterolu w surowicy obejmują:
- Chorobę wieńcową
- Udar
- Atak serca
- Uszkodzenie narządu lub tkanki
Mniej wiadomo na temat wpływu trójglicerydów na zdrowie, jednak osoby z ich wysokim poziomem są narażone na ryzyko podobnych stanów, takich jak cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi i choroby serca.
Poniżej znajduje się trójwymiarowy model wysokiego cholesterolu, który jest w pełni interaktywny.
Poznaj model, korzystając z podkładki pod mysz lub ekranu dotykowego, aby lepiej zrozumieć wpływ wysokiego poziomu cholesterolu.
Obniżenie poziomu cholesterolu LDL
Wątroba wytwarza wystarczającą ilość cholesterolu, aby zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu. Cholesterol spożywany w żywności, znany jako cholesterol w diecie, jest nadmiarem, który gromadzi się w krwioobiegu.
Zmiana diety jest najskuteczniejszym sposobem na obniżenie poziomu niezdrowego cholesterolu i zwiększenie poziomu zdrowego cholesterolu.
Tłuszcze nasycone i trans powinny stanowić nie więcej niż 5-6% dziennego spożycia kalorii.
Jeśli osoba spożywa 2000 kalorii dziennie, powinna przyjmować od 11 do 13 gramów tłuszczów nasyconych każdego dnia.
Osoba może również osiągnąć i utrzymać zdrowy poziom cholesterolu poprzez zmiany stylu życia.
Poniższe wskazówki mogą pomóc w zmniejszeniu poziomu cholesterolu LDL:
- spożywanie mniej pełnotłustych produktów mlecznych, takich jak pełne mleko, masło, śmietana i sery
- jeść mniej czerwonych mięs, wieprzowiny, jagnięciny i drobiu ze skórą
- unikać pakowanych, szybkich i smażonych potraw
- ograniczyć zużycie olejów bogatych w tłuszcze trans
- unikać niektórych tropikalnych olejów i maseł, zwłaszcza tych pochodzących z kakao, orzechów kokosowych, palm i ziaren palmowych
- spożywać mniej rafinowanych węglowodanów, takich jak te w ciastach, pieczywie, krakersach i frytkach
- unikać słodkich pokarmów i napojów, takich jak cukierki, batony, soki, gotowe koktajle, napoje gazowane i napoje energetyczne
- utrata wagi lub utrzymanie zdrowej wagi
- rzucenie palenia i unikanie biernego palenia
- ograniczenie lub uniknięcie spożywania alkoholu
- ćwiczenie regularnie
- zmniejszenie lub radzenie sobie ze stresem
- leczenie powiązanych schorzeń, w tym cukrzycy i nadciśnienia
- planowanie posiłków
- podjadanie owoców i warzyw zamiast niezdrowej żywności
Prowadzenie dzienniczka jedzenia może pomóc zidentyfikować obszary do poprawy i rozwijać zdrowe nawyki.
Zwiększenie poziomu cholesterolu HDL
Poniższe czynności mogą podnieść poziom cholesterolu HDL:
- stosowanie olejów o mniejszej zawartości tłuszczów trans, takich jak oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, rzepakowy i kukurydziany
- jeść więcej całych owoców i warzyw
- jeść więcej pełnych ziaren i zbóż
- zastępowanie mięsa roślinnymi źródłami białka, takimi jak orzechy włoskie, migdały, fasola, tofu, nasiona, komosa ryżowa i produkty pełnoziarniste
- jedzenie drobiu i ryb, takich jak łosoś, pstrąg, śledź i makrela
- zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego poprzez spożywanie większej ilości zielonych warzyw i całych ziaren lub przyjmowanie suplementów
- picie niskotłuszczowego mleka lub zastępowanie go alternatywą bezmleczną
- regularne ćwiczenia
Lekarz może przepisać leki, często statyny, osobom o wysokim stężeniu cholesterolu, które nie reagują na zmiany w diecie i stylu życia.
Perspektywy
Cholesterol może mieć złą reputację, ale jest kluczowy w wielu procesach organizmu. Wątroba wytwarza cały cholesterol, jakiego potrzebuje człowiek.
Stężenie cholesterolu w surowicy może dać ogólny obraz poziomu cholesterolu. Ilość trójglicerydów oraz cholesterolu LDL i HDL we krwi może wskazywać na ryzyko poważnych stanów serca, takich jak atak serca lub udar.
American Heart Association zaleca, aby osoby dorosłe w wieku powyżej 20 lat regularnie kontrolowały poziom cholesterolu w surowicy co 4 do 6 lat.
Osoby z większym ryzykiem powikłań związanych z wysokim ciśnieniem krwi mogą wymagać częstszego sprawdzania poziomu cholesterolu w surowicy.
Nowe badania i odkrycia
Rok 2024 przynosi nowe badania, które rzucają światło na złożoność cholesterolu i jego wpływu na zdrowie. Najnowsze analizy wskazują, że nie tylko poziom LDL, ale także jakość cząsteczek cholesterolu LDL ma kluczowe znaczenie. Badania pokazują, że małe, gęste cząsteczki LDL są bardziej szkodliwe niż większe, luźniejsze cząsteczki, co może zmieniać podejście do leczenia hiperlipidemii.
Dodatkowo, nowe dane wskazują, że osoby z wysokim poziomem HDL mogą mieć lepsze wyniki zdrowotne, ale nadmierna ilość HDL również może być problematyczna. Naukowcy badają, jak interakcje między różnymi rodzajami cholesterolu mogą wpływać na ryzyko chorób serca i udarów mózgu.
Warto również zwrócić uwagę na wpływ diety bogatej w błonnik, zwłaszcza z produktów roślinnych, na poprawę profilu lipidowego. Badania wykazały, że osoby, które zwiększają spożycie błonnika, zwłaszcza z owoców, warzyw i pełnoziarnistych produktów, mają znacznie lepsze wyniki w badaniach lipidowych.
Tak więc, informując pacjentów o znaczeniu równowagi w diecie, lekarze mogą skuteczniej pomagać w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu i ogólnego zdrowia serca.
