Cukrzyca to schorzenie charakteryzujące się wysoką zawartością cukru we krwi. Te wysokie poziomy cukru we krwi są wynikiem niezdolności organizmu do produkcji lub stosowania hormonu zwanego insuliną.
Rola insuliny polega na przemieszczaniu cukru z krwi do komórek ciała, w których jest on wykorzystywany do wytwarzania energii.
Słodki napój gazowany i cukrzyca
Cukrzyca charakteryzuje się wysokim poziomem cukru we krwi, znanym medycznie jako hiperglikemia. W związku z tym należy unikać napojów zawierających dużo cukru, ponieważ powodują one wzrost poziomu cukru we krwi.
Istnieją trzy główne typy cukrzycy:
Cukrzyca typu 1
W cukrzycy typu 1 organizm nie wytwarza insuliny. Układ odpornościowy atakuje komórki trzustki produkujące insulinę. Nie ma bezpośredniej przyczyny cukrzycy typu 1.
Czynniki, które mogą zwiększać ryzyko cukrzycy typu 1 obejmują:
- Narażenie na poważne choroby wirusowe we wczesnym wieku
- Historia rodzinna cukrzycy typu 1
- Brak wystarczającej ilości witaminy D.
Picie mleka krowiego we wczesnym wieku może również odgrywać rolę w cukrzycy typu 1.
Cukrzyca typu 2
Cukrzyca typu 2 jest najczęstszą postacią cukrzycy. Ciało nie jest w stanie w pełni wykorzystać insuliny lub zrobić jej wystarczająco dużo, aby nadążyć za spożyciem cukru.
Cukrzyca typu 2 pokazuje linki do:
- Otyłość
- Bezczynność
- Geny
- Wiek
- Wysokie ciśnienie krwi
- Historia rodzinna cukrzycy typu 2
Cukrzyca ciężarnych
Cukrzyca ciążowa dotyka kobiety w czasie ciąży. Jeśli organizm nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej ilości insuliny do przeniesienia cukru do komórek, które mają być użyte lub jeśli istnieje oporność na insulinę, kobieta może mieć zdiagnozowaną cukrzycę ciążową.
Jedno z ostatnich badań opublikowało związek między piciem słodkich napojów a ryzykiem cukrzycy typu 2.
Inne opublikowane badanie wykazało, że osoby, które piją 1-2 słodzone cukrem napoje dziennie, mają 26 procent większe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 niż ci, którzy tego nie robią.
Inne rzeczy do rozważenia o słodzonych cukrem napojach gazowanych:
- Plaque uwielbia sodę: bakterie, które tworzą płytkę nazębną na zębach, potrzebują cukru, aby dobrze się rozwijały. Soda myje usta w cukrze z każdym napojem, dzięki czemu jest doskonałym podłożem dla płytki nazębnej.
- Soda jest kwaśna: regularne picie sody powoduje, że usta stają się bardziej kwaśne. Zwiększa to ryzyko ubytków, próchnicy i choroby dziąseł.
- Soda to puste kalorie: średnia puszka napoju gazowanego dostarcza około 150 kalorii i ma bardzo małą wartość odżywczą.
Dietetyczne napoje gazowane i cukrzyca
Chociaż soda dietetyczna może być bezcukrową alternatywą dla zwykłej sody, to niekoniecznie czyni ją zdrowszą.
To prawda, że napoje gazowane nie zawierają cukrów i nie zawierają zbyt mało kalorii. Z tego powodu napoje gazowane są lepszym wyborem dla osób z cukrzycą lub zagrożonych tą chorobą. Jednak może tak nie być.
Ostatnie badanie opublikowano w 66 116 kobietach przez 14 lat, śledząc napoje, które spożywały.
Pod koniec badania zarówno słodzone cukrem napoje, jak i sztucznie słodzone napoje były powiązane z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2.
Niedawne badania rzuciły również światło na silne związki między dietą sodową a czynnikami, które przyczyniają się do rozwoju cukrzycy. Czynniki te obejmują przyrost masy ciała i zespół metaboliczny.
Co to jest zespół metaboliczny?
Zespół metaboliczny to grupa czynników ryzyka, które często występują razem i zwiększają ryzyko cukrzycy, chorób serca i udaru mózgu.
Czynniki te obejmują:
- Niski poziom „dobrego” cholesterolu (cholesterol HDL)
- Wysoki poziom cukru we krwi
- Tłuszczu z brzucha
- Wysokie poziomy tłuszczów we krwi zwane trójglicerydami
- Wysokie ciśnienie krwi
W jednym z ostatnich badań stwierdzono silny związek między napojami gazowanymi a czynnikami cukrzycowymi. W badaniu naukowcy odkryli istotny związek między dietą sodową a rozwojem wysokiego poziomu cukru we krwi i tłuszczu z brzucha, dwóch czynników zespołu metabolicznego.
Wyniki badania wykazały 67-procentowy wzrost ryzyka cukrzycy typu 2 u osób, które codziennie piły dietetyczną wodę sodową. Jako taki, napój gazowany może nie być najzdrowszą opcją dla osób, które chcą kontrolować lub zapobiegać cukrzycy typu 2.
Soda sodowa i przyrost masy ciała
Otyłość jest czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju cukrzycy. W rezultacie kontrolowanie masy ciała jest ważnym czynnikiem w kontrolowaniu lub unikaniu cukrzycy typu 2.
Badanie opublikowane na temat długotrwałego wpływu na wielkość talii u osób pijących napoje gazowane. Łącznie 749 uczestników w wieku powyżej 65 lat badano przez 9,4 lat.
Wraz ze wzrostem liczby napojów gazowanych w diecie, podobnie jak obwód talii uczestników. Uczestnicy, którzy codziennie pili wodę sodową, wykazywali ponad czterokrotny przyrost talii niż ci, którzy jej nie pili. To pokazuje długoterminowy związek między spożyciem sody i tłuszczu z brzucha.
Alternatywne słodziki i cukrzyca
Wraz ze wzrostem popularności sody dietetycznej rośnie popularność alternatywnych substancji słodzących. Te substancje słodzące kuszą dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ nie zawierają cukru.
Podczas gdy sztuczne słodziki stosowane w napojach bezalkoholowych bezpośrednio nie zwiększają stężenia cukru we krwi, mogą nadal promować zagrożenia dla zdrowia, w tym wpływając na równowagę zdrowych bakterii w jelitach, które mogą pośrednio wpływać na wrażliwość na insulinę i na hormony apetytu. Najbardziej powszechnymi alternatywnymi substancjami słodzącymi są:
- Sukraloza: w wielu dietetycznych napojach sukraloza może wpływać na ilość cukru w osoczu krwi. Sukraloza powoduje także wzrost poziomu insuliny pomimo braku cukru.
- Aspartam: chemiczny środek słodzący znajdujący się we wszystkim, od sody oczyszczonej po gumę do żucia. Aspartam może zwiększyć wskaźnik masy ciała (BMI). Badanie wykazało, że ludzie pijący napoje dietetyczne mają stale wyższy wskaźnik BMI.
- Sorbitol: Sorbitol to alkohol cukrowy powszechnie stosowany w dietetycznych produktach spożywczych i napojach. W wielu badaniach powiązano ją z ciężką biegunką.
- Stevia: W swojej naturalnej postaci liść stewii jest cukrową alternatywą, która jest bezpieczna w kontrolowanych ilościach.
Alternatywy dla napojów gazowanych
Jeśli napoju sodowego nie można się oprzeć, istnieją inne opcje, do których można sięgnąć przed tym dietetycznym napojem. Rozważ te alternatywy dla diety sody.
Gazowana woda z odrobiną soku owocowego
Ludzie, którzy piją napoje gazowane do odświeżającego musującego mogą sięgnąć zamiast wody gazowanej, doprawionej odrobiną soku owocowego, jak wapno, cytryna lub grejpfrut. Połączenie jest bogate w witaminy i minerały, a także nawadnia organizm. Sok z limonki, cytryny i grejpfruta również pomaga w trawieniu.
Niesłodzona herbata
Niesłodzona czarna herbata jest dobrą alternatywą dla ludzi, którzy piją wodę sodową dla dostarczonego kofeiny. Może być również mrożony, co zapewnia taką samą odświeżającą korzyść jak zimny napój gazowany. Małe ilości kofeiny mogą także pomóc ciału w przetwarzaniu cukru, co pomaga kontrolować wagę.
Stevia odchodzi
Ludzie, którzy najbardziej pragną słodkości sody, mogą rozważyć słodzenie herbaty lub gazowanej wody z całymi liśćmi stewii. Liście są bezkalorycznym słodzikiem. Tylko 30-40 razy słodycz cukru ma mniejszy wpływ na zwiększenie apetytu większości sztucznych słodzików.
Pożegnanie z napojami dietetycznymi
Soda, czy to zwykła, czy dietetyczna, jest dietetycznym marnotrawstwem. Woda sodowa ma niewiele składników odżywczych i ma długą listę skutków ubocznych. U osób chorych na cukrzycę, napoje gazowane są związane z przyrostem masy ciała i objawami zespołu metabolicznego. Niektóre słodziki w napojach dietetycznych powodują nawet wzrost poziomu cukru i insuliny we krwi.
Sięganie po niesłodzoną mrożoną herbatę lub gazowaną wodę jest świetną alternatywą i może zapewnić taką samą odświeżającą korzyść jak napój gazowany.
