Mięta to nie tylko przyjemnie pachnąca roślina, ale także ceniony składnik wielu produktów zdrowotnych, past do zębów, płynów do płukania ust oraz kosmetyków. Jej terapeutyczne właściwości sprawiają, że jest szeroko stosowana w medycynie naturalnej.
Mięta zielona jest bogata w witaminy, przeciwutleniacze oraz niezbędne składniki odżywcze. Jej aromat przypomina mięte pieprzową, ale zawiera mniej mentolu, za to jest obfita w limonen, dihydrokwaron i cyneol. Charakteryzuje się słodszym smakiem niż mięta pieprzowa.
Podobnie jak inne zioła z rodziny mięty, mięta zielona ma kwadratowy kształt łodygi. Liście osiągają długość od 5 do 9 centymetrów i szerokość od 1,5 do 3 centymetrów. Ich koniuszki są spiczaste, co nadaje im charakterystyczny wygląd.
Możliwe korzyści dla zdrowia mięty zielonej
Mięta zielona ma wiele przypisywanych jej korzyści zdrowotnych, zarówno w formie świeżej, jak i w postaci olejku eterycznego.
Ludzie często sięgają po miętę ogrodową, aby łagodzić objawy nudności, niestrawności, gazów, bólu głowy, bólu zęba, skurczów czy bólu gardła.
Można ją również stosować miejscowo, aby zmniejszyć obrzęki spowodowane bólem nerwów lub mięśni. Badania wykazały, że ekstrakt z mięty zielonej wykazuje dobrą aktywność przeciwutleniającą oraz wysoką zawartość fenolową i flawonoidową.
Olejek miętowy «Spearmint» ma również działanie przeciwgrzybicze, o czym informowano podczas Międzynarodowej Konferencji Inżynierii Środowiska i Rolnictwa w 2011 roku.
Mięta może pomóc w łagodzeniu objawów problemów trawiennych, rozluźniając mięśnie brzucha i łagodząc nudności oraz inne dolegliwości trawienne.
Ostatnie badania sugerują, że picie dwóch filiżanek herbaty z mięty zielonej przez 5 dni może obniżyć poziom androgenów u kobiet z hirsutyzmem. Kolejne 30-dniowe badanie przeprowadzone na 41 kobietach z zespołem policystycznych jajników przyniosło podobne rezultaty.
Hirsutyzm, czyli nadmierny wzrost owłosienia u kobiet, może powodować znaczny dyskomfort psychiczny. Włosy rosną na skutek zbyt wysokiego poziomu męskich hormonów androgenów.
Najnowsze badania wskazują również, że ekstrakty z mięty i rozmarynu mogą poprawiać pamięć. Prof. Susan Farr z Saint Louis University School of Medicine zasugerowała, że przekształcenie antyoksydantów z mięty zielonej i rozmarynu w ulepszony ekstrakt może przyczynić się do poprawy funkcji poznawczych oraz nauki, co jest szczególnie istotne w kontekście starzejącego się społeczeństwa.
Inne schorzenia, w przypadku których mięta ogrodowa może przynieść ulgę, to:
- Ból gardła
- Artretyzm
- Skurcze
- Ból zęba
- Zły oddech
- Przeziębienie
- Biegunka
- Ból mięśni
- Ból głowy
- Zmęczenie
- Naprężenie
Niektóre badania sugerują, że picie czterech filiżanek herbaty z mięty zielonej dziennie może negatywnie wpływać na męskie libido, jednak badania na gryzoniach nie potwierdzają tej tezy.
Profil żywieniowy Spearmint
Wartość odżywcza 100 gramów świeżej mięty zielonej wynosi:
- Energia – 44 kilokalorie
- Węglowodany – 8,41 gramów
- Tłuszcz – 0,73 grama
- Białko – 3,29 grama
- Żelazo – 11,87 miligrama
- Mangan – 1,118 miligramów
- Miedź – 0,240 miligramów
- Potas – 458 miligramów
- Ryboflawina – 0,175 miligrama
- Pirydoksyna – 0,158 miligrama
- Witamina C – 13,3 miligrama
- Cholesterol – 0 miligramów
- Kwas pantotenowy (witamina B5) – 0,061 miligrama
- Witamina B6 – 0,041 miligrama
- Kwas foliowy (witamina B9) – 3 µg
- Witamina C – 4,6 miligrama
Olejek z mięty zielonej
Olejek eteryczny z mięty zielonej wykazuje właściwości przeciwgrzybiczne i przeciwutleniające. Może być stosowany w naturalnej ochronie żywności oraz jako środek owadobójczy.
W przeciwieństwie do świeżej mięty, olejek z mięty zielonej nie jest przeznaczony do spożycia. Przed użyciem należy go rozcieńczyć olejem nośnym, ponieważ może powodować podrażnienia w kontakcie ze skórą lub oczami.
Podaje sugestie dla świeżej mięty
Świeże liście mięty zielonej mają znacznie niższy poziom mentolu niż inne rodzaje mięty, co sprawia, że są mniej ostre i bardziej odpowiednie do napojów zdrowotnych oraz gotowania.
Oto kilka pomysłów na wykorzystanie mięty:
- Siekanie liści i dodawanie ich do potraw
- Przygotowanie sosu miętowego z liści
- Parzenie herbaty miętowej.
Dla bardziej odważnych smakoszy, warto spróbować połączenia świeżej mięty z mięty pieprzowej w sałatce z duszonej wołowiny z pieczonym ryżem.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) uznaje miętę za «ogólnie uznaną za bezpieczną» przy jej zamierzonym użyciu.
U osób uczulonych na miętę mogą wystąpić łagodne reakcje, takie jak wysypka skórna, podrażnienie gardła, bóle głowy czy zawroty głowy.
Aktualne badania i nowe wnioski
W najnowszych badaniach nad miętą zieloną zaobserwowano jej potencjalne działanie w kontekście zdrowia psychicznego. Badania sugerują, że aromaterapia z użyciem olejków eterycznych z mięty może wspierać redukcję stresu i poprawę nastroju. W szczególności, zapach mięty zielonej może stymulować układ limbiczny, co wpływa na emocje i pamięć.
Interesujące są także wyniki badań dotyczących wpływu ekstraktów z mięty na kontrolę wagi. Niektóre eksperymenty wykazały, że regularne spożywanie mięty zielonej może wspierać procesy metaboliczne związane z utratą wagi, co czyni ją cennym elementem diety odchudzającej.
Podsumowując, mięta zielona to nie tylko przyjemny dodatek kulinarny, ale również roślina z wieloma korzyściami zdrowotnymi, które są potwierdzane przez coraz to nowsze badania naukowe. Jej różnorodne zastosowania sprawiają, że warto włączyć ją do codziennego menu oraz korzystać z jej właściwości terapeutycznych.
