Tutaj podajemy informacje o 15 najlepszych produktach uważanych za najbardziej zdrowe, według badań i źródeł w Stanach Zjednoczonych i Europie Zachodniej.
Istnieje wiele diet, które promują utratę wagi, czasami w niezdrowy sposób. Fad crash diety, na przykład, jest potencjalnie niebezpieczne.
W tym samym czasie w Ameryce jemy około 100 akrów pizzy każdego dnia. Zrozumienie, które produkty spożywcze są zdrowe i próbuje włączyć je do naszej diety może przynieść korzyść narodowi.
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że zrównoważona dieta jest prawdziwym sekretem zdrowego żywienia.
Orzechy, nasiona strączkowe i ziarna
Orzechy, nasiona strączkowe i ziarna mogą być bardzo pożywne. Oto niektóre z najlepszych:
migdały
Najpierw na naszej liście są migdały. Migdały są bogate w składniki odżywcze, w tym magnez, witaminę E, żelazo, wapń, błonnik i ryboflawinę. W recenzji naukowej opublikowanej w Nutrition Reviews stwierdzono, że migdały jako pokarm mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.
Autorzy napisali:
„Przesłanie, które migdały same w sobie są zdrową przekąską, powinno być podkreślane przez konsumentów, a ponadto, gdy migdały są włączone do zdrowej i zrównoważonej diety, korzyści są jeszcze większe”.
Migdały mają więcej włókien niż jakakolwiek inna orzech drzewny.
brazylijski orzech
Orzechy brazylijskie () są jednymi z najbardziej zdrowych orzechów na świecie. W Brazylii nazywa się je „castanhas-do-pará” – co oznacza „kasztany z Pará”. Pará jest stanem w północnej Brazylii.
Są bogate w białko i węglowodany. Są także doskonałym źródłem witaminy B-1 (tiaminy), witaminy E, magnezu i cynku.
Nie tylko to, ale zawierają jedną z najwyższych ilości selenu w jakiejkolwiek żywności; selen jest niezbędnym minerałem do utrzymania funkcji tarczycy.
Orzechy są w twardej skorupce i często podawane są gotowe do spożycia, co czyni je doskonałą i odżywczą, zdrową przekąską.
soczewica
Soczewica to puls, który jest stosowany w wielu kuchniach na całym świecie; w szczególności w krajach Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Pakistan, Nepal, Bangladesz, Indie, Bhutan i Sri Lanka.
Soczewica wymaga długiego czasu gotowania, ale nasiona można wykiełkować, co czyni je gotowymi do spożycia – i smaczną, zdrową przekąską. Dodanie pojemnika z kiełkującej soczewicy do pojemnika na lunch lub kosz piknikowy, być może z dodatkiem chili w proszku lub pieprzu do przyprawiania, tworzy pyszną i zdrową przekąskę.
Owsianka
Płatki owsiane to mączka z walcowanego lub mielonego owsa. Zainteresowanie płatkami owsianymi znacznie wzrosło w ciągu ostatnich 20 lat ze względu na korzyści zdrowotne.
Badania wykazały, że zawartość błonnika rozpuszczalnego w zbożu pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Kiedy te odkrycia zostały opublikowane w latach 80. XX w., W Stanach Zjednoczonych i Europie Zachodniej pojawiło się „szaleństwo otrębów owsianych”.
W 1997 r. Urząd ds. Żywności i Leków (FDA) uzgodnił, że żywność o wysokiej zawartości płatków owsianych lub otrębów owsianych może zawierać dane na temat ich zalet sercowo-naczyniowych, jeśli towarzyszy im dieta niskotłuszczowa. Potem nastąpił kolejny wzrost popularności owsa.
Owies jest bogaty w złożone węglowodany, a także rozpuszczalne w wodzie włókna, które spowalniają trawienie i stabilizują poziom glukozy we krwi. Owsianka jest bogata w witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe omega-3, kwas foliowy i potas. Owies gruboziarnisty lub cięty w stali zawiera więcej błonnika niż odmian natychmiastowych.
Kiełki pszenicy
Kiełki pszenicy to część pszenicy, która kiełkuje, aby wyrosnąć w roślinę – zarodek nasion. Zarodek, wraz z otrębami, jest produktem ubocznym przemiału; gdy zboża są rafinowane, kiełki i otręby są często mielone.
Zarodki pszenicy zawierają wiele ważnych składników odżywczych, takich jak witamina E, kwas foliowy (kwas foliowy), tiamina, cynk, magnez, fosfor, a także alkohole tłuszczowe i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Kiełki pszenicy są również dobrym źródłem błonnika.
Jest doskonały wybór online z tysiącami opinii klientów, jeśli chcesz kupić migdały, orzechy brazylijskie, soczewicę, płatki owsiane i kiełki pszenicy.
Zieloni, owoce i jagody
Zielenie, owoce i jagody można łatwo dodać do istniejącej diety:
brokuły
Brokuły są bogate w błonnik, wapń, potas, kwas foliowy i składniki odżywcze. Fitoskładniki są związkami, które zmniejszają ryzyko rozwoju chorób serca, cukrzycy i niektórych nowotworów. Brokuły zawierają również witaminę C, a także beta-karoten, przeciwutleniacz.
Pojedyncza 100-gramowa porcja brokułów może zapewnić ci ponad 150% zalecanego dziennego spożycia witaminy C, która w dużych dawkach może potencjalnie skrócić czas przeziębienia.
Mówi się, że inny składnik, sulforfan, ma właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.
Jednak rozgotowane brokuły mogą zniszczyć wiele składników odżywczych. Najlepiej jest je jeść na surowo lub lekko parzyć.
Jabłka
Jabłka są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki. Wolne rodniki to szkodliwe substancje wytwarzane w organizmie, które powodują niepożądane zmiany. Są zaangażowani w proces starzenia się i niektóre choroby. Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że przeciwutleniacz znajdujący się w jabłkach (polifenolach) może przedłużyć długość życia.
Badacze z Florida State University stwierdzili, że jabłka są „cudownym owocem”. W swoim badaniu badacze stwierdzili, że starsze kobiety, które rozpoczęły reżim jedzenia jabłek dziennie, doświadczyły 23-procentowego spadku poziomu złego cholesterolu (LDL) i 4-procentowego wzrostu dobrego cholesterolu (HDL) po zaledwie 6 miesiącach.
Jarmuż
Kale to bardzo niedoceniany zielony liść. W liściach jarmużu znajduje się wiele różnych składników odżywczych.
Witamina C jest składnikiem odżywczym jarmużu i według amerykańskiego Departamentu Medycyny (USDA) zawiera znaczną ilość witaminy K, 817 mikrogramów lub 778 procent zalecanego dziennego spożycia.
Kale można gotować lub gotować na parze jak kapusta, szpinak lub szparagi. Można go również spożywać w koktajlach lub sokach, aby uzyskać ożywcze działanie odżywcze.
Jagody
Jagody są bogate w błonnik, przeciwutleniacze i składniki odżywcze. W przeciwieństwie do minerałów i witamin, składniki odżywcze nie są niezbędne do utrzymania nas przy życiu. Mogą one jednak pomóc w zapobieganiu chorobom i utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Według badań przeprowadzonych w Harvard Medical School, starsi dorośli, którzy jedzą dużo borówek (i truskawek), rzadziej cierpią z powodu upośledzenia funkcji poznawczych, w porównaniu z innymi osobami w ich wieku, które tego nie robią.
Naukowcy z Texas Woman’s University stwierdzili, że jagody pomagają w ograniczaniu otyłości. Wykazano, że polifenole roślinne, które są obfite w jagody, zmniejszają rozwój komórek tłuszczowych (adipogeneza), jednocześnie indukując rozkład lipidów i tłuszczu (lipoliza).
Zwykłe spożycie jagód może zmniejszyć ryzyko nadciśnienia (wysokiego ciśnienia krwi) o 10 procent, ze względu na bioaktywne związki jagód, antocyjany. Naukowcy z Uniwersytetu Wschodniej Anglii i Uniwersytetu Harvarda zgłosili w.
Awokado
Wiele osób unika awokado z powodu ich wysokiej zawartości tłuszczu; wierzą, że unikanie wszystkich tłuszczów prowadzi do lepszego zdrowia i łatwiejszej do kontrolowania masy ciała – to mit. Awokado są bogate w zdrowe tłuszcze, a także witaminy z grupy B, witaminę K i witaminę E i mają bardzo wysoką zawartość błonnika. Badania wykazały, że regularne spożywanie awokado obniża poziom cholesterolu we krwi.
Ekstrakty z awokado są obecnie badane w laboratorium, aby sprawdzić, czy mogą być użyteczne w leczeniu cukrzycy lub nadciśnienia. Naukowcy z Ohio State University odkryli, że składniki odżywcze pobrane z awokado były w stanie zatrzymać komórki raka jamy ustnej, a nawet zniszczyć niektóre z komórek przedrakowych.
Zielone warzywa liściaste
Badania wykazały, że wysokie spożycie ciemno-liściowych warzyw, takich jak szpinak lub kapusta, może znacznie obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 u osoby. Naukowcy z Uniwersytetu w Leicester stwierdzili, że wpływ ciemnozielonych warzyw na zdrowie człowieka powinien zostać dokładniej zbadany po zebraniu danych z sześciu badań. Zgłoszono swoje ustalenia w.
Szpinak, na przykład, jest bardzo bogaty w przeciwutleniacze, zwłaszcza gdy jest niegotowany, gotowany na parze lub bardzo lekko przegotowany. Jest dobrym źródłem witamin A, B-6, C, E i K, a także selenu, niacyny, cynku, fosforu, miedzi, kwasu foliowego, potasu, wapnia, manganu, betainy i żelaza.
Słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki są bogate w błonnik pokarmowy, beta-karoten (witaminę A), potas, witaminę C i witaminę B-6.
Centrum nauki w interesie publicznym porównało wartość odżywczą słodkich ziemniaków z innymi warzywami. Słodki ziemniak znalazł się na pierwszym miejscu, gdy rozważano witaminy A i C, żelazo, wapń, białko i węglowodany złożone.
Ryby, mięso i jaja
Szukając zdrowego białka, trudno jest ustalić, które źródło jest najlepsze. Oto niektóre z najlepszych:
Oleista ryba
Przykładami tłustych ryb są łosoś, pstrąg, makrela, śledź, sardynki i anchois. Tego typu ryby mają olej w tkankach i wokół jelit.
Ich smukłe filety zawierają do 30 procent oleju, w szczególności kwasy tłuszczowe omega-3. Te oleje są znane z korzyści dla serca, a także układu nerwowego.
Tłuste ryby zapewniają korzyści pacjentom z chorobami zapalnymi, takimi jak zapalenie stawów. Są również bogate w witaminy A i D.
Naukowcy z UCLA Jonsson Comprehensive Cancer Center stwierdzili, że progresja raka gruczołu krokowego została znacznie spowolniona, kiedy pacjenci przyjmowali dietę niskotłuszczową z suplementami z oleju rybnego.
kurczak
Kurczak to tanie i zdrowe mięso. Kurczak z wolnym wybiegiem stanowi doskonałe źródło białka.
Jako białe mięso, kurczak może być spożywany o wiele swobodniej niż inne czerwone mięso, takie jak wołowina, co może mieć bardziej szkodliwy długoterminowy wpływ na ogólny stan zdrowia.
Ważne jest, aby pamiętać, że przygotowanie i gotowanie kurczaka ma wpływ na jego zdrowie. Oznacza to, że kurczak smażony w głębokim tłuszczu powinien być ograniczony lub unikany. Ważne jest również, aby usunąć skórę, ponieważ ta część kurczaka zawiera duże ilości tłuszczu.
Jajka
Jajka są kolejnym źródłem białka, które można łatwo włączyć do zrównoważonej diety. Są bardzo uniwersalne i można je dodawać do wielu posiłków – nie tylko do śniadania.
Zawierają inne witaminy, w tym witaminę B-2, również znaną jako ryboflawina i witaminę B12, które są ważne dla energii i czerwonych krwinek. Jest także dobrym źródłem niezbędnego aminokwasu leucyny, który jest ważny dla stymulacji syntezy białek mięśniowych.
Żółtko jaja zawiera większość witamin i minerałów. Zawiera również tłuszcz i cholesterol, jednak badania wykazały, że jaja nie zwiększają ryzyka chorób serca. Spożywanie tłuszczu w umiarkowanych ilościach jest całkowicie zdrowe.
Saldo i moderacja
Ogólnie rzecz biorąc, dla zdrowia ważne jest zrównoważona dieta, która nie koncentruje się na jednym konkretnym rodzaju żywności.
Ważne jest również, aby pamiętać, że uczta raz na jakiś czas może być częścią zrównoważonej diety, która jest bardzo zdrowa.
Wybraliśmy powiązane produkty w oparciu o jakość produktów i wyszczególniliśmy ich wady i zalety, aby pomóc Ci ustalić, która z nich będzie dla Ciebie najlepsza.Współpracujemy z niektórymi firmami, które sprzedają te produkty, co oznacza, że Healthline UK i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku (ów) powyżej.
