Jeśli chodzi o postanowienia noworoczne, lepsze odżywianie wciąż znajduje się na szczycie naszej listy. Ale która dieta jest najlepsza? Panel ekspertów ds. zdrowia z przyjemnością przedstawia najlepiej oceniane diety na rok 2024.
Szacuje się, że każdego roku około 45 milionów ludzi w Stanach Zjednoczonych stosuje różne diety, a głównym celem większości jest utrata masy ciała.
Jednak niezależnie od tego, czy chcesz schudnąć, czy po prostu poprawić ogólny stan zdrowia, trzymanie się konkretnego planu żywieniowego może być prawdziwym wyzwaniem. Przy tak wielu dietach do wyboru, jak możesz zdecydować, która z nich będzie dla ciebie najodpowiedniejsza?
Co roku zespół ekspertów ds. zdrowia ocenia najbardziej popularne diety w USA, aby pomóc ludziom w podjęciu świadomej decyzji.
W 2024 roku eksperci ocenili 40 diet, klasyfikując je od najniższego do najwyższego w siedmiu kategoriach, w tym najlepsze diety na odchudzanie, cukrzycę i zdrowie serca. Przyjrzyjmy się niektórym kluczowym wynikom.
Najlepsze diety na odchudzanie
Dla większości dietetyków utrata wagi jest ostatecznym celem, jednak utrzymanie zdrowej wagi przez dłuższy czas nie jest proste.
Badania sugerują, że około 30-35% masy ciała utraconej w wyniku diety jest odzyskiwane w ciągu roku. Jednak możliwe jest utrzymanie utraty wagi; kluczem jest znalezienie odpowiedniego planu żywieniowego.
Panel ekspertów ocenił 40 popularnych diet pod kątem ich wpływu na krótko- i długoterminową utratę wagi, zauważając, że niektórzy chcą szybko schudnąć, podczas gdy inni dążą do długotrwałych rezultatów.
Eksperci ds. zdrowia przyznali programowi Weight Watchers tytuł najlepszej diety w obu kategoriach, przyznając mu 4 punkty na 5 za krótkoterminową utratę wagi oraz 3,5 na 5 za długoterminową.
Weight Watchers, jedna z najdłużej działających i najbardziej znanych diet komercyjnych, opiera się na systemie punktowym, w którym jedzeniu i napojom przypisywane są punkty w oparciu o ich wartości odżywcze, a uczestnicy mają dzienny limit punktów.
Według ekspertów panel docenił system wsparcia programu, który pomaga uczestnikom utrzymać osiągnięte wyniki.
Dieta Volumetrics zajęła drugie miejsce w kategorii najlepszej diety odchudzającej, uzyskując 3,8 punktu na 5 w zakresie krótkoterminowej utraty wagi i 3,3 punktu na 5 w przypadku długoterminowej.
Zaprojektowana przez Barbarę Rolls, profesora żywienia na Pennsylvania State University, dieta Volumetrics koncentruje się na wprowadzaniu produktów o niskiej gęstości energetycznej, takich jak niskotłuszczowe mleko, zboża oraz nieskrobiowe owoce i warzywa, jednocześnie ograniczając żywność o wysokiej gęstości energetycznej.
Najlepsze diety dla zdrowia serca
Choroby serca pozostają główną przyczyną zgonów w USA, zabijając rocznie około 610 000 osób.
Niewłaściwa dieta może zwiększać ryzyko chorób serca, ponieważ spożywanie produktów wysokotłuszczowych prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi, podwyższonego poziomu cholesterolu i otyłości, które są kluczowymi czynnikami ryzyka.
Ale jaki plan żywieniowy jest najlepszy dla zdrowego serca? W tej kategorii eksperci ds. zdrowia przeanalizowali 40 diet i przyznali im średnie oceny pod kątem zdrowia serca.
Podejście dietetyczne oparte na diecie zatrzymania nadciśnienia (DASH) zajęło pierwsze miejsce w tej kategorii.
Opracowana przez National Heart, Lung and Blood Institute, dieta DASH obfituje w owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty, ryby i drób, a jednocześnie ogranicza spożycie cukru oraz tłuszczów nasyconych i trans.
Dieta DASH została również uznana za najlepszą ogólną dietę.
Dieta śródziemnomorska, która kładzie nacisk na spożycie ryb i owoców morza przynajmniej dwa razy w tygodniu oraz regularne spożywanie owoców, warzyw i roślin strączkowych, zajęła drugie miejsce w kategorii zdrowych dla serca diet, obok diety Ornish.
W przypadku diety Ornish, tłuszcz jest ograniczony do 10% dziennego spożycia kalorii, a produkty dzielą się na pięć grup, od najmniej do najbardziej zdrowych.
Najlepsze diety na cukrzycę
Dieta śródziemnomorska nie tylko zdobyła wysokie oceny jako jedna z najlepszych zdrowych dla serca diet, ale również zajęła pierwsze miejsce w kategorii diet dla cukrzyków, uzyskując 3,7 punktu na 5.
Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych żyje około 30,3 miliona osób z cukrzycą, co prowadzi do podwyższenia poziomu glukozy we krwi z powodu niewłaściwego wytwarzania lub stosowania insuliny.
Choć zdrowa dieta jest ważna dla wszystkich, osoby z cukrzycą muszą być szczególnie ostrożne; pomijanie posiłków lub spożywanie niewłaściwych produktów może prowadzić do niebezpiecznych wahań poziomu glukozy we krwi.
Według panelu: «Dieta śródziemnomorska to doskonałe rozwiązanie dla zapobiegania lub kontrolowania cukrzycy. […] Niektóre badania wykazały, że diabetycy stosujący dietę śródziemnomorską mogą poprawić poziom hemoglobiny A1C, co jest miarą stężenia cukru we krwi w czasie.»
Dieta DASH również znalazła się w czołówce, zajmując drugie miejsce w kategorii najlepszych diet dla diabetyków, a eksperci zauważają, że «menu diety DASH jest zbliżone do powszechnie akceptowanych wytycznych żywieniowych dla osób z tą chorobą.»
Bez względu na to, jaki plan żywienia wybierzesz, pamiętaj, że aktywność fizyczna jest równie ważna jak to, co spożywasz.
Aktualne wytyczne zalecają, aby dorośli angażowali się w co najmniej 150 minut ćwiczeń o umiarkowanej intensywności lub 75 minut intensywnej aerobii tygodniowo.
Nowe badania i wnioski na rok 2024
Rok 2024 przynosi nowe spojrzenie na diety i ich wpływ na zdrowie. Najnowsze badania wykazały, że osobom dążącym do utraty wagi korzystnie wpływa dieta bogata w białko, co może przyspieszyć metabolizm oraz zwiększyć uczucie sytości. Oprócz tego, regularne spożywanie błonnika, obecnego w owocach, warzywach i pełnoziarnistych produktach, okazuje się kluczowe dla utrzymania zdrowego poziomu cukru we krwi.
Warto również zauważyć, że diety oparte na roślinach zyskują na popularności. Badania wskazują, że osoby stosujące dietę wegetariańską lub wegańską mogą obniżyć ryzyko chorób serca oraz cukrzycy typu 2, a także poprawić ogólny stan zdrowia.
Dodatkowo, zainteresowanie dietą ketogeniczną, która charakteryzuje się niską zawartością węglowodanów oraz wysoką zawartością tłuszczów, również rośnie, zwłaszcza w kontekście kontroli masy ciała i polepszania wyników metabolicznych.
Podsumowując, niezależnie od wybranej diety, kluczem do sukcesu jest indywidualne podejście oraz świadomość własnych potrzeb żywieniowych. Każdy organizm jest inny, dlatego warto eksperymentować i znaleźć to, co działa najlepiej dla ciebie.
