Życie w sąsiedztwie, gdzie dostęp do fast foodów jest większy, może negatywnie wpłynąć na rozwój kości w wczesnym dzieciństwie. To pierwsze badanie, które bada powiązania między środowiskiem pokarmowym a masą kostną w pierwszych sześciu latach życia dziecka.
Wyniki zostały opublikowane w renomowanym czasopiśmie przez naukowców z Uniwersytetu w Southampton w Wielkiej Brytanii, którzy podkreślają:
«Jeśli te ustalenia zostaną potwierdzone w przyszłych badaniach, działania mające na celu ograniczenie dostępu do fast foodów mogą przynieść korzyści dla rozwoju dzieci i długoterminowego zdrowia kości».
Zespół odkrył również, że posiadanie większej liczby zdrowych sklepów spożywczych w sąsiedztwie jest powiązane z wyższą masą kostną u małych dzieci.
Badacze wykorzystali dane dotyczące 1 107 dzieci, które zostały zebrane w ramach badania kobiet w Southampton. Celem tego projektu jest zrozumienie czynników wpływających na zdrowie i życie kobiet oraz ich dzieci.
Porównano gęstość mineralną kości oraz zawartość minerałów u dzieci w momencie urodzenia, a następnie w wieku 4 i 6 lat, z liczbą supermarketów, zdrowych sklepów spożywczych oraz barów szybkiej obsługi w najbliższym otoczeniu.
Poprawa środowiska żywnościowego a rozwój kości
Analiza wykazała, że większa liczba fast foodów w okolicy była związana z niższą gęstością mineralną kości oraz mineralną zawartością kości u noworodków. Jednak ten związek nie był znaczący w wieku 4 i 6 lat.
W przeciwieństwie do tego, naukowcy zauważyli, że większa liczba zdrowych sklepów spożywczych, takich jak sklepy z świeżymi owocami i warzywami, była skorelowana z wyższą gęstością mineralną kości w wieku 4 i 6 lat.
Cyrus Cooper, profesor reumatologii oraz dyrektor Rady ds. Badań Epidemiologicznych w Southampton, mówi:
«Te odkrycia sugerują, że narażenie matek i dzieci na zdrowsze środowisko może zoptymalizować rozwój kości w dzieciństwie poprzez wpływ na jakość diety i wybory żywieniowe w tym okresie».
Wyjaśnia, że jeśli wyniki zostaną potwierdzone w ramach szerszych badań, mogą sugerować, że poprawa środowiska żywnościowego korzystnie wpłynie na rozwój kości u dzieci.
Inicjatywy mające na celu poprawę środowiska żywnościowego już zyskują popularność w niektórych częściach Wielkiej Brytanii, gdzie lokalne regulacje prawne zabraniają otwierania fast foodów w promieniu 400 metrów od szkół.
20 października obchodzimy Światowy Dzień Osteoporozy, którego przesłaniem w tym roku jest «Wzmocnienie siły kości», co podkreśla znaczenie zdrowej diety dla zdrowia kości.
Badania dowodzą, że zrównoważona dieta, bogata w owoce, warzywa, białko, wapń oraz witaminę D, sprzyja zdrowemu rozwojowi kości przez całe życie.
Zgodnie z raportem Amerykańskiej Akademii Pediatrii z 2014 roku, osiągnięcie odpowiedniej masy kostnej we wczesnym okresie życia jest uważane za «kluczową modyfikowalną determinantę zdrowia kości».
W pierwszej części roku natrafiłem również na badania, które wykazały, że wczesne stosowanie antybiotyków może wpływać na rozwój dziecka, prowadząc do zwiększenia masy ciała, przyspieszenia wzrostu kości oraz zmian w florze bakteryjnej jelit.
Nowe badania i ich znaczenie
Obecnie prowadzone są nowe badania, które analizują długoterminowy wpływ diety na zdrowie kości dzieci. Ostatnie badania pokazują, że dzieci, które regularnie spożywają dietę bogatą w warzywa, owoce oraz białko, mają znacznie lepszą gęstość mineralną kości w porównaniu do ich rówieśników żywiących się głównie przetworzoną żywnością.
Dodatkowo, badania wykazały, że dzieci z większą ilością aktywności fizycznej mają lepsze wyniki w zakresie zdrowia kości. Regularne ćwiczenia, w połączeniu z odpowiednią dietą, mogą znacznie poprawić ich ogólny stan zdrowia oraz wspierać prawidłowy rozwój kości.
Z perspektywy klinicznej, istotne jest, aby rodzice i opiekunowie byli świadomi znaczenia zdrowego stylu życia już od najmłodszych lat. Wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych oraz zachęcanie do aktywności fizycznej mogą mieć kluczowe znaczenie dla przyszłego zdrowia ich dzieci.
Wobec rosnącego problemu otyłości wśród dzieci, badania te mogą być cennym narzędziem w walce z tym zjawiskiem, wskazując na korzyści płynące z odpowiednich wyborów żywieniowych i aktywności fizycznej.
