Dziesięć faktów o tym, dlaczego pierdzimy

Wzdęcia i płaskość to medyczne terminy na coś, co powszechnie znane jest jako pierdzenie. Chociaż ludzie nie mają skłonności do otwartego dyskutowania o pierdołach, jest to coś, co każdy robi.

W rzeczywistości, według niektórych badań, przeciętny człowiek przekazuje gaz około 12-25 razy dziennie. W tym artykule dowiesz się, dlaczego ludzie produkują gaz i odkrywają inne fascynujące fakty.

Dlaczego pierdzimy?

Ciało wytwarza gaz jelitowy w ramach procesu trawienia. Kiedy ten gaz znajduje się w ciele, musi zostać jakoś uwolniony. Jest zwykle wydalany przez odbyt jako wzdęcia lub z jamy ustnej jako beknięcie.

Część gazu jelitowego pochodzi z powietrza, które ludzie połykają podczas jedzenia, gumy do żucia, picia przez słomkę lub palenia.

Tlen, azot i dwutlenek węgla są głównymi zewnętrznymi gazami znajdującymi się w ciele. Tworzą to, co nazywa się egzogennym powietrzem.

W organizmie powstaje gaz jelitowy, gdy bakterie w okrężnicy rozkładają żywność. Nazywa się to gazem endogennym.

Gaz endogenny składa się głównie z wodoru i, dla niektórych osób, z metanu. Może również zawierać niewielkie ilości innych gazów, takich jak siarkowodór, który powoduje, że bicie serca źle pachnie.

Jednak nieprzyjemne zapachy dotyczą tylko około 1 procenta gazu wydalanego przez ludzi, a większość z nich jest prawie bezzapachowa.

Niestrawione węglowodany są częstą przyczyną gazu, ponieważ żołądek i jelito cienkie nie mogą rozłożyć tych pokarmów. Zamiast tego węglowodany te przenikają do jelita grubego, gdzie bakterie zaczynają je rozkładać, uwalniając w tym procesie gaz z jelit.

Niestrawione węglowodany obejmują:

• Cukry: takie jak fruktoza, rafinoza i sorbitol, które zawierają niektóre owoce i sztuczne słodziki.
• Rozpuszczalny błonnik: znaleziony w suszonej fasoli, orzechach i owocach.
• Błonnik nierozpuszczalny: występujący w warzywach korzeniowych i otrębach pszennych, a także w innych produktach spożywczych.
• Skrobie: takie jak kukurydza, pszenica i ziemniaki.

Według Międzynarodowej Fundacji na rzecz Funkcjonalnych Zaburzeń Żołądkowo-jelitowych (IFFGD), żywność, która powoduje jedną osobę, nie musi mieć tego samego wpływu na kogoś innego.

Jednak wiadomo, że niektóre produkty spożywcze wytwarzają wysoki poziom gazu jelitowego, w tym:

• Pokarmy bogate w rafinozę: ludziom brakuje enzymu potrzebnego do trawienia rafinozy, złożonego cukru. Kiedy bakterie w jelitach próbują je przetwarzać, uwalniają dużo gazu. Rafinoza obfituje w fasolę, całe ziarna, szparagi, brokuły, brukselkę i kapustę.
• Żywność i napoje o wysokiej zawartości siarki: Chociaż żywność o wysokiej zawartości siarki jest niezbędnym składnikiem zdrowej diety, zjedzenie wielu z nich może prowadzić do częstszych i ostrych uderzeń. Do tych pokarmów należą czosnek, cebula i warzywa kapustne, takie jak kalafior i brokuły. Niektóre napoje, w tym wino i piwo, są również bogate w siarkę.
• Żywność przygotowywana z użyciem alkoholi cukrowych: Alkohole cukrowe zapewniają słodkość bez kalorii zwykłego cukru, dlatego często są obecne w przetworzonej żywności „bezcukrowej”. Ciało nie trawi ich całkowicie, więc mogą powodować gaz.

Chociaż wszyscy pierdną, ludzie z pewnymi warunkami mogą mieć więcej problemów z gazem jelitowym niż inni. Warunki te obejmują:

• Nietolerancja laktozy: Około 70 procent dorosłych na świecie nie ma wystarczającej ilości enzymu, który pomaga im trawić mleko i produkty mleczne. Dla osób z nietolerancją laktozy spożywanie produktów mlecznych może powodować znaczny dyskomfort, gaz, wzdęcia i biegunkę.
• Celiakia: Istnieje ponad 200 objawów celiakii, w tym bolesne wzdęcia i gazy. Ludzie z celiakią nie są w stanie strawić glutenu.
• Zespół jelita drażliwego: znany również jako IBS, jest to choroba przewlekła dotykająca 10-15% Amerykanów. Objawy obejmują bóle brzucha, biegunkę, zaparcia i gaz.

Osoby, które myślą, że mogą mieć jeden z tych stanów, powinny zgłosić się do lekarza w celu potwierdzenia diagnozy.

Niektóre diety mogą pomóc osobom ze schorzeniami przewodu pokarmowego zmniejszyć objawy. Jednym z nich jest dieta o niskiej zawartości FODMAP.

Stosując dietę o niskiej zawartości FODMAP, osoba spożywa mniej pokarmów, które można fermentować lub które zawierają oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole.

Badania wykazały, że 50-86 procent osób z IBS, którzy stosowali tę dietę, miało zmniejszenie objawów.

Inne fakty o wzdęciach

Chociaż farting nie jest typowym początkiem rozmowy, można się o nim wiele dowiedzieć. Fakty o wzdęciach obejmują:

1. Przeciętny człowiek wytwarza 0,6-1,8 litra gazu jelitowego każdego dnia.
2. Agencja Ochrony Środowiska (EPA) szacuje, że produkcja metanu z inwentarza żywego (głównie boksy krów) stanowi około 36 procent zanieczyszczeń metanu generowanych przez działalność ludzką.
3. Badania nie wykazały istotnej różnicy między ilością osób młodszych i starszych. Podobnie nie ma znaczącej różnicy między płciami.
4. Zdrowe osoby przechodzą gaz między 12 a 25 razy dziennie. Jednak często zdarza się, że ludzie pierdną więcej niż to, w zależności od ich wyboru żywności.
5. Tylko 1 procent gazów wydalanych w piercie ma nieprzyjemny zapach. Należą do nich nieprzyjemnie pachnące gazy, takie jak siarkowodór.
6. Ponad 99 procent gazu, który przechodzą ludzie, składa się tylko z azotu, tlenu, dwutlenku węgla, wodoru i metanu.
7. Ludzie przechodzą więcej gazu, gdy śpią.
8. Słowo „pierdnięcie” pochodzi od staroangielskiego słowa „feortan”, co oznacza „przełamać wiatr”.
9. Moczenie ziaren w wodzie przez noc może zmniejszyć ich tendencję do wywoływania fartingu.
10. Socjologowie, którzy przeprowadzili wywiady ze studentami, dotyczące ich odczuć związanych z pierdzeniem, stwierdzili, że kobiety heteroseksualne częściej martwią się, że ludzie słysząc je będą uważać to za obrzydliwe, podczas gdy heteroseksualni mężczyźni najprawdopodobniej uznają to za zabawne.

Na wynos

Chociaż pierdzenie jest tak samo naturalne jak jedzenie lub oddychanie, nadal może wywoływać zakłopotanie. Nawet ludzie, których poziom gazów jelitowych mieści się w normalnym zakresie, mogą próbować ograniczyć ilość przepuszczanego gazu.

Na szczęście badania wykazały, że dostosowanie diety danej osoby może spowodować mniej farts.

Pozagiełdowe komercyjne produkty enzymatyczne, takie jak Beano, mogą także zmniejszać wytwarzanie przez organizm gazu jelitowego. Jednak te produkty zwykle nie są odpowiednie do długotrwałego użytkowania.

Dla bardziej naturalnego podejścia, osoba może jeść mniejsze posiłki częściej i pić herbatę miętową, aby złagodzić wzdęcia i wzdęcia.