Bąbelki, bąbelki wszędzie! Ale czy woda gazowana jest naprawdę bezpieczna do picia? Każdy zdaje sobie sprawę z niebezpieczeństw związanych z piciem sodowych napojów, zarówno tych słodkich, jak i bez cukru. Ale co z ich mniej efektownymi kuzynami, takimi jak woda seltzerska, woda gazowana, woda sodowa czy woda tonizująca?
Wielu ludzi zastanawia się, czy karbonizacja wpływa negatywnie na zdrowie. Istnieją twierdzenia, że może ona zwiększać utratę wapnia w kościach, prowadzić do próchnicy, powodować zespół nadwrażliwości jelita grubego (IBS), a nawet przyczyniać się do przybierania na wadze, mimo że nie zawiera kalorii, cukru ani dodatkowych aromatów, jak te w klasycznych napojach gazowanych. Jak poważne są te obawy? Zbadajmy to bardziej szczegółowo!
Znać różnicę:
- Woda sodowa zawiera sód, podczas gdy seltzer nie.
- Woda tonizująca zawiera słodziki.
- Aromatyzowana woda gazowana może mieć dodatek kwasu cytrynowego, słodzików i kofeiny.
Utrata wapnia w kościach
Jednym słowem: nie. Badanie z 2006 roku, w którym uczestniczyło 2500 osób, miało na celu ustalenie wpływu konsumpcji coli i innych napojów gazowanych na gęstość mineralną kości. Naukowcy odkryli, że napoje coli były związane z niską gęstością mineralną kości u kobiet, natomiast inne napoje gazowane nie miały takiego samego negatywnego wpływu.
Dzieje się tak, ponieważ napoje cola zawierają fosfor, który może zwiększać wydalanie wapnia z organizmu przez nerki.
Próchnica
Jeśli pijesz zwykłą wodę gazowaną bez dodatku kwasu cytrynowego lub cukru, odpowiedź brzmi «nie». Jednak w przypadku napojów gazowanych z dodatkowymi składnikami, ryzyko próchnicy wzrasta. Raport przypadku z 2009 roku wskazuje, że kwasy i cukry w tych napojach mają potencjał kwasotwórczy oraz rakotwórczy, co może prowadzić do erozji szkliwa. Proces nasycania dwutlenkiem węgla polega na dodaniu gazowego CO2 do zwykłej wody – nie dodaje się kwasów, cukrów ani soli. To właśnie te dodatki zwiększają ryzyko próchnicy.
IBS
Chociaż woda gazowana sama w sobie nie wywołuje IBS, może powodować wzdęcia i gazy, co może prowadzić do nawrotów IBS u osób wrażliwych na napoje gazowane. Jeśli masz problemy z układem pokarmowym i zauważasz nasilenie objawów po wypiciu wody gazowanej, lepiej ją wyeliminować.
Otyłość
Zwykła woda gazowana nie przyczynia się do przyrostu masy ciała, ale warto pamiętać, że nie wszystkie wody gazowane są sobie równe. Podczas gdy woda gazowana to po prostu woda i dwutlenek węgla, niektóre butelkowane selcery i napoje smakowe mogą zawierać sód, naturalne oraz sztuczne kwasy, aromaty, substancje słodzące i inne dodatki. Te składniki mogą ukrywać kalorie i dodatkowy sód, co z czasem może prowadzić do przyrostu masy ciała. Dlatego warto uważnie czytać etykiety produktów.
Wskazówki dotyczące wody gazowanej
Zawsze czytaj etykiety i bądź czujny na dodatki, takie jak sód i cukier, aby uniknąć negatywnych konsekwencji dla zdrowia. Pamiętaj o różnicach między poszczególnymi rodzajami napojów:
- Woda klubowa zawiera sód, podczas gdy seltzer nie.
- Woda tonizująca zawiera dodane słodziki i aromaty.
- Aromatyzowana woda gazowana może zawierać kwas cytrynowy lub naturalne substancje słodzące, a także kofeinę i sód.
- Eksperymentuj z dodawaniem świeżych owoców, ziół, ogórków i miodu do zwykłej wody gazowanej, aby uzyskać ciekawsze smaki.
Nowe badania i aktualne informacje na temat wody gazowanej w 2024 roku
Jak pokazują najnowsze badania, woda gazowana może mieć również pozytywne aspekty. Niektóre badania sugerują, że picie wody gazowanej może zwiększać uczucie sytości, co może być korzystne w kontekście kontrolowania masy ciała. W 2023 roku badania przeprowadzone na grupie osób dorosłych wykazały, że woda gazowana może przyczynić się do zmniejszenia spożycia napojów słodzonych, co jest krokiem w kierunku zdrowszego stylu życia.
Z drugiej strony, w kontekście zdrowia jamy ustnej, badania z 2024 roku pokazują, że regularne spożywanie wody gazowanej w umiarkowanych ilościach, zwłaszcza bez dodatku kwasów i cukrów, nie prowadzi do większego ryzyka erozji szkliwa w porównaniu do zwykłej wody. Kluczowe jest jednak, aby dbać o higienę jamy ustnej i unikać nadmiernego spożycia napojów gazowanych z dodatkami.
Podsumowując, woda gazowana, o ile jest spożywana w odpowiednich ilościach i bez dodatków, nie jest szkodliwa dla zdrowia. Warto jednak być świadomym tego, co pijemy i zwracać uwagę na skład naszych napojów, aby podejmować mądre decyzje dotyczące zdrowia.
